随着时代的变迁，人们已经很少运用普通的锅来焖米饭了，大多都会运用电饭锅来煮饭，但在煮饭的过程中，经常会发现煮出来的米饭是半生半熟的，以下就是关于松下电饭锅做饭不熟的内容，快来一起看看吧。
一、水添少了
要了解做干米饭是要注意水量的，水添多了会变稀，但又比粥稠很多。但如果水添少了，那就会导致大米出现半生半熟的情况。
也许这么说很多人还不知道其原因，要了解大米在蒸熟的过程中会X，而且是遵循四周先熟、中间最后熟的顺序，当四周的大米X以后，就会导致最上面的大米露X面，加上高温的作用，上面的大米没有充分的吸收水分，最终导致它出现“类似夹生”的状态，也就是所谓的半生半熟。
二、米放多了
如果吃过食堂饭或大锅饭的，一定吃到过夹生米饭，而食堂运用的都是大型号的电饭锅或蒸饭柜。电饭锅一次最少都能蒸10~20斤米的大容量电饭锅，而蒸饭柜就更恐怖了，大型好的一次性蒸一袋大米也是很轻松的事情。
以大型号的电饭锅为例，因为电饭锅里的大米太多了，放上大米以后，再填入适量的水，按道理就会蒸出正常的米饭，但各位也许忽略了壹个重要的因素，那就是大米的湿度。如果大相对干或相对湿，它在煮的过程中吸水程度会发生改变，在电饭锅的作用下，它们变熟X的速度就是不同的，这就会导致四周与上面的米饭熟了，而中间的却没有吸收足够的热量“变熟”，待四周的大米熟了之后，电饭锅就会自动跳槽，而中间的大米正在熟的过程中突然变成保温状态，那肯定就会出现夹生的现象。
三、配置错误
有时候大米夹生是人为造成的，今年的电饭锅有很多种，但大体升分两种，一种是普通的，一种是高压的。以普通电饭锅为例，它只有两个档，壹个是保温档，壹个是煮饭档，当大家洗好米之后，理应直接按成煮饭档，但因为疏忽而忘记了，电饭锅会默认保温档，等自己想起来时，已经是半个小时之后了，此时大家再按煮饭档，虽然能够从头最初煮饭，但大米的性状已经改变，煮熟了也会出现夹生的状态，但这种情况也不是绝对。
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