纯糯米面家常做法?
以下是制作纯糯米面的家常做法:
材料:
– 糯米粉:2杯
– 热水:适量
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入热水并搅拌,直到形成一个柔软的面团。注意不要一次加入太多水,以免面团过于稀薄。
3. 将面团放在一个干净的台面上,用手揉搓面团,直到表面光滑。
4. 将面团分成小块,然后用手掌轻轻搓成圆形面团。
5. 准备一口大锅,加入足够的水并煮沸。
6. 将面团球放入沸水中,小心地搅拌以防粘连在一起。
7. 一旦面团球浮X面,表示煮好了。用漏网捞起面团球,放入冷水中冲洗一下以去除黏性。
8. 把面团球捞出后放在一个碗或盘中,可以根据个人口味添加调料,如酱油、花椒油等。
9. 重复上述步骤,直到使用完所有的面团。
温馨提示:为了保持面团的柔软,煮面团时水温要控制在煮沸状态,不要用冷水煮,以免影响面团质地。在X面团时,可以适度加入些许糯米粉以防沾手。
糯米面最好吃的十种做法?
糯米面是一种粘性较强、口感柔软且有X的面粉,是一种非常适合制作各种美食的食材。以下是糯米面的十种最好吃的做法:
1. 粽子:糯米粉制成的粽子是传统的吃食节日美食,但是现X活中,经常会有人热爱自己动手做粽子。
2. 小米糕:混合了小米、红枣等的小米糕口感清甜,滋味鲜香,是一道非常适合亲子制作的小食品。
3. 粉蒸肉:将腌好的猪肉块放在用糯米粉制作的蒸锅中蒸制,味道鲜美。
4. 汉堡饼:将糯米粉制成成饼状,加入酱料、肉馅、蔬菜等制成的汉堡饼口味丰富。
5. 糯米饼:糯米面、五香粉和绿豆沙混合后揉成泥状,再放在烤箱中烤制而成,口感香甜柔软。
6. 萝卜糕:将嫩萝卜和糯米面混合、搅拌、蒸制,待凉后切成片状,加入调料翻炒而成的萝卜糕味道鲜美可口。
7. 炸糯米丸子:将糯米粉和豆沙酱混合,制成丸子状之后再油炸,口感香脆、味道独特。
8. 香肠:将糯米面混合鲜猪绞肉、五香粉、咖喱粉等调料揉制成肉馅,再加上新鲜的猪肠子制成的香肠口感鲜美。
9. 粘饭:把糯米做成饭糰状,再加入豆沙馅、红枣等制成的口感香甜的粘饭。
10. 汤圆:将糯米面揉成团状,加入豆沙的汤圆是中国传统文化中的美食之一,口感柔软、味道甜美。
总的来说,糯米面不仅口感独特,而且还有多种做法,适合各种人X,非常美味。
关于面粉糯米点心的做法
面粉糯米点心的做法:
材料:糯米粉150克,绿茶粉2克,绿茶茶叶1大匙,开水180毫升,细砂糖60-80克,油2大匙,藕粉20克;
步骤:1、茶叶用180毫升开水泡开,捞出茶叶,取一半挤干多余水分用刀切碎待用;
2、茶水取出150毫升待用;
3、糯米粉,细砂糖和绿茶粉放在一起,混合均匀;
4、将150毫升茶水和2大勺油加入到“3”中混合好的粉类里用勺拌匀成糯米膏;
5、烧开一锅水,将糯米膏放入,大火蒸制15-20分钟左右,中途搅拌3次左右;
6、盘子里铺上20克藕粉,将蒸好的糯米膏倒出在藕粉上,双手抹上一些藕粉,将糯米膏翻面使其两面都沾上藕粉,用手稍压扁;
7、台面上铺一张足够大保鲜膜,将糯米糕放上去,再盖一张同样大小的保鲜膜在上面,用擀面杖将糯米膏擀成需要的大小厚薄,刀子沾油或者撒些藕粉,切去边角,切小块即可。
糯米面炸糕的正宗做法
糯米面炸糕的正宗做法需先在糯米粉里面加入白糖、酵母、泡打粉,加入温水和油,醒面30分钟左右,用擀面杖挤压一点豆沙,将面团压平,封上保鲜膜等待15分钟,即可下锅油炸。糯米面炸糕即江米面炸糕,在制作的时候需要注意面团儿要埋水发酵,做出来才好吃,凉了也不影响口感,且面团儿放进水里,先是在底部静置,等初步发酵后它会浮X面,此时,即可滗出清水便可使用,不必发的太过。
糯米面豆沙饼最正宗的做法
1、把糯米粉倒入盆中。2、加入适量的温水和成光滑的面团。3、准备好豆沙馅。4、取一小块糯米面按成片。5、放上适量的红豆馅。6、包起来做成小饼。7、锅中倒油。8、把包好的糯米饼码入锅中。9、小火把两面都煎成金黄色。10、煎好后就可以出锅食用。
谁知道糯米面凉糕的做法?
- 谁知道糯米面凉糕的做法?
- 材料主料:糯米300克调料:白糖50克,蜂蜜适量做法1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。5、讥阀罐合忒骨闺摊酣揩关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖。6、再用纱布包好,用手X使白糖和糯米融合一起。7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
糯米面的做法大全 糯米面能做月饼吗
- 糯米面的做法大全 糯米面能做月饼吗材料糯米粉1杯(200克左右),红豆沙,水200毫升,砂糖2大勺,生粉(淀粉)1杯,做法1.将糯米粉,糖,水搅拌均匀。让粉类完全融合。(如果加入一点点香草粉或者香草精,味道更好!)2.放微波炉里打2分钟拿出,盖上一层保鲜膜,再次微波2分钟,又黏又Q的糯米糍即成。加点草莓汁就成了粉色,加可可粉就成了巧克力色,加绿茶粉就成了绿色。请随意选择添加或者什么都不加也是可以滴3.把糯米糍饼皮分成小块,擀圆,然后将红豆沙或者莲蓉或者其他馅料包入糯米糍内,铺上生粉。滚一层椰丝或者芝麻上去也行。粉和水搅拌均碃穿百费知渡版杀保辑匀用微波炉打2分钟,蒙上保鲜膜再打两分钟,糯米糍即成4.把馅包入皮中,揉圆即可
糯米面豆沙饼的做法,糯米面豆沙饼怎么做好吃
- 1.开水粻触纲吠蕺杜告森梗缉烫面 糯米面2.豆沙馅分份3.包糯米饼4.沾上面包糠5.煎成金黄色6.出锅
想知道一种里面有糯米,红枣的糖水的做法
- 我在英国的一家港式餐厅里吃到的,是饭后赠送的一碗糖水,记得里面好像有红枣,银耳,糯米什么的,颜色红红的,吃上去很像以前吃过的一种冰棒,很喜欢这个味道,可是后来再去已经找不到了,一直想再吃到,想问名字和做法,非常感谢
- 餐厅里吃到的,是饭后赠送的一碗糖水,记得里面好像有红枣,银耳,糯米什么的,颜色红红的,吃上去很像以前吃过的一种冰棒,很喜欢这个味道,可是后来再去已经找不到了,一直想再吃到,想问名字和做法,