芸豆炒肉是怎么做的？
食材:芸豆,猪肉,老抽,生抽,葱,姜
步骤 1
芸豆去蒂，掰成小段，一定不要用刀切，掰的好吃，洗干净，清水泡10分钟，也可用盐水泡。
步骤 2
葱花少许，姜末少许，蒜拍碎切一下，等待下锅。
步骤 3
清洗好芸豆，放盆静置，等待入锅。
步骤 4
放油入锅，油热，放肉葱花，姜末，蒜末，翻炒至肉熟，再放入酱油，翻炒，最后放入芸豆。
步骤 5
芸豆入锅后，放入食用盐，先翻炒几分钟，倒水，快没过芸豆。
步骤 6
扣上锅盖，没过每分钟，翻炒几下。
步骤 7
待芸豆熟了，也进味了，翻炒芸豆收收汤汁即可。
芸豆炒肉的家常做法简单？
准备食材：一块五花肉洗净切成2—3公分左右的块，干香菇提前泡发好。泡了一晚上的白芸豆，生姜切片，小葱切段，另外准备了干辣椒，桂皮，八角，花椒粒，陈皮，冰糖。（因为香菇的香味比较浓，炖肉料相对减少了一些）
步骤2/8
凉水锅中下入肉块，倒1勺料酒，待水开后焯1分钟，捞出用热水冲洗掉浮沫杂质。
步骤3/8
锅里倒少许油，下入肉块，小火煸至肉块变色出油，捞出来。在锅中剩下的油中放入冰糖，熬至糖融化变焦黄色，下入肉块，翻炒两分钟后，把调料全部放入锅里翻炒出香味。最后放香菇，白芸豆一起煸炒。
步骤4/8
依次往锅中倒入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，适量的盐，翻炒均匀，倒入准备好的开水，水要多些。大火烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，小火慢炖50分钟。
步骤5/8
50分钟后，打开锅盖，尝一下肉和芸豆是否软烂？然后加一勺蚝油，大火收汁。
步骤6/8
出锅前撒一些小葱段提鲜。
步骤7/8
装盘开吃啦！白芸豆和肉炖的都很软烂，吸饱了香菇和调料的香味，香而不腻，非常下饭。
月子餐芸豆炒肉的做法
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- 葱 沪场高渡薨盗胳醛供互 大料 酱油 料酒 淀粉 胡椒粉 猪肉切丁放碗中，加少量料酒，酱油，胡椒粉，淀粉，腌十分钟。油锅烧热，放入葱，大料，肉丁大火翻炒至肉丁变色，然后放入芸豆丁一起炒。倒入适量酱油，水，锅盖上盖，调中火焖。芸豆熟透即可。最后倒入少量水淀粉（淀粉和水和在一起）
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- 芸豆炒肉丁的做法1.芸豆去丝，洗净2.切成小丁3.精肉切丁4.坐锅，放油，炒香葱末5.倒入肉丁翻炒6.放酱油，将肉粻讥纲客蕺九告循梗末丁炒熟7.倒入芸豆，翻炒一会儿8.倒入适量清水，放盐，盖盖炒至芸豆熟透9.放醋、鸡精，翻几下出锅10.装盘
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- 1.先准备好适量的芸豆角2.摘干净然后用水冲洗干净3.用手把豆角掰开盛在喽喽里4.在炒勺中加入适量的水烧开5.待水烧开后将掰好的豆角倒入炒勺中煮6.待豆角煮的差不多的时候用笊篱沥出7.把捞出的豆角盛入喽喽当中控水8.炒勺中加入适量的油，待油热之后将戳好的豆角倒入炒勺中烹饪9.取适量炒好的肉10.把取出来的肉倒入炒勺中11.然后在炒勺中加入适量的盐和酱油12.用锅铲翻炒几下即可出锅盛入盘中食用小贴士吃芸豆角的时候一定要炒熟，不然容易中毒。所以最好事先先用水戳一下。
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- 步骤1.芸豆洗净，掰成小段。2.锅内烧热水，将芸豆焯一下，控干水份。3.炒锅内放油，烧热，放入猪肉片，葱姜片，煸炒出香味。4.将芸豆倒入锅内，煸炒片刻，加入少许水。盖盖炖一会。5.犒干水分，加入盐、味精出锅装盘即可。
