牛肉面条最好吃的做法?
材料:
面条200克,牛腩200克,油菜50克,酸菜10克,红辣椒1个,洋葱35克,生姜1小块,大蒜6瓣。
调料:
卤包1个,酱油1大匙,辣豆瓣酱2大匙,白糖2小匙,味精1小匙,
做法:
1.牛腩洗净切块,放入沸水中氽烫约10分钟,捞出洗净,
2.酸菜洗净切丝放入油锅中炒,加入少许白糖,
3.生姜洗净切丝,大蒜洗净切末,红辣椒、洋葱洗净切丝,
4.烧热油锅,爆香大蒜、生姜以及红辣椒后,加入辣豆瓣酱、酱油略炒,放入牛腩炒至豆瓣酱有香味溢出,加一大碗清水,放入卤包及其他调味料,烧开后改小火煮1小时,
5.把面条煮熟,油菜洗净放沸水中烫熟,一起放入碗中,加入牛腩肉汤,放入酸菜丝即可
宝宝牛肉面条的各种做法?
牛肉40 克(牛肉馅)西红柿 1个洋葱 半个盐 少许油菜 一大颗
宝宝牛肉面的做法步骤
步骤 1
手擀面没有拍,因为是宝宝已经吃完了才想起来传菜谱记录一下的。
步骤 2
牛肉拿出来解冻,煮好的面过凉水备用。另加水焯油菜,焯好捞出来过凉水,烫西红柿,给西红柿去皮。洋葱,油菜,西红柿切小块儿。
步骤 3
油热入洋葱爆香,加西红柿炒软,加牛肉,牛肉不要炒过久,以免变干X。加盐调味。
步骤 4
加入焯好的油菜和过了水的面条,搅拌均匀出锅。(没出锅照片,只能来张吃剩的皂片了)
刚出锅的牛肉汤煮面条应该怎么煮
步骤:
1、海苔撕成小片,小锅中放2碗清水,将牛肉汤倒入锅中大火煮滚,加入盐调味,盛出待用。
2、锅中放清水,煮沸,放入油菜心烫熟捞起。
3、下入拉面,煮滚后继续煮约4分钟至面条熟,将煮熟的拉面捞起置于碗中。
4、将煮开的浓汤倒入面碗中,摆入酱牛肉片,烫熟的油菜心和海苔碎片即可。
牛肉面条怎么做
主料:牛肉500g,面条300g。
辅料:油菜3颗,食盐20g,生姜10g,蒜10g,花椒10g,桂皮5g,干辣椒20g,生抽20ml,老抽20ml,茴香籽10g,植物油30ml,豆瓣酱30g。
做牛肉面的步骤如下:
1、将牛肉浸泡4小时,中途换水,泡净血水。
2、将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、花椒粒、等调味料放入纱布,扎紧。
3、炒锅烧热,倒入植物油、豆瓣酱煸炒出红油,放入牛肉。
4、加入生抽10ml和老抽10ml,炒1分钟关火。
5、将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅,焖压30分钟。
6、将面条放在锅里煮好,挑入碗中。
7、将压好的牛肉和牛肉汤倒入面条碗中,牛肉面完成。
牛肉面的面条是怎么做的
牛肉面面条制作方法:
1、选面,一般要选择新鲜的高筋面粉,兰州有牛肉拉面专用粉,不宜选择陈面,更不宜选择虫蛀、鼠咬的面条,不健康且面感差;
2、和面,和面是拉面制作的是关键,首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水,没揉一会加入半碗水,直至面软而X;
3、醒面,即将和好的面团放置一段时间,一般冬天不能低于30分钟,夏天稍短些,其目的是促进面筋的生成;
4、溜条,先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后,再将面团放在面板上,用两手握住条的两端,抬起在案板上用力摔打;
5、拉面,X面的两端,边往两端拉边用力摔打,直至面条成线状。
减肥期间晚饭想吃碗面条 一查卡路里 不管是兰州牛肉拉面还是千伊拉面 加州牛肉面 任何面条一碗下来都
- 减肥期间晚饭想吃碗面条 迹涪管皇攮郝归酮害捆一查卡路里 不管是兰州牛肉拉面还是千伊拉面 加州牛肉面 任何面条一碗下来都得600多卡 是我查错了还是面条都这样呢?很想吃面条 该怎么办呢?
