虾仁蒸蛋怎么做好吃又嫩？
用料
鲜虾9只
鸡蛋4个
温水跟鸡蛋去壳后同等量
葱适量
香油适量
味极鲜酱油适量
盐适量
料酒半汤匙
做法
1/16 准备好材料
2/16 鲜虾去头去壳去虾线洗净后用料酒腌制备用
3/16 葱切葱花
4/16 鸡蛋打散
5/16 加入同等量的温水搅拌均匀
6/16 过筛一下
7/16 再过筛一下（共过筛两次）
8/16 如果表面有气泡，用勺子舀出来
9/16 盖上保鲜膜
10/16 锅中倒入适量清水，大火烧开后放入鸡蛋液，大火蒸十五分钟
11/16 撕开保鲜膜，放入虾仁
12/16 盖上保鲜膜，继续大火蒸三分钟
13/16 取出撕掉保鲜膜
14/16 淋上香油、味极鲜酱油
15/16 撒上葱花即可食用
16/16又嫩又香的虾蒸蛋完成
蛋黄豆腐虾仁做法？
用料：南豆腐250克 咸蛋黄4个 虾仁60克 玉米粒1把 料酒1汤匙 毛豆米1把 盐适量 葱姜适量
做法：
1、做这道菜的豆腐选取南豆腐，口感比较软嫩。咸蛋黄提前微波炉叮半分钟，碾碎。虾仁如果太大了就切丁，用适量盐料酒抓一抓。
2、烧一锅水，把用料酒抓过的虾仁焯一下水。高温下料酒挥发，焯过水后的虾仁能去掉腥味儿，口感上吃起来还会脆一点
3、南豆腐比较嫩，为了让它不容易碎，小窍门就是需要事先开水里焯一下。增加它的韧劲。一会儿炒的时候不易碎。把玉米粒，毛豆米也焯水断生
4、炒锅适量油。爆香葱，倒入咸蛋黄小火炒到起泡。加入1碗热水
5、倒入豆腐，煮5分钟左右。再倒入虾仁，玉米粒，毛豆米。略炒几下，适量水淀粉勾芡，再加点盐调味
虾仁蛋黄豆腐的烹饪技巧：
做这道菜最好选用南豆腐，比较嫩。吃起来口感更好。因虾仁已有鲜味，所以只需根据口味调入适量盐即可。开水的量大约为所有食材的2/3左右。
9个月宝宝可以吃虾仁蒸蛋吗
已经添加过辅食的宝宝可以吃。
材料：基围虾一只、鸡蛋一个、食盐少许、芝麻油少许。
做法：
1、基围虾洗净，去掉头和壳，抽去下线后只留虾仁；
2、把虾全部清理干净，把虾肉剁碎放入碗中，放少许盐拌匀腌制十分钟；
3、鸡蛋打入虾仁里，打散，加小半碗水调匀备用；
4、蒸锅里放水，把虾仁鸡蛋放锅里，大火蒸，上气后蒸6分钟即可；
5、出锅后撒入适量芝麻油即可食用。
宝宝可以吃虾仁蒸蛋吗
主要看宝宝多大，如果宝宝已经到了添加辅食的年纪，即7、8月就可以。但是开始的时候，少加些虾仁，尽量切得碎一些，给宝宝吃吃看，如果宝宝无异常的的话，再加量。如果宝宝没有添加辅食的话，就不建议吃，等宝宝慢慢适应了好消化的辅食，如米粥，青菜之类的，再给宝宝吃虾仁蒸蛋。
怎么给宝宝做虾仁蒸蛋
- 怎么给宝宝做虾仁蒸蛋
- 食材明细鸡蛋1个活虾适量香葱1根生姜2片食盐12茶勺料酒12汤勺味极鲜生抽适量清淡口味蒸工艺十分钟耗时普通难度虾仁蒸蛋的做法步骤1准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。2虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段和姜片，调入12汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。3鸡蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的温水，并调入12茶勺的食盐，搅拌均匀。4用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。5盛蛋液的碗盖上保鲜膜，放在蒸架上，冷水下锅。（个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟练最重要）6盖上盖子蒸5分钟左右，至蛋液表面凝固。7打开保鲜膜，较均匀的放入虾仁丁，然后再盖上保鲜膜。8盖上盖子，继续蒸至熟透。9这是蒸好的样子，很水嫩，直接食用也很鲜美。10上桌前淋上一些味极鲜，撒上适量葱花味道更好。
