怎样做豆包馒头？
1、主料：普通面粉 400克，水 200毫升，白糖 30克，干酵母 6克，食盐 少许，豆沙 适量。
2、将普通面粉过筛放入盆内，加入白糖、干酵母，再依次加入水，揉8-10分钟至面团光滑有X，然后放温暖处发酵至两倍大。
3、发酵完的面团从盆中取出，揉至破发，再搓成长条，在割成小份，每个小份里包入适量红豆沙。
稍微整形，盖上湿布，放暖和的地方再次发酵至两倍大。
4、整好的馒头蒸10分钟后即可出锅。
香喷喷的豆馅馒头就做好了。
因为这个做法简单易操作，且味道非常好，所以备受人们欢迎。
红豆沙馅的制作方法？
【红豆沙】
【所需食材】红豆300g，冰糖100g，食用油40g
【制作步骤】
1.今天用300g红豆做了将近2斤豆沙馅，口感细腻香甜，，红豆清洗干净煮熟，加入没过红豆两指的清水，用电饭煲，煤气灶煮都可以，最好提前把红豆泡过夜，这样节省时间，我今天用的高压锅，用煮饭的功能煮就可以。
2.红豆煮熟了，稍微晾凉，把红豆倒进破壁机中打成泥，加入适量清水，只要破壁机能运转起来就可以，豆沙中的水分我们最后都要给它煮出来，所以不用加太多。如果没有破壁机，也可以省略这一步。
3.打好的豆沙倒进不粘锅里，加100g冰糖，小火慢慢把冰糖煮化，不停搅拌，或不能太大，不然豆沙会溅出来烫伤。
4.冰糖融化再加40g食用油，不停搅拌，让豆沙把油全部吸收，随着水分的蒸发豆沙慢慢就变浓稠了，颜色也越来越深。
5.如果用来做面包豆沙炒到不粘锅铲稍微有点软就可以，如果做糕点的话还要再炒一会，炒到稍微有点硬，能成团了就可以了，关火后晾凉。
豆沙花卷馒头做法
1、食材：面粉150g，豆沙25g，酵母2/3勺，苏打粉1/3勺，盐少许，水适量。
2、酵母用温水化开，加入苏打粉和少许盐，加入酵母水，慢慢加水拌成棉絮状，揉成面团放一边饧发。
3、饧发后的面团好多孔，然后揉出空气，就可以开始做了。
4、揪一个面团擀成大饼，在上面均匀抹上豆沙。卷成长条。
5、切成一块块，然后两个叠一起，一压两边一扯。
6、放入蒸笼二次饧发十分钟，然后冷水入锅蒸十五分钟，五分钟后开盖就OK了。
豆沙小馒头做法
材料：发酵面团300克、红豆200克、白糖适量。
做法：
1、先将红豆洗净并放入锅中煮烂，滤水后将红豆搓成沙，放入锅中加入适量的白糖炒透，做成豆沙馅；
2、将已经发酵好的面团搓成条状，之后擀成圆皮状，包入已经做好的豆沙馅，再将加入豆沙馅的圆皮搓成条状；
3、用刀将已经加入豆沙馅的条状物切成大小一致的馒头生坯，之后上笼旺火蒸10分钟即可。
香脆豆沙馒头的做法，香脆豆沙馒头怎么做好吃
- 香脆豆沙馒头的做法，香脆豆沙馒头怎么做好吃
- 豆沙馒头的做法豆沙馒头的做法图解11.酵母粉用温水化开，加入少许砂糖，静置三分钟左右豆沙馒头的做法图解22.慢慢加入面粉，搅打成没有明显干面粉的絮状豆沙馒头的做法图解33.揉成光滑的面团，揉好的面团比较软豆沙馒头的做法图解44.把面团盖上保鲜膜，或者拧干的毛巾，常温发酵到两倍到两点五倍大，用手指沾面粉挫一个洞不回缩豆沙馒头的做法图解55.取出面团，揉成光滑排气，盖上保鲜膜醒面（静置）10分钟豆沙馒头的做法图解66.挫成细长条，揉花袱羔惶薏耗割同公括长条的面团切开是光滑无气泡的。豆沙馒头的做法图解77.把长条的面团擀成长方形片，中间加入豆沙馅儿，从下往上裹起来，揉搓紧实豆沙馒头的做法图解88.切成均匀的小剂子（盖上保鲜膜静置15分钟豆沙馒头的做法图解99.蒸锅加水，放入蒸格，蒸格上放一张油纸，或者刷薄薄一层油，放入醒发好的小剂子，盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火焖三分钟再开盖子（如果馒头做的比较大就多蒸几分钟）
豆沙馒头家常做法，正宗豆沙馒头怎么做
- 用料 中筋粉 250克 低筋粉 250克 水 250克 糖 30克 酵母 6克 豆沙 适量 超级松软的豆沙馒头的做法 袱粻递救郛嚼店楔锭盲除豆沙外所有材料放入面包机，按和面。20分钟后和面结束，直接在面包机里发酵至2倍大。发酵结束再按一次和面程序。取出面团揉一揉，切成16个剂子，包入豆沙放入蒸锅。静置10分钟开火蒸17分钟。蒸好后等5分钟揭开锅盖，松松软软的豆沙包出炉啦。这个豆沙包的口感和广式茶餐厅的流沙包差不多松软。
