艾叶糍粑的做法纯手工？
食材：水磨糯米粉200克，粘米粉100 克，艾草100克，水230克，馅料适量（可以放自己喜欢吃的)
做法：
1.锅中注入清水，大火煮开，放入一小勺盐，加入艾 草焯水
2.把艾草捞出，放进料理机中，加入适量的水，用煮艾草的水就行，把它绞碎，打碎好的艾草，喜欢口感 细腻点的，可以过滤
3.糯米粉和粘米粉一起混合，再加入艾草泥，用筷子 搅拌成絮状
4.再用手揉成面团，把喜欢的馅料放进去，再把它给封口
5.包好后就特别的光亮，青团的下面垫上一层油纸防粘
6.先把水煮开后，再放上去蒸，中火隔水蒸10分钟左右就可以了
艾糍粑怎么做好吃？
艾糍粑的做法 ：
1、洗净艾叶，焯水，用料理机打碎，加适量的开水，别太多。
2、加入糖与糯米粉，搅拌均匀揉至光滑消顷面团，静至二十分钟。
3、准备埋桥或馅料，我喜欢甜馅，弯伍花生芝麻味的，把生花生米炒香，放凉压碎，与芝麻白糖混合，用量根据个人口味。
4、把面团揉搓成若干小面团，分包成圆形否橄榄形，小心收口揉紧。
5、放油锅炸熟。
艾糍粑家常做法正宗艾糍粑怎么做
材料：艾叶120克，糯米粉300克，粘米粉150克，低粉50克，植物油适量，糖适量，水适量。
步骤：
艾叶去柄留叶洗净，开水中氽烫1分钟左右捞起；捞起的艾叶加水用料理机打烂倒出，趁热加入白糖拌匀；粉类混合放在一大盆中，缓慢加入艾叶糊，边加边用筷子拌匀，然后用手揉成团，并分次加入植物油，把面团揉至光滑，像X的柔软度为合适；面团搓长分成小剂子，28克一个左右；包入馅料，搓圆压扁，放在无油硅纸上；置于出气的开水上蒸12到15分钟即可。
艾糍粑的家常做法大全怎么做好吃视频
- 艾糍粑原料田艾（清明菜）、豆沙、糯米粉根据个人口味需要还可以添加柚子叶做法第一步：煮艾草用大锅把水烧开，加少许碱，放入洗净的艾草，不要加锅盖，中小火保持水微开，用筷子稍翻动艾草，使其均匀受热，煮至叶子变得青黝黝的，用手掐艾梗，X至一捏就断即可关火。煮制过程中盖锅盖会导致煮出来的艾草发黄，色泽不鲜亮。放碱是为了去除艾草中的苦味。第二步：浸泡煮好的艾草将煮好的艾草捞出泡入凉水中，漂去苦味，泡差不多12小时，期间最好换两三次水，以便苦味充分渗出。第三步：剁泡好后，捞出艾草挤掉水份，剁碎，剁到没什么茎就可以了，这样最后吃的时候口感才会细腻，不会在吃的时候吃出一根草来。第四步：炒剁好的艾草放入干净锅中用中火炒一会，闻到香味即可，也可加入少许色拉油，这步据说是起到提香的作用，但跟老妈之前做的没炒过的相比，没感觉出有什么区别，本吃客觉得可省略。第五步：和面团炒好的艾草，加入糯米粉、白糖，倒入刚烧开的水，边倒先用筷子将其充分搅拌，等温度降下来后，用手揉和成艾草团。一定要用很热的水，使糯米粉遇热变成粘性，和的时候才好成团，包馅的时候更好操作，成品的外形和口感更好。加糖量别太多，和好后面团有微甜味即可，因为馅料也是甜的，糖多太腻。第六步：包取一小块和好的艾团，捏成小碗形，放在手心包入馅料，封口，整成圆球状，再压扁一点，在底面抹点油，放在一张柚子叶上，也可以在包之前在手心里抹油。艾草米团不像面团那么有延展性，做的时候要靠按、压、捏的劲儿，不能在手心里揉搓，不然就散开漏馅了。第七步：蒸做好后上，冷水架锅蒸，袱範递既郛焕店唯锭沥水开之后半个小时就可以吃了。
艾草糍粑的做法，艾草糍粑怎么做好吃，艾草糍粑的家常
