太谷肉蛋卷的做法？
用料:鸡蛋 12个，猪肉1000克 ，土豆1500克 ，大葱500克 ，姜20克 ，十三香12克 ，盐40克 ，花椒12克 ，淀粉130克 ，面粉230克 ，清水100克 ，亚麻籽油60克
步骤1:切葱末剁姜泥
步骤 2:将土豆洗净削皮刨丝
步骤 3:把肉丝、土豆丝、葱、姜、盐、十三香、面粉、淀粉、料水去掉花椒，放入大盆中
步骤 4:将亚麻菜籽油泼在上面（有卤油更好），戴薄膜手套拌匀
步骤 5:将鸡蛋打碎
步骤 6:摊好蛋皮
步骤 7:把馅料放在蛋皮上
步骤 8:在蛋皮的中间放满些，上下蛋皮包起来，蛋皮直接就粘在馅料上了
步骤 9:将包好的卷卷放入蒸锅
步骤 10:包好的卷卷，上锅蒸50到60分钟，锅里的X一些，以防耗干
步骤 11:蒸好的卷卷，取下蒸笼凉一凉再取出，以防太烫扯破蛋皮，放在案板上等凉了后，上面压适量重物压5个小时
步骤 12:压好成型，切片即食的卷卷
步骤 13:切片摆入盘中，即可
自制蛋卷家常做法，正宗自制蛋卷怎么做？
1、食材：鸡蛋4个、白糖90克、低筋面粉130克、盐2克、花生油135克、黑芝麻适量。
2、鸡蛋打散，将鸡蛋清洗干净，然后打入碗中，搅拌均匀，将鸡蛋打散了。
3、放入盐糖，在打散的鸡蛋液里面放入食盐和白糖，然后搅拌均匀。
4、加入花生油，在鸡蛋液里面再放入花生油，搅拌均匀，一定要将白糖完全融化了。
5、筛入面粉，将面粉筛入蛋液里面，然后搅拌均匀，不要有疙瘩，最好分次加入面粉，才不会有疙瘩，然后搅拌均匀，一直搅拌到细腻均匀的面糊就可以了。
6、放入芝麻，在搅拌好的面糊里面再放入黑芝麻搅拌均匀，如果家中没有芝麻，不放也是可以的。
7、烙饼，平底锅开小火，舀一勺面糊在上面，摊成一个薄饼，等到面糊凝固了，再翻过来烙，烙至两面金黄就可以了。
8、将烙好的薄饼有筷子卷起来，卷成一个筒状，然后X筷子，鸡蛋卷就做好了，一点要趁薄饼还热的时候卷，否则就不能定型了。
蛋卷的做法，蛋卷怎么做好吃，蛋卷的家常做法
- 用料主料低筋面粉55克辅料鸡蛋57克调料黄油50克白糖25克芝麻适量蛋卷 的做法1.鸡蛋加入白糖2.混合均匀3.倒入过筛后的低粉，搅拌均匀7.倒入预热过的蛋卷模中8.压成圆片手上套手套，用筷子 卷成蛋卷
芝麻蛋卷的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料低粉 45克、黄油 35克辅料白砂糖 60克、鸡蛋 2枚芝麻蛋卷的制作方法编辑制作步骤1.材料：低粉45克、黄油35克、白砂糖60克、鸡蛋2枚、芝麻2.将软化的黄油加入细砂糖。3.将两者充分搅拌均匀。4.低粉过筛加到盆中。5.搅拌均匀，不可过度搅拌，以免起筋。6.将鸡蛋分次打入面糊中。7.搅拌至面糊成丝带状。8.加入黑芝麻，继续搅拌均匀。9.取一勺面糊放入锅中，迅速摊开。10.面糊平摊成圆形，越薄越好。11.小火慢慢烤，待一面烤干，翻面继续烤至变黄。12.取出用面杖将蛋卷从一头卷起，压片刻定型，抽离面杖即可。
如何做，家常猪肉蛋卷图解做法的做法大全视
- 用料 鸡蛋 两个 后腿肉 适量 葱 适量 生抽，胡椒粉，姜末，盐，生粉，蚝油 适量 家常蛋卷的做法 鸡蛋打散，加点水，过滤一遍，蛋液细腻些。葱给切末肉剁末，加各调料搅打起劲。冰箱冷藏一下，比较好卷。蛋液摊成蛋皮。肉拌葱，平铺在蛋皮上。卷起来，封窢碃促度讵道存权担护口处刷点蛋液，火锅烫一下粘紧。冰箱冷冻半个小时，切块会很容易。大火蒸十五分钟^_^
鲜奶燕麦咸蛋卷的家常做法大全怎么做好吃视频
- 鲜奶燕麦咸蛋卷的家常做法揉面1.牛奶和干酵母拌匀。面粉、糖、盐、燕麦混合2.然后牛奶液体徐徐倒入面粉中，搅成雪片状。揉成光滑面团即可3.第一次发酵大约1小时，然后按去气体，醒15分钟，便于下面擀卷整型擀卷整型1.咸蛋取出蛋黄，蒸熟，用勺子压成泥2.醒好的面团擀开，均匀铺上蛋黄泥3.卷起，一定要卷紧。收口捏紧，整成均匀的长条4.切段，整成圆形即可蒸制1.底部垫油纸或蕉叶之类防粘2.蒸锅加入水，放上包子，加盖。开火1分钟，关火，第二次发酵，约20分钟3.旺火蒸15~20分钟。过几分钟即可揭开锅盖
瘦肉蛋卷的做法，瘦肉蛋卷怎么做好吃，瘦肉蛋卷的家常
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鸡蛋卷怎么做好吃，菠菜鸡蛋卷的家常做法
- 主料鸡蛋4个辅料菠菜适量盐适量步骤1.分别将洗净，焯水后的菠菜切碎，鸡蛋加盐打散2.平底锅热后倒入油，倒入搅拌好的菠菜鸡蛋液3.小火，慢慢煎制从一边卷起4.全部卷好后，鸡蛋卷的上下两面要稍微多煎制一会5.稍凉后，切块
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- 蜜红豆的做法 适量红豆洗净重新加水。因为红豆是没泡过的，水和红豆的比例大约是3:1。按煮饭键。煮到红豆高过水位的时候，红豆软了，加红糖搅拌，继续煮。红糖根据个人口味加。煮到水干就可以了。盛出放凉。
蛋卷家常做法，正宗三色蛋卷怎么做
- 前言想起个别致些的名字。为什么用了彩虹，已经忘袱罚递核郛姑店太锭咖了，可能和齐秦有些关系吧，因为他的音乐工作室叫“虹”。还有一首歌的名字叫“虹”。然后起了这个名字，一直用到今天。
