家常油酥饼怎么做好吃?
回答如下:家常油酥饼是一道非常受欢迎的小吃,下面是制作方法:
材料:
– 面粉 300克
– 油酥 150克
– 水 适量
– 盐 2克
– 白芝麻 适量
步骤:
1. 准备油酥:将150克面粉和100克软化的黄油搅拌均匀,揉成小饼状,放入冰箱冷藏。
2. 准备面团:将150克面粉、2克盐和适量水搅拌成面团,揉至光滑。
3. 取出油酥,将其分成3-4份,搓成小球状备用。
4. 将面团分成与油酥同等份,搓成小球状。
5. 将面团擀成薄片,将油酥球放在上面,将面皮捏成包裹油酥的形状。
6. 将包好的面团擀成圆形薄片,撒上白芝麻。
7. 热锅凉油,将饼放入锅中,中小火煎熟。两面都煎至金黄色即可。
小贴士:
1. 油酥的制作可以提前做好,冷藏保存,方便后续使用。
2. 热锅凉油,可以让饼煎出来更脆。
3. 煎饼时火不宜太大,否则容易糊底。
烙饼油酥怎么调的?
原料:面粉100克,油150克,盐3克,十三香3克
制酥做法:1、碗中放入面粉100克,盐3克,十三香3克拌匀。
2、油150克,倒入锅中,加热到冒烟,端离炉火,慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀,即是油酥,做饼时,擀薄面皮,用刷子均匀刷上油酥即可。
食谱:红茶油酥饼
红茶的加入,更是让款酥饼,从口感上有了一丝丝浓郁的茶的醇香。
原料:面粉300克、红茶10克。
调料:油酥适量。
做法:1、将红茶放入200g的热水中,静置放温,充分泡出茶色,放置晾凉。
2、面粉用晾凉的红茶水和成面团,X至表面发光,饧20分钟。
3、醒好的面团,分剂子,擀成面皮,刷上油酥。
4、卷起,切开后卷成团状,卷时要用右手指微微往长扯,压实擀开。
5、放煎锅中,烙至两面金黄即可。
猪油渣香酥饼的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材明细面料一杯葱花30G猪油渣适量椒盐适量咸鲜口味煎工艺三刻钟耗时普通难度葱花椒盐香酥饼的做法步骤猪油渣葱花椒盐香酥饼–不可不试的美味的做法步骤:1 1炸过猪油的油渣是不错的下酒菜,我取了一些来做椒盐饼猪油渣葱花椒盐香酥饼–不可不试的美筏珐摧貉诋股搓瘫掸凯味的做法步骤:2 2用60摄氏度温水和面,里面加少许盐跟油,不要太多,否则加椒盐后会咸猪油渣葱花椒盐香酥饼–不可不试的美味的做法步骤:3 3在广东的夏天,醒面15分钟后再揉,再醒15分钟猪油渣葱花椒盐香酥饼–不可不试的美味的做法步骤:4 4擀到最薄,往上面刷油,我为了增香,刷的是刚炸出来的猪油,有点不健康,无所谓了。。。。香味无法挡猪油渣葱花椒盐香酥饼–不可不试的美味的做法步骤:5 5再往上撒大葱花,及椒盐,请注意椒盐的量一定不能太少,否则会不够椒香猪油渣葱花椒盐香酥饼–不可不试的美味的做法步骤:6 6把油渣里比较碎的往里洒,也可以切碎了往里洒猪油渣葱花椒盐香酥饼–不可不试的美味的做法步骤:7 7三分之一处折起猪油渣葱花椒盐香酥饼–不可不试的美味的做法步骤:8 8另外三分之一往回折,好象折被子一样猪油渣葱花椒盐香酥饼–不可不试的美味的做法步骤:9 X底锅将其双面翻动,直到两面金黄酥脆猪油渣葱花椒盐香酥饼–不可不试的美味的做法步骤:10 10切开摆盘,一定要趁热吃哟。凉了就不酥脆了小窍门椒盐量不能过少,趁热吃是重点。有时间的盆友们试做一下吧,不要让他们等你一起吃,让他们趁热马上吃吧,你的家人一定会超惊喜的。原来这样的所谓X油渣也会出来这样让人不舍的美味!
做法,葱花油酥饼怎么做好吃,葱花油酥饼的家常做法
- 食材主料小麦面粉500g辅料油适量盐适量葱花适量步骤1.普通面粉2.把面粉活成软硬合适地面团,放置15分钟3.分成大小相同地几个小面团4.油加热5.准备好的葱花6.把面团擀成特薄地面片,上面撒上葱花,盐,和用油加热后地面糊7.分别用手两边向内卷起8.然后左右两边卷起9.这时先把油加热10.把刚刚地面饼再擀成半公分厚地面片11.平平放入锅中,至表面出现金黄虎珐港貉蕃股歌瘫攻凯地颜色即可。12.两块油饼,一包奶,早餐成功。小贴士必须先把食用油加热,倒入面里面搅拌后成糊状。用于油饼地面不要太硬。
油酥饼家常做法,正宗油酥饼怎么做
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- 主料面粉300克辅料油适量香油适量酱油适量步骤1.面粉用清水和成面团,面团要比饺子面稍微软些,放一旁饧10分钟2.热锅,倒入适量的香油3.再倒入适量的酱油烧开4.碗中放入适量面粉,将烧开的酱油倒入面粉中搅匀,酱油酥就做好了5.面团揉匀,用擀面杖擀成面皮6.均匀的抹上酱油酥7.从上往下的卷成卷8.用刀切成等大的小段9.将剂子两端捏合封口,向相反方向拧成螺旋状10.再都擀成面饼11.平底锅烧热,倒入少许油12.放入面饼烙至金黄13.翻面烙至金黄即可小贴士我用的是酱油颜色偏深,可以改用生抽做酱油酥,颜色偏浅做出来的也好看面团要和的软些,比饺子面软就可以
发面油酥饼的家常做法大全怎么做好
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