- 艾草糍粑的做法用料主料艾叶100克糯米粉300克黑芝麻粉50克花生50克白砂糖50克辅料碱面适量白砂糖适量艾叶糍粑青团子的做法1.花生米小火炒熟，去皮。或者是把花生米平铺在盘子上微波炉高火2分钟，翻面再高火1分钟即可。2.黑芝麻小火炒熟。或者把黑芝麻平铺盘子，微波炉高火叮1分钟，翻一下再高火1分钟即可。3.把炒熟的花生米、黑芝麻、白砂糖，按花生米涪穿帝费郜渡佃杀顶辑：黑芝麻：白砂糖＝1：1：1比例用料理机打成粉。怕糖分太多的朋友，可以把白砂糖用量适当减少。我试过1：1：0.7的比例，一样美味，也更加健康。4.料理机打碎成粉状5.往打好的粉里加入一勺花生油，搅拌均匀成团。加花生油的目的一是增加香气，二是当作粘合剂，可以把馅料搅拌成团。6.艾叶要挑这种嫩绿的，没有虫眼的。太老的艾味会太呛。有虫眼的不要买。7.把艾叶摘下，洗净。杆和老叶会太苦，都不要。8.起锅烧开水，加入适量碱面或者小苏打，把艾叶焯水1分钟，进一步去除苦味。加碱可以让艾叶去苦，而且更加翠绿，没有碱可以不加。艾叶焯水后过冷水。9.艾叶加水和适量白砂糖，按照艾叶：水＝1：2比例，用料理机打成汁。（没有料理机的朋友，可以用手使劲揉搓艾叶成汁，并过滤一下，这是个苦力活）10.取糯米粉300g。11.往糯米粉里倒入艾叶汁，糯米粉：艾叶汁＝3：1。用筷子搅拌。12.揉搓成不沾手的面团。13.取适量糯米粉团，搓圆，再轻轻按扁，放入适量花生芝麻馅料，然后封口，搓圆，就做好一个糍粑雏形了。14.放在油纸上面。（没有油纸，也可以芭蕉叶先刷一层薄薄的油再放上搓好的糍粑，刷油是为了方便吃的时候不容易粘在芭蕉叶上）。15.起锅，水烧开，上锅蒸12~15分钟，时间视糍粑大小决定。趁热吃，和晾凉吃，口感不一样哦。16.新鲜出炉的艾叶糍粑17.看起来糯糯的，惹人喜爱。18.咬一口下去，软糯弹牙，满口花生芝麻香味，还有谈谈的艾叶清香。
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艾草糍粑的做法，艾草糍粑怎么做好吃，艾草糍粑的家常
- 艾草糍粑的做法用料主料艾叶100克糯米粉300克黑芝麻粉50克花生50克白砂糖50克辅料碱面适量白砂糖适量艾叶糍粑青团子的做法1.花生米小火炒熟，去皮。或者是把花生米平铺在盘子上微波炉高火2分钟，翻面再高火1分钟即可。2.黑芝麻小火炒熟。或者把黑芝麻平铺盘子，微波炉高火叮1分钟，翻一下再高火1分钟即可。3.把炒熟的花生米、黑芝麻、白砂糖，按花生米涪穿帝费郜渡佃杀顶辑：黑芝麻：白砂糖＝1：1：1比例用料理机打成粉。怕糖分太多的朋友，可以把白砂糖用量适当减少。我试过1：1：0.7的比例，一样美味，也更加健康。4.料理机打碎成粉状5.往打好的粉里加入一勺花生油，搅拌均匀成团。加花生油的目的一是增加香气，二是当作粘合剂，可以把馅料搅拌成团。6.艾叶要挑这种嫩绿的，没有虫眼的。太老的艾味会太呛。有虫眼的不要买。7.把艾叶摘下，洗净。杆和老叶会太苦，都不要。8.起锅烧开水，加入适量碱面或者小苏打，把艾叶焯水1分钟，进一步去除苦味。加碱可以让艾叶去苦，而且更加翠绿，没有碱可以不加。艾叶焯水后过冷水。9.艾叶加水和适量白砂糖，按照艾叶：水＝1：2比例，用料理机打成汁。（没有料理机的朋友，可以用手使劲揉搓艾叶成汁，并过滤一下，这是个苦力活）10.取糯米粉300g。11.往糯米粉里倒入艾叶汁，糯米粉：艾叶汁＝3：1。用筷子搅拌。12.揉搓成不沾手的面团。13.取适量糯米粉团，搓圆，再轻轻按扁，放入适量花生芝麻馅料，然后封口，搓圆，就做好一个糍粑雏形了。14.放在油纸上面。（没有油纸，也可以芭蕉叶先刷一层薄薄的油再放上搓好的糍粑，刷油是为了方便吃的时候不容易粘在芭蕉叶上）。15.起锅，水烧开，上锅蒸12~15分钟，时间视糍粑大小决定。趁热吃，和晾凉吃，口感不一样哦。16.新鲜出炉的艾叶糍粑17.看起来糯糯的，惹人喜爱。18.咬一口下去，软糯弹牙，满口花生芝麻香味，还有谈谈的艾叶清香。
