油酥饼怎么做好吃油酥饼的家常做法(做饼用的油酥怎么制作)

家常油酥饼怎么做好吃?

回答如下:家常油酥饼是一道非常受欢迎的小吃,下面是制作方法:

材料:

– 面粉 300克

– 油酥 150克

– 水 适量

– 盐 2克

– 白芝麻 适量

步骤:

1. 准备油酥:将150克面粉和100克软化的黄油搅拌均匀,揉成小饼状,放入冰箱冷藏。

2. 准备面团:将150克面粉、2克盐和适量水搅拌成面团,揉至光滑。

3. 取出油酥,将其分成3-4份,搓成小球状备用。

4. 将面团分成与油酥同等份,搓成小球状。

5. 将面团擀成薄片,将油酥球放在上面,将面皮捏成包裹油酥的形状。

6. 将包好的面团擀成圆形薄片,撒上白芝麻。

7. 热锅凉油,将饼放入锅中,中小火煎熟。两面都煎至金黄色即可。

小贴士:

1. 油酥的制作可以提前做好,冷藏保存,方便后续使用。

2. 热锅凉油,可以让饼煎出来更脆。

3. 煎饼时火不宜太大,否则容易糊底。

烙饼油酥怎么调的?

原料:面粉100克,油150克,盐3克,十三香3克

制酥做法:1、碗中放入面粉100克,盐3克,十三香3克拌匀。

2、油150克,倒入锅中,加热到冒烟,端离炉火,慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀,即是油酥,做饼时,擀薄面皮,用刷子均匀刷上油酥即可。

食谱:红茶油酥饼

红茶的加入,更是让款酥饼,从口感上有了一丝丝浓郁的茶的醇香。

原料:面粉300克、红茶10克。

调料:油酥适量。

做法:1、将红茶放入200g的热水中,静置放温,充分泡出茶色,放置晾凉。

2、面粉用晾凉的红茶水和成面团,X至表面发光,饧20分钟。

3、醒好的面团,分剂子,擀成面皮,刷上油酥。

4、卷起,切开后卷成团状,卷时要用右手指微微往长扯,压实擀开。

5、放煎锅中,烙至两面金黄即可。

猪油渣香酥饼的家常做法大全怎么做好吃视

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  • 主料面粉300克辅料油适量香油适量酱油适量步骤1.面粉用清水和成面团,面团要比饺子面稍微软些,放一旁饧10分钟2.热锅,倒入适量的香油3.再倒入适量的酱油烧开4.碗中放入适量面粉,将烧开的酱油倒入面粉中搅匀,酱油酥就做好了5.面团揉匀,用擀面杖擀成面皮6.均匀的抹上酱油酥7.从上往下的卷成卷8.用刀切成等大的小段9.将剂子两端捏合封口,向相反方向拧成螺旋状10.再都擀成面饼11.平底锅烧热,倒入少许油12.放入面饼烙至金黄13.翻面烙至金黄即可小贴士我用的是酱油颜色偏深,可以改用生抽做酱油酥,颜色偏浅做出来的也好看面团要和的软些,比饺子面软就可以

发面油酥饼的家常做法大全怎么做好

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