孜然羊排做法？
做法步骤
1· 准备原料：羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，大葱半根、 姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒左右、孜然粒8克、孜然粉5克、辣椒粉5克。
2· 大葱切段、姜切片备用。
3· 羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒。
4· 盖上锅盖大火炖煮。
5· 开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢慢煮炖。
6· 羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮。
7· 捞出煮好的羊排沥干水备用。
8· 炒锅加热，倒入适量油，放入切好的大蒜煎出香味。
9· 放入炖好的羊排，小火慢慢的煎。
10· 撒入适量辣椒粉继续翻炒。
11· 加入适量孜然粉、孜然粒和适量盐翻炒均匀。
12· 煎至羊排表面呈金黄色，香味四溢就好了。
如何做孜然羊排？
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首先我们要准备好制作这道【孜然羊排】需要用到的所有食材。先把羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用。
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再把大葱切段、姜切片备用。
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将羊排放入汤锅中加入适量饮用水，放入葱段、姜片和花椒粒，盖上锅盖大火炖煮。
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开锅后用勺子撇去浮沫，加入料酒10ml转小火慢炖。羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮1个小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮。
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捞出煮好的羊排沥干水备用。
6
炒锅中火烧至掌心灼热后倒入花生油10ml，转大火烧至油热后放入切好的大蒜，煎出香味后放入炖好的羊排，小火慢慢的煎。
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撒入辣椒粉5g继续翻炒。
8
加入孜然粒5g、孜然粉5g和盐3g翻炒均匀。
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煎至羊排表面呈金黄色，香味四溢就好了。
蒜香孜然煎羊排怎么做
1、首先，羊排解冻，清洗，吸干水；
2、将羊排加适量的盐，腌制十分钟；
3、平底锅或者烤肉锅加黄油，等黄油化开加切好的蒜瓣，翻炒至闻到蒜香；
4、加入羊排正面煎制三分钟，可盖锅盖；
5、翻过来再煎制三分钟，出锅撒孜然粉和烧烤料。
孜然羊排怎么做如何做好吃
- 孜然羊排怎么做如何做好吃
- 主料羊排500g辅料油适量盐适量孜然适量辣椒适量芝麻适量小米椒适量山楂干适量麻椒适量姜适量良姜适量步骤1.羊排切段，装盆用清水浸泡20分钟，捞出控水。2.羊排入锅焯烫，撇去浮沫，捞出控水。3.锅内加入油，放入焯好水的羊排，加入朝天椒，翻炒至羊排表面金黄。4.加水，放入良姜，大火烧开后转中火炖20分钟。5.用漏勺将羊排捞出。6.控净汤汁。7.锅内放油，小火炒香姜和麻椒，放入羊排，大火炒至表面金黄。8.加入白芝麻、干辣椒、孜然翻炒9.翻炒至孜然出香味，调味后即可出锅。
蒜香孜然煎羊排怎么做
- 蒜香孜然煎羊排的做法 羊排解冻，清洗，吸干水。加适量的盐腌10min（我一般不加，因为买的烧烤料有盐）平底锅或者烤肉锅加黄油，等黄油化开加切好的蒜瓣（蒜斩半就好，快不能太小）至闻到蒜香加羊排正面3min，可盖锅盖，加孜然粒，翻过来再剪3min，出锅袱珐递貉郛股店瘫锭凯撒孜然粉和烧烤料
蒜香孜然煎羊排怎么做
- 蒜香孜然煎羊排的做法 羊排解冻，清洗，吸干水。加适量的盐腌10min（我一般不加，因为买的烧烤料有盐）平底锅或者烤肉锅加黄油，等黄油化开加切好的蒜瓣（蒜斩半就好，快不能太小）至闻到蒜香加羊排正面3min，可盖锅盖，加孜然粒，翻过来再剪3min，出锅袱珐递貉郛股店瘫锭凯撒孜然粉和烧烤料
烤羊排怎么做好吃，孜然烤羊排的家常做法
- 食材主料羊排800g洋葱100g辅料孜然粉10g盐适量辣椒粉5g胡椒粉2g步骤1.食材：羊排6根 辣椒粉 孜然粉 洋葱 盐 胡椒粉 2.把羊排切好要的份量去边边3.用叉子把羊排扎上好多小孔4.把洋葱去皮切丝5.把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水6.一起拌均匀7.戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味8.把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好9.放在冰箱冷藏室里腌制12小时10.烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严11.放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟。12.将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉13.继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。小贴士羊排用锡纸包裹能保证烤的时候水分不流失羊排吃起来鲜嫩不柴最后烤的时候用高温快速烤羊排这样水分不易流失，羊排嫩多撒一些孜然粉味道更好不吃辣椒的可以不加辣椒粉腌制
羊排的做法，秘制红烧孜然羊排怎么做好吃
- 主料羊寸排500g尖椒1个洋葱1个辅料精盐适量绵白糖3勺鸡精1勺酱油适量料酒3勺孜然粉3勺辣椒粉适量花椒粉适量黑胡椒粉适量大料2块花椒适量姜片2片蒜片5片步骤1.羊排用花椒粉和黑胡椒腌制20分钟2.焯水，滤掉杂质3.连肉带汤倒入高压锅，假如八角大料和姜片4.压制好盛出备用5.利用这段时间把洋葱和尖椒切成大一点的块6.锅内放油，把压好的羊排煎一下，去除油脂，同时能让表皮酥脆7.外表焦黄即可出虎粻港救蕃嚼歌楔攻盲锅备用8.锅内重新倒油，放入洋葱和尖椒炝锅9.煸出香味即可倒入羊排，继续翻炒10.依个人口味放入蒜片，酱油，料酒，孜然粉和辣椒粉11.翻炒至调料包裹所有食材就完成啦
