千页豆腐各种做法?
1:准备一袋千叶豆腐,千页豆腐一般都是用袋子装的,一袋里面是两块儿,先把千页豆腐切成片,切的时候从后往前面切,这样子切,豆腐不会粘在刀上。
再把切好的豆腐从中间斜着切一刀,切成三角形。
2.接下来准备一些辅料:大葱切葱花,适量姜和蒜切成片,准备两个小米椒切成丝,再准备一段儿胡萝卜切薄片配色,准备两棵小葱清洗干净,切段儿备用。
3.现在来调一个料汁儿,准备一个空碗,加入一勺生抽,半勺蚝油,适量盐,适量白糖,再来一点点老抽上色,加半碗清水,充分搅拌均匀,放一旁备用。
4.把锅先烧热,多加一些油,油温七成热的时候把千叶豆腐放入锅中,炸至体积变大,起泡的时候,控油捞入碗中备用,炸过的千叶豆腐不会X影响口感,反而会让豆腐更加的好吃入味儿。
5.锅里留少许底油,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,加入葱姜蒜和小米椒一起炒香。
再加入胡萝卜和豆腐一起翻炒一分钟,倒入调好的料汁儿,翻炒一分钟,把汤汁收干,最后加入葱段拌匀,出锅装入盘中,美味即成。
好了,咱们这个香辣好吃的千叶豆腐就做好了,口感绵柔,香辣入味,特别的开胃下饭,建议喜欢的朋友可以试一试。
【干锅千叶豆腐】
原料:
千叶豆腐、洋葱,青椒,红椒,五花肉、味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐。调料包:姜、蒜、尖椒。
做法:1、将千叶豆腐在油中略炸,捞起沥干油备用;2、锅内留少许油,放入五花肉煸出油,再放入调料包煸香;3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒,炒香后起锅;4、在锅仔内垫上洋葱,放入炒好的菜肴即可。
【干锅千叶豆腐】
材料
豆腐、蚝油、糖、生粉、红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米。
做法
1.豆腐先切1cm的厚片,再切成若干相连的薄片。
2.把豆腐放在碟子上围成圆形,相连的一端朝内。
3.碟子内注入少许水,X豆腐片,用手朝一个方向轻轻拨开每瓣豆腐叶,成一个完整圆形。
4.豆腐蒸5分钟取出,去除水分,蚝油,糖,生粉勾芡浇在豆腐上。
5.红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米各适量炒香放在豆腐中间。
【辣炒千叶豆腐】
主料:千页豆腐1盒
辅料:红椒1个 尖椒2个
调料:食盐半茶匙 酱油1勺 蘑菇精少许 姜片少许 花椒15粒 干辣椒3个 白胡椒半茶匙 辣椒油适量 植物油适量
做法:
1备好食材,千页豆腐切片,辣椒切圈
2.先把姜片炒香,倒入干辣椒和千页豆腐
3.翻炒均匀后加入酱油
4.翻炒均匀,倒入青红椒,加入盐半茶匙,蘑菇精少许,白胡椒少许,红油适量调味
【鱼香千叶豆腐】
原料:
千叶豆腐、阳江豆豉、大豆蛋白、青红杭椒、美极酱油、姜末
做法:
1、千叶豆腐切丝
2、黑木耳提前浸泡好切成丝
3、莴笋切丝
4、春笋切丝
5、调鱼香汁:碗里加入料酒、醋、水淀粉、生抽、老抽、砂糖、剁椒、蒜蓉、姜末、葱末、鸡精搅匀即可
6、起油锅爆香干辣椒
7、放入豆腐丝炒透
8、加入黑木耳爆炒
9、加入莴笋丝和笋丝
10、加入提前调好的鱼香汁
11、翻炒均匀即可
千叶豆腐多少大卡?
为每100克含有110大卡的热量。
千叶豆腐是一种以大豆精华,大豆蛋白为主要原料制成的一种低脂肪,低碳水化合物,高蛋白的素食,不含胆固醇,是一种比较健康的食物。
页豆腐的做法,豆瓣酱千页豆腐怎么做好吃
- 五花肉千页豆腐豆瓣酱炒包菜的做法步骤1. 五花肉要带油肉的,一定要买千页豆腐,包菜或者卷心菜都行啊换其它菜也ok。生的五花肉要淖水后再切旦工测继爻荒诧维超哩成片。锅里放少许油,放入五花肉炒一下,依次放入千页豆腐、包菜,炒一炒后加豆瓣酱(其它调料自己看着加也可不加豆瓣酱已经味道很足了)。出锅。好吃!
怎么做好吃,豆瓣酱千页豆腐的家常做法
- 1.豆腐切片2.葱切段3.锅中放入油4.油不热的时候放入豆瓣酱白糖翻炒5.再放入葱炒香6.最后倒入豆腐尝一下味,咸了就不用放盐了
香芹千页豆腐的做法,香芹千页豆腐怎么做好吃
- 香芹千页豆腐主料芹菜 千叶豆腐 蒜 米椒 朝天椒 辣酱 蚝油 盐 糖 鸡精 涪俯帝谎郜荷佃捅顶拉 香油 芹菜炒千叶豆腐的做法步骤1. 芹菜洗净,切断备用2. 千叶豆腐切片备用3. 蒜,米椒,朝天椒,切丁备用4. 倒油,将千叶豆腐铺平煎热5. 千叶豆腐煎微黄后,倒入米椒,朝天椒,蒜,快炒6. 随后倒入芹菜,快炒7. 加入盐,辣酱,蚝油,糖,继续快炒5分钟左右8. 起锅时,放点鸡精和香油,炒两下盛出。
千页豆腐烧肉的做法,千页豆腐烧肉怎么做好吃
- 用料主料五花肉250克千页豆腐400克辅料盐少许香葱少许红糖1茶匙油少许生抽2汤匙老抽1汤匙姜片少许千叶豆腐烧肉的做法1.五花肉汆煮后切块备用。2.千叶豆腐稍微煎至两面金黄切块备用。3.锅热入油融化红糖,放肉煸炒。4.兑入没过肉的热水,调入酱油,再入姜葱。5.烧开后转入电饭锅里烧开。6.放入千页豆腐块稍微翻拌。7.烧开一次,保温焖煮半小时。再重复一次。8.最后收汁;以口味少许盐调味。一个不留神一直保温着,肉酥烂X。千页豆腐够味敞矗搬匪植睹邦色鲍姬够韧嚼劲n.n祝愿新年快乐,身体健康烹饪技巧【CSY温馨提示】肉的烹煮过程是在电视上【红烧肉】学的,不用酱油炝锅翻炒,兑水的时候才放的。
干锅千页豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
- 干锅千页豆腐的做法1.千页豆腐用水冲一下,用厨房纸吸干水分,把豆腐切成小三角形状2.锅里多放点油,把豆腐先过油炸一下,豆腐慢慢会X,看到基本都X过了3.捞出沥干油,把大蒜叶切小段,大蒜切片,红辣椒花揣羔废薏肚割莎公极切小备用4.肉丝里加料酒,取另外一铸铁锅辣椒先爆香蒜片、辣椒5.把肉丝放入翻炒到变色,加适量的郫县豆瓣酱一起炒香6.加适量水煮放入炸过的豆腐7.加蚝油加叉烧酱8.加点砂糖煮到汁水快收干,放入青蒜叶煮一会即可