胡萝卜虾仁蒸蛋的做法，胡萝卜虾仁蒸蛋怎么做好吃，胡
- 胡萝卜虾仁蒸蛋的做法材料 鸡蛋，盐，油，胡萝卜，虾仁，葱丝 尝敞佰缎脂等拌劝饱滑做法 1、鸡蛋打散，加盐和食用油搅匀。 2、放入切好的胡萝卜丁和虾仁。 3、电饭煲水快开的时候往碗里加热水，和蛋液比例1比1。 4、用勺子撇去泡泡。 5、电饭煲水开后放入蒸格，上锅蒸。 6、蒸好的鸡蛋羹。 7、饭熟后关火，开盖倒入香油，撒葱丝，盖盖继续焖3分钟即可。
之虾仁蒸蛋怎么做如何做好吃
- 虾仁蒸蛋的做法1.鲜虾和鸡蛋2.鸡蛋打散在碗里，加适量盐和少许料酒搅拌均匀3.再加适量温水搅拌；我通常加水的量比是1：1-1：1.5间，我在23处打开鸡蛋，用2单互厕就丿脚搽协敞茅3的蛋壳加了3次水4.把蛋液过滤两次5.如果有小气泡，先放置一会儿等气泡没了或焯掉6.盖上保鲜膜（有盖子的可用盖子），锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固；时间供参考，碗的材质、大小、厚薄不同会有区别7.虾取虾仁，去掉虾肠虾线，加少许盐和油腌制一会儿8.蛋液稍凝固后找开保鲜膜，摆放虾仁再蒸5分钟就可以了9.蒸好后调点酱油、香油淋上
虾仁蒸蛋怎么做如何做好吃
- 做如何做好吃
美味虾仁豆腐蒸蛋的做法 美味虾仁豆腐蒸蛋怎么做好吃
- 原料：鲜基围虾(350克)、水豆腐(2盒)、鸡蛋(2只)、葱(1根)调料：盐(13汤匙)、酱油(2汤匙)、香油(12汤匙)做法：1、水豆腐片去外皮放入盘中，切成1厘米的厚片；葱去头尾洗净，切成葱花。美味虾仁豆腐蒸蛋 2、剥去基围虾的头和壳，洗净切成丁状，均匀地洒在豆腐上。美味虾仁豆腐蒸蛋 3、鸡蛋打入碗内，加入13汤匙盐和3蛋壳清水搅打均匀，淋在豆腐和虾仁上。美味虾仁豆腐蒸蛋 4、烧开锅内的水，放入豆腐虾仁以大火隔水清蒸8分钟，取出待用。美味虾仁豆腐蒸蛋 5、将2汤匙酱油和12汤匙香油调匀，浇在蒸好的豆腐虾仁上，洒上葱花即可。
番茄虾仁蒸蛋怎么做
- 用料 鸡蛋 3只 番茄 一个 虾仁 若干 盐，味精 按个人口味 酱油或生抽 按个人口味 香油 提味（几滴） 番茄虾仁蒸蛋的做法 虾仁切碎备用番茄用热水煮一会儿把皮剥掉，然后切成小块，放入锅中炒至微糊，番茄汁多一点为好将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，放入调味料，葱花，和虾仁，加入温水，放置热水中蒸煮待鸡蛋煮至半成熟时，表面已经凝固，放入之前准备好的番茄块，继续蒸煮至熟依据个人喜好撒上香菜，便完成了
虾仁蒸蛋的做法 虾仁鸡蛋怎么做最好吃嫩滑有何营养
- 食材明细面条适量虾仁适量鸡蛋一个盐虎护港咎蕃侥歌鞋攻猫适量鸡精适量咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度虾仁鸡蛋面的做法步骤1原图料2.鸡蛋打成鸡蛋液3锅里倒入适量的油，倒入鸡蛋液炒至凝固，倒入虾仁翻炒均匀4加入适量的水，烧开，加入适量的盐，鸡精，即可。5然后再来煮面条。煮锅里烧开水，下入面条煮熟，6捞起放入碗中，7淋水刚才煮好的鸡蛋虾仁汤，撒入葱花即可。