- 减肥期间少吃吧。减肥并不是靠药物或者减肥茶健美操瑜伽什么就能减下去。减肥要有锻炼计划和饮食习惯坚持。首先要注意饮食!不要吃那些高热量,高能量的食物,比如炸鸡,薯条等等!多吃蔬菜,蛋白质食物!然后要有一定的运动锻炼规划,比如早上要进行3~5公里的跑步运动!下午要进行一些跳跃运动!晚上晚饭30分钟X行30分迹涪管皇攮郝归酮害捆钟的消化慢跑!最主要要有毅力,耐力。坚持你才能见到彩虹!祝早日减肥成功!希望这个回答能帮到你!
买哪种面条做牛肉面
- 不要挂面,要那种机器刚压出来的那种 好一些
我是女生,晒晒昨天晚上擀的面条和弄得牛肉板面!麻烦气我的别回答!谁吃!
- 看着好有食欲,我都流口水了都
牛肉面条怎么做
- 邢云飞曾以身殉石,石亦碎身殉主,真应古语:士为知己者死。
生牛肉片能用来煮面条吃吗?怎样做才好吃?
- 生牛肉片能用来煮面条吃吗?怎样做才好吃?我不会卤,没有经验,只会买一些简单的佐料。大家提点建议~谢啦~
- 我自己想到的一个方法哦!和你分享下啦!1。面条捞成八分熟,用清水过一下,这样煮时不会X也不会破坏掉汤的味道!2。将牛肉切成小片,薄一些的那种,放在碗里,然后到入几点酱油,少许的料酒淹渍5分钟!3。先匀一小勺的地瓜粉放入碗中,用手把它与牛肉抓均匀,确保没片肉都能裹上稀释的一瓜粉,水份适中,不能太稀,刚刚好X到就好!4。热锅,放油,放姜丝爆香也可以加一些辣椒干,加水放少许的盐。如有苟杞可以放下10粒左右,看你的面与牛肉的比例!等汤开了后中火再开5分钟!5。在时开大火,把碗里的牛肉再次用手抓开后,裹着粉牛肉一片片地放到锅里,记得速度要快一些,煮上5分钟把面放进去,加一小勺的料酒焖上5分钟,放一些自己喜欢的青菜(就是一些小叶子的春菜,上海青,香菜等等),二分钟后加鸡精,就可以出锅了!
请问牛肉面条怎样做更好吃
- 红烧牛肉面怎么做才好吃 红烧牛肉面 材料 牛腱肉3-4斤,姜片,冰糖1小颗,香料(卤包),酱油少许,辣豆瓣酱,酒,葱段,西红柿4-6个,红萝卜2根,白萝卜1-2根,牛骨,意大利面,生菜,罗勒(九层塔),生酸菜,葱花,生辣椒丁,辣油 做法 1.牛肉洗净切块,不川烫直接放入容器中拌入(酱油, 姜片,酒,辣豆瓣酱,少许油),腌半天以上. 2.西红柿整颗或对切,红萝卜,白萝卜切大块.葱切段,再备些姜片. 3.起油锅爆香葱段,姜片后加入牛肉同炒,炒的过程如X(汤汁),就舀到汤碗备用.一直炒香到微干后盛出,放凉风干. (至少三小时) 4.将熬好的高汤加上刚才舀出的汤汁煮滚后,加入牛肉并放香料包,冰糖再煮滚,转中火煮约三护害篙轿蕻计戈袭恭陋十分钟后,再放入西红柿,红萝卜,白萝卜再煮约60-90分.依个人口感烧至牛肉成熟X,即成牛肉汤.如喜爱口味稍重,可再加少许盐调味.煮成的牛肉汤汁较浓也不能再加水.(在与面同煮时才对水同煮) 5.煮面:锅内加清水烧沸,将义大利面条抖散放入,加少许油,盐,按袋外指示分钟数煮熟(稍硬状态即可,千万别煮太软.比方说七号的面写着十分钟煮熟,就煮七分钟即捞过去和汤同煮) 6.另取小锅,将牛肉汤(加水自定)与煮好的面条.按食用分量同煮,试吃满意即可. 小诀窍 食用时依个人喜好.自选加入可加入生菜,罗勒(九层塔),生酸菜丁,葱花,辣油和生辣椒丁再淋热汤.
牛肉西红柿面条怎么做
- 番茄牛肉面的用料 :大蒜 大葱 西红柿2个 番茄酱 面条 牛肉卷 半包 番茄牛肉面的做法 :1:面条下锅煮熟,沥出旦畅测堆爻瞪诧缺超画水,过凉水,滴少许香油。爱吃青菜可以加青菜一起煮熟。2:西红柿切丁,葱切薄圈儿,大蒜拍碎,下锅,炒出红色,加入番茄酱继续翻炒一