牛肉炒萝卜是怎么做的？
用料：白萝卜半个，牛肉300克，芹菜50克，青红辣椒各一个，大葱半根，大蒜五瓣，生姜5克，花椒粒5克。
做法：
牛肉切成丝，放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜丝腌制二十分钟。
白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段，蒜姜切片。
锅中加入一大勺菜籽油，油热后倒入腌好的牛肉丝，大火快速翻炒十多下盛出。
锅中再加入半勺清油，放入葱姜蒜、花椒粒爆香，倒入萝卜丝、芹菜段、青红辣椒丝翻炒半分钟，倒入炒好的牛肉丝，加适量料酒、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精，翻炒两三下后关火，出锅即成。
怎样炖牛肉三放X放烂又好吃？
要炖出口感鲜嫩、烂糊不糊的牛肉，以下是一个常用的方法，称为“三放X放”：
三放：
1. 先放入冷水中：将牛肉放入冷水中炖煮。这样可以让牛肉慢慢升温，有助于保持肉质的鲜嫩。
2. 放入姜片和料酒：在水中加入几片姜和一些料酒。姜片能去腥提鲜，料酒有助于去膻味和增加风味。
3. 放入低温火上：将锅置于小火上慢慢炖煮，避免水开得太大或太急。炖煮时间可以根据牛肉块的大小和硬度而定，通常需要数个小时。
X放：
1. 不放盐：炖牛肉时不要提前放盐，因为盐会使肉X。
2. 不放醋：醋会增加牛肉的柔软性但也会削弱肉质的鲜味。
3. 不放糖：糖会使肉质变糯，不利于保持牛肉的口感。
此外，你还可以根据自己的口味添加其他调料和配料，如香料、香草、洋葱、胡萝卜等，以增加风味。另外，炖煮过程中要注意保持足够的水位，避免煮干或焦底。
最后，炖煮牛肉的时长会根据牛肉块的大小和品种而有所不同，需要根据自己的经验和喜好来掌握。不同的牛肉部位也会有不同的炖煮时间。记得用叉子轻轻扎一下看看是否已经达到柔软的状态。
牛肉炒胡萝卜的做法
第一、 牛肉切成薄片，加入适量的料酒和盐，腌制半小时。
第二、 胡萝卜削皮，切成丝状，备用。
第三、 热锅下油，油热后，放入胡萝卜丝，加入少许的盐，把胡萝卜丝炒软。
第四、 把胡萝卜丝炒软后，倒入腌制好的牛肉，牛肉很容易熟的，大概炒10分钟左右，即可出锅，一碟香喷喷的牛肉炒胡萝卜就做好了。
酸萝卜炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 酸萝卜炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.将牛肉切成丝，用盐、料酒腌制；2.腌制好的牛肉用蛋清，淀粉上浆；3.酸萝卜改刀切成丝、尖椒切丝；4.锅放底油30克，放入葱姜煸炒；5.用油将牛肉丝姬触灌吠弑杜鬼森邯缉滑熟备用；6.锅留底油25克，放入葱姜片炒香；7.下入牛肉，酱油，鸡精，盐，胡椒粉，加入酸萝卜，胡萝卜，尖椒翻炒均匀。8 .出锅前撒入香菜段
胡萝卜炒牛肉的做法，胡萝卜炒牛肉怎么做
- 胡萝卜炒牛肉的做法：1.牛肉切片，加盐，料酒，蛋清拌匀、2.锅加油，放姜末，加入牛肉片炒散盛出、3.锅加油，下胡萝卜片，加入盐，生抽、4.倒入炒好的牛肉片、5.炒匀，放鸡精，最后撒上香菜末。
橄榄菜炒白萝卜牛肉的家常做法大全怎么做
- 用料主料白萝卜300克牛肉100克辅料油2汤匙盐1汤匙橄榄菜2汤匙大蒜2粒姜10克料酒1汤匙淀粉1汤匙橄榄菜炒白萝卜牛肉的做法1.牛肉切细丝。2.白萝卜去皮切丝。3.牛肉中加入适量料酒，淀粉搅拌一下。4.锅中热油爆香姜丝蒜米把牛肉倒入翻炒。5.炒至牛肉变色盛出来。6.锅中爆香一点蒜米碃激百刻知灸版熏保抹把白萝卜丝倒入翻炒。7.白萝卜丝X加入适量盐。8.加入适量橄榄菜。9.加入适量水煮一下。10.待白萝卜熟透加入之前炒好的牛肉丝即可。
的做法，青椒胡萝卜丝炒牛肉怎么做好吃，青
- 食材主料牛肉300克青椒1个胡萝卜12根辅料油适量盐适量生抽适量地瓜粉适量姜适量步骤1.先把牛肉切成薄片。2.胡萝卜切成丝甫鸡颠课郯酒奠旬订莫。3.青椒也切成丝。4.生姜切丝。5.然后在牛肉里加点地瓜粉。6.再加点生抽。7.用手抓匀，腌10分钟8.热锅冷油下姜丝炸香。9.然后下牛肉迅速翻炒。10.一会儿就炒熟了。赶紧先装在盘子里。11.用锅里的底油炒胡萝卜丝。12.胡萝卜丝炒软后，倒入青椒丝。13.加点盐翻炒。14.加一点水，稍煮一下15.锅里的配菜熟了，就倒入刚刚炒好的牛肉，继续翻炒。16.炒到入味加点味精就好了。小贴士牛肉要用地瓜粉腌才会嫩
牛肉炒萝卜丝的做法，牛肉炒萝卜丝怎么做好吃，牛肉炒
- 主料白萝卜300g牛肉200g辅料油适量盐适量酱油适量胡椒适量生粉适量生姜适量大蒜适量大葱适量干辣椒适量 步骤1.白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用2.生牛肉切丝，用酱油生粉抓籂弗焚煌莳号锋铜福扩匀3.干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片，4.锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起5.洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜大蒜辣椒大葱6.然后下入萝卜丝继续翻炒7.调入酱油炒至变色8.然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒9.最后一次调入适量食盐，鸡精，胡椒即可起锅装盘小贴士萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆X、X脱垂等患者忌吃。
白萝卜丝炒牛肉的做法，白萝卜丝炒牛肉怎么做好吃，白
- 前言在老家每次买牛肉回来，老妈都是配白萝卜去炒，那时候感觉萝卜炒牛肉法耽瘁甘诓仿搭湿但溅就是非常美味的菜肴。现在牛肉的料理花样繁多。但是萝卜炒牛肉是永远经典的妈X味道。
