清蒸巴沙鱼的做法X？
用料
巴沙鱼400 克，橄榄油10克，料酒10克，蚝油15克，盐2克，大葱1根，小香葱3根，老姜1块，大蒜5瓣，柠檬3片，朝天椒3个
做法
1、准备好主料：冷冻巴沙鱼柳400克，提前解冻。
2、准备所需的辅料，老姜、蒜切片，朝天椒切碎。
3、在柠檬的中间，切取三片备用。
4、解冻的巴沙鱼柳，清洗干净，放大碗中。
5、放入姜片、蒜片，撒入2克盐。加入15克蚝油、10克料酒再放入三片柠檬片，用手抓匀，让料汁沾满鱼柳。
6、用保鲜膜封口，放冰箱冷藏30分钟，腌制入味。
7、将大葱切寸段，再从中间切开将葱段平铺在蒸盘上
8、将腌制好的鱼柳，放入大葱垫底的蒸盘上。
9、将鱼盘用保鲜袋套上，放入蒸锅，盖上盖子。大火蒸8分钟，关火继续闷5分钟。
10、取出蒸盘，将盘子一边抬高，将里面的汤汁倒掉。将鱼柳放入陶瓷鱼盘中（因我的陶瓷鱼盘大了，无法放入蒸锅中，否则不用换盘）
11、小香葱切成葱花，撒在鱼柳身上
12、炒锅放火上，加入橄榄油，小火烧至4～5成热，下入朝天椒，马上关火，将油辣椒浇在鱼柳身上即可。
清蒸巴沙鱼怎么做？
1/19 准备好主料：冷冻巴沙鱼柳400克，提前解冻。
2/19 准备好所需的辅料
3/19 老姜、蒜切片，朝天椒切碎。
4/19 在柠檬的中间，切取三片。
5/19 解冻的巴沙鱼柳，清洗干净，放大碗中。
6/19 放入姜片、蒜片，撒入2克盐。
7/19 加入15克蚝油、10克料酒
8/19 放入三片柠檬片，用手抓匀，让料汁沾满鱼柳。
9/19 用保鲜膜封口，放冰箱冷藏30分钟，腌制入味。
10/19 将大葱切寸段
11/19 再从中间切开
12/19 将葱段平铺在蒸盘上
13/19 将腌制好的鱼柳，放入大葱垫底的蒸盘上。
14/19 蒸锅大火烧开
15/19 将鱼盘用保鲜袋套上，放入蒸锅，盖上盖子。大火蒸8分钟，关火继续闷5分钟。
16/19 取出蒸盘，将盘子一边抬高，将里面的汤汁倒掉。将鱼柳放入陶瓷鱼盘中
17/19 小香葱切成葱花，撒在鱼柳身上
18/19 炒锅放火上，加入橄榄油，小火烧至4～5成热，下入朝天椒，马上关火，将油辣椒浇在鱼柳身上即可。
清蒸巴沙鱼柳怎么做好吃
1、将鱼柳切成五毫米左右厚度的鱼片，然后将切好的鱼片放入盆中，葱姜切片，然后在盆中倒入香油、料酒、葱、姜、花椒、盐等腌制十五分钟左右；
2、把腌好的鱼放入盘中，同时在锅中倒入适量水烧开；
3、水烧开后，把腌制好的鱼片放入锅中蒸十分钟左右；
4、蒸好后从锅中取出，取一个小碗，在小碗内倒入酱油、花椒油、芥末等调料拌匀，用鱼肉蘸取少许调料，即可食用。
巴沙鱼清蒸要多长时间
清蒸巴沙鱼
用料：巴沙鱼、蒸鱼豉油少量、油少量、姜三片、香菜、两根。？？？
做法：
1、解冻巴沙鱼。
2、巴沙鱼身划口将切的姜片放入去腥味。
3、蒸5-7分钟，用蒸箱7分钟最合适。
4、拿出鱼如果汤多了可以倒出一点，给鱼倒入蒸鱼豉油，少量即可。
5、最后一步放上香菜，用锅把油烧热，浇到鱼身上。
如何选购新鲜的巴沙鱼 清蒸巴沙鱼的做法
- 如何选购新鲜的巴沙鱼 清蒸巴沙鱼的做法
- 清蒸巴沙鱼做法1、准备巴沙鱼半条、大葱半根、小葱数根、姜一块、蒜数瓣、豆豉油、料酒2、等冰冻巴沙鱼冰块完全化开后，备用。3、准备好把大葱切成长段，姜切成丝，小葱切成细段，蒜用菜刀孔拍两下即可。4、把巴沙鱼放在盘中，倒入少许料酒，腌大约5分钟左右，5、然后准备锅，大约装三分之一的水，加热至快沸腾时，放入腌好的巴沙鱼，用大火蒸10分钟，判断是否蒸熟的方法为，观察看肉是否变为白色，有少量白色汤汁溢出最好。然后将盘子端出来。6、在蒸巴沙鱼的同时，可以在另一个锅中倒入少许油，烧热，将葱姜蒜倒入锅中爆香，然后加入适量的豆豉油调制，可以在起锅前尝一下味道，调到合适为止。7窢沪促疚讵狡存挟担锚、然后将滚烫的豆豉葱姜蒜迅速淋在刚刚蒸好的巴沙鱼上，在撒上小葱花，即可使用。
清蒸巴沙鱼怎么做
- 清蒸巴沙鱼的做法步骤1. 超市买回冰冻巴沙鱼块儿放盆化开（急用则轻摔碎鱼外冰块，温水化开）2. 将巴沙鱼倒入少许料酒装盘，放入锅中，大火蒸约10分钟（蒸至肉色发白，有少量白色汤汁即可。最直接是用筷子夹一小块儿尝尝是否熟），将盘子端出。3. 蒸鱼的过程中将大葱和姜切细丝，小葱切小细段（小葱忘拍），备用。4. 巴沙鱼蒸好端出后，热锅少油，将葱姜丝稍爆香，加入适量蒸鱼豉油加热调汁。5. 将滚热的豉油葱姜丝汁迅速淋如蒸好的巴沙鱼，再洒上切好的小葱花，美味完成。
