怎么做羊肉丸子 羊肉丸子的家常做法
- 主料：羊肉馅(最好用刀背把肉斩成泥)辅料：葱姜细末，料酒，香油，花椒水，鸡蛋，淀粉，味精。做法：1、肉馅内加葱姜末 、料酒 、味精 、花椒水搅开，再放盐 香油搅匀；2、再放鸡蛋搅上劲，最后放淀粉搅～上劲。注意搅动时要顺着一个方向不间断的搅。3、温水下丸，等丸子浮上汤面即可。
萝卜羊肉丸子汤怎么做
- 原料折叠主料羊肉馅、大萝卜折叠辅料姜末、十三香、盐、鸡精、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、料酒折叠编辑本段做法1.羊肉馅冲洗一下，放入搅拌机内。2.放入姜末少许的盐胡椒粉鸡精十三香淀粉料酒一个鸡蛋，顺时针搅拌，直至上劲。3.大萝卜切条，发讥篡客诂九磋循单末待用。4.起锅，放入油，倒入萝卜条翻炒，加少许盐。5.萝卜条半熟时，放入冷水，此时开始下羊肉丸子。6.全部放入后，大火烧开。临出锅，放少许盐鸡精。
白菜羊肉丸子汤怎么做好吃，白菜羊肉丸子汤
- 步骤1.娃娃菜洗净，切小块2.葱、姜切末，蛋清辅伐滇和鄄古殿汰东咯取出3.羊肉泥放入大碗中，再加姜，葱末搅拌，边搅边加入清水。4.待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、淀粉、盐、料酒、生抽、香油向一个方向搅打。5.搅成羊肉丸子馅。6.锅中加入适量清水，放入娃娃菜，烧到微开，转小火。7.用小勺将羊肉馅团枣子大小的丸子，放入锅内。8.全部下入丸子后，开大火。9.待汤再开，撇去浮沫，将汤调味后即可 出锅。
丝汆羊肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料羊肉500g辅料葱适量香菜3棵虾皮1大勺盐迹礌管啡攮独归扫害激适量味精适量姜粉1勺胡椒粉适量淀粉3勺香油2勺步骤1.羊肉馅加盐、味精、姜粉、淀粉适量搅拌均匀（顺一个方向要多搅拌一会）2.把打好的羊肉馅挤成丸子（我是用手一个个团好的）放盘备用3.锅内入水烧沸，放虾皮，葱末，加盐、鸡精，放入羊肉丸煲8分钟，待羊肉丸子熟透时，撒香菜末，放入胡椒粉、淋香油调味，出锅即可。
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- 主料羊肉500g辅料葱适量香菜3棵虾皮1大勺盐迹礌管啡攮独归扫害激适量味精适量姜粉1勺胡椒粉适量淀粉3勺香油2勺步骤1.羊肉馅加盐、味精、姜粉、淀粉适量搅拌均匀（顺一个方向要多搅拌一会）2.把打好的羊肉馅挤成丸子（我是用手一个个团好的）放盘备用3.锅内入水烧沸，放虾皮，葱末，加盐、鸡精，放入羊肉丸煲8分钟，待羊肉丸子熟透时，撒香菜末，放入胡椒粉、淋香油调味，出锅即可。
生意经，羊肉丸子怎么做出来不散
羊肉汆丸子的家常做法大全怎么做好吃
- 羊肉汆丸子的做法1.羊肉剁成馅，冬瓜挖成球备用2.花椒焙成金黄色擀成粉面，葱姜涪础帝飞郜读佃嫂顶讥切末，将鸡蛋清、白胡椒、糖、盐、黄酒、葱姜和香油放入羊肉中顺一个方向搅打上劲儿后摔打几次备用3.热锅凉油，煸香葱姜大料4.放入冬瓜煸炒2分钟5.锅中倒入适量开水6.淀粉放入浅盘中，将挤好的丸子放入淀粉中裹一层干淀粉7.另起一锅，水烧到六七十度，放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起捞出备用8.冬瓜炖软后，放入煮熟的丸子，继续烧1分钟，放入盐，鸡汁调味后即可关火烹饪技巧家庭中做丸子晶莹滑嫩的窍门：1、一定选用肥瘦3：7的肉，我用的是腰窝。2、放入各种调料后，一定要顺着一个方向打上劲儿，摔打几下，丸子更有X。3、和好的肉馅略微有一点稀，不能太干，煮出的丸子才更加滑嫩。4、做成核桃大小的丸子后，放入淀粉中裹一层干淀粉。这样做出的丸子表面晶莹不散。
冬瓜羊肉丸子汤的做法怎么做
- 主料冬瓜500g羊肉馅500g鸡蛋1个辅料香油适量盐适量鸡粉适量味精适量鱼露适量葱适量姜适量粉丝适量生抽适量步骤1.羊肉馅加入一个鸡蛋打散。2.冬瓜去皮、洗净。3.切成片。4.打散的肉馅，放入调料：姜末、葱末、鸡粉、味精、鱼露、生抽、香油。5.顺着一个方向搅打至上劲。6.锅中水开，将肉馅一个一个的汆成丸子。7.用一个砂锅，放入汆丸子汤，放入冬瓜。8.放上少许的细粉丝，上面放上汆好的丸子，盖上锅盖，祝5-10分钟。9.直接上桌即可。羊肉、冬瓜绝配的美味。小贴士丸子汤中不要再另加盐，调馅的时候一步到位，味道特别的鲜美。
