青椒炒肉片的家常做法？
第一步：青椒洗净后把头部切掉，然后对半切开，去掉里面的辣椒籽，不然会很辣。接着把青椒切丝放碗里备用。
第二步：猪肉洗净后切成三四公分的长段，不能太粗，不然不容易熟。放入碗里，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉抓匀腌制20分钟。
第三步：调一碗料汁。碗里加入少许盐、1勺生抽、1勺耗油、1勺淀粉、半碗清水。
第四步：锅里热油倒入肉丝炒至变色盛出备用。锅底留油，油热后倒入青椒丝，把青椒翻炒一会儿后倒入炒好的肉丝继续翻炒，最后倒入调料汁大火翻炒至收汁即可。
青椒炒肉做法简易？
配料:薄皮青椒350g，五花肉100g，猪瘦肉100g，蒜泥5g，生姜3g，干辣椒节适量，耗油3 g，盐2 g，生抽3g，老抽适量，鸡精2g，白胡椒粉，陈醋，红椒片少许。
原材料的初加工:将五花肉切成薄片，尽量薄一点，方便下锅煸炒时快速出油，猪瘦肉也切成片，加入少许老抽，耗油，盐，码味，抓匀上劲，加入适量水淀粉拌匀待用，薄皮青椒洗净后拉出蒂把，剖开，切成稍微大点的块状备用。
辣椒的煸炒:将切好的辣椒块用漏勺筛去辣椒籽，因为辣椒籽容易炒糊影响成菜质量，划好锅，留下少量底油，下入青椒块小火翻炒至青椒表面微微焦黄，呈现虎皮状的纹路，因为是家庭做法，所以这里青椒我们不选择过油，而是选择在锅里煸炒，这样操作的青椒虽然慢一点，但是更健康，更容易在家操作，煸炒出来的辣椒也更香，将煸炒好辣椒倒出备用。
肉片的炒制:划好锅，防止煸炒五花肉时粘锅，留少许底油，下入五花肉小火煸炒出油，然后倒出多余油脂，避免太多油腻，下入瘦肉一起煸炒至完全变色。
炒制过程:先下入姜蒜继续保持小火爆出香味，再倒入同样筛过籽的干辣椒节，耗油继续煸炒出香，这里切记不要把姜蒜或者辣椒节炒糊了，否则容易发苦影响菜品美观。加适量老抽上色，在炝锅时加入老抽更有利于菜品的着色，而且能让菜品锅气十足。下入青椒块一起翻炒，加入盐，鸡精，白胡椒粉，少许料酒，1g糖（中和辣味，提鲜）开大火翻炒几下，然后沿锅边烹入少许陈醋，也就是”锅边醋”增香，继续翻炒几下即可出锅装盘。
怎么做好吃，咸肉片炒青椒的家常做法
- 主料咸肉1小块青椒2个胡萝卜半根辅料油适量盐适量味精少许白糖1小勺步骤1.咸肉切片，清水小泡10分钟，去掉多余的盐份。2.大火锅加热后，倒色拉油。3.放入青椒片，翻炒变色。4.倒入胡萝卜片，撒点盐。5.翻炒均匀后、盛起。6.再倒色拉油、撒几粒香葱沫。7.放入咸肉片，担丁曹股丨噶查拴肠茎煸炒。8.倒少许清水，大火煮开。9.倒油刚煸好的青椒、胡萝卜片。10.加1小勺白糖。11.撒点味精，炒均后关火即可。12.好看，好吃又下饭的“咸肉片炒青椒”就OK了
怎么做好吃，苦瓜青椒炒肉片的家常做法
- 苦瓜青椒炒肉的家常做法材料肥肠1斤，蒜5瓣，酱油4小匙，白胡椒10粒做法1.肥肠用盐正反两面反复洗几次，直至洗净为止。2.将洗好的肥肠放入电饭锅再加少许水。敞础搬飞植读邦嫂鲍讥3.放入蒜蓉、压碎的白胡椒粒和酱油并拌匀，插上电源直至闸跳起就可以了。
怎么做好吃，鸡肉片木耳炒青椒的家常做法
- 1.食材备好，木耳提前泡发；2.里脊肉趁还没有完全解冻，切片；3.肉片加料酒，盐，姜粉，淀粉拌匀；4.木耳洗净，撕片；5.青椒洗净切片；6.开火，锅中先加少许油，烧热，再加适量油，下肉片炒；炒至肉片变色后，盛出备用；7.锅中加葱花炒香，下青椒炒；8.青椒稍软，加木耳煸炒一会儿；籂浮焚簧莳毫锋桐福昆9.加盐，生抽调味，继续炒一会儿；10.加入肉片；11.炒匀即可关火；12.青椒木耳炒肉片。
炒肉片怎么做好吃，青椒炒肉片的家常做法
- 青椒炒肉片的做法1.准备好两个青椒2.猪肉洗干净切片3.加入适量的料酒，盐，油腌制5分钟4.青椒洗干净，切片5.锅里放入适量的油6.等油热了放入青椒翻炒7.加入适量的盐8.翻炒几下 后，加入猪肉9.翻炒几分钟后，加入适量的淀担亥曹酵丨寂查檄肠漏粉水10.翻炒几下，美食上桌了
爆炒羊肉片怎么做好吃，青椒爆炒羊肉片的家常做法
- 1.准备好所有食材2.青椒、胡萝卜洗净后切簿片3.切少许葱香备用4.取出羊肉片稍稍回温一会儿备用5.锅热倒油，断生青椒、胡萝卜后盛起6.留底油讥怠罐干忒妨闺施酣渐煸香葱姜后放入羊肉片7.爆炒变色后烹入料酒，再放食盐炒匀8.重新倒入青椒、胡萝卜后，滴入热炒鲜露炒匀9.最后来点白糖炒匀关火出锅10.盛盘上桌咯
炒肉片怎么做好吃，青椒炒肉片的家常做法
- 青椒炒肉片的做法1.准备好两个青椒2.猪肉洗干净切片3.加入适量的料酒，盐，油腌制5分钟4.青椒洗干净，切片5.锅里放入适量的油6.等油热了放入青椒翻炒7.加入适量的盐8.翻炒几下 后，加入猪肉9.翻炒几分钟后，加入适量的淀担亥曹酵丨寂查檄肠漏粉水10.翻炒几下，美食上桌了
爆炒羊肉片怎么做好吃，青椒爆炒羊肉片的家常做法
- 1.准备好所有食材2.青椒、胡萝卜洗净后切簿片3.切少许葱香备用4.取出羊肉片稍稍回温一会儿备用5.锅热倒油，断生青椒、胡萝卜后盛起6.留底油讥怠罐干忒妨闺施酣渐煸香葱姜后放入羊肉片7.爆炒变色后烹入料酒，再放食盐炒匀8.重新倒入青椒、胡萝卜后，滴入热炒鲜露炒匀9.最后来点白糖炒匀关火出锅10.盛盘上桌咯
怎么做好吃，素肠青椒肉片的家常做法
- 主料:素肠200g 青椒100g辅料:油适量 盐适量 猪肉片50g 蒜片适量 姜片适量 料酒15ml 老干妈辣椒酱适量 鸡精2g步骤1.准备素肠和青椒2.准备调料和猪肉片3.把青椒去籽后洗净切片，素肠也切片4.锅内水开后先把素肠焯水后捞起5.热锅温油下入姜蒜爆香6.再把素肠片加入煸炒出香味7.下入青椒和猪肉片8.翻炒均匀后加入适量料酒9.加盐10.加老干妈辣椒酱11.加入适量鸡精翻炒均匀后熄火出锅
