自己做的晒干豆角怎么做好吃又简单，做法？
晒干豆角是一种传统的储存方式，在夏秋季节可以采摘新鲜的豆角，经过简单的处理后晒干保存，以备冬天食用。以下是一种简单易行的晒干豆角的做法：
所需材料：
1. 新鲜的豆角 500 克
2. 盐 30 克
步骤：
1. 洗净豆角，去掉顶端和尾部，然后横截切成小段。
2. 将豆角放入锅中，加水，煮沸约 3-5 分钟，使其X、易于晾干。
3. 把烫好的豆角捞出沥干水份，然后放入一个大碗中，加入盐，充分拌匀。
4. 把拌好的豆角放在晒具上，摊平晒干即可。晒干的时间根据当地天气和温度有所不同，一般需要晒到豆角干透、硬化，无水分流出即可。
5. 完全晾干后，装入干燥、密封的容器内保存。
晒干的豆角可以用来制作各种菜肴，如炒豆角丝、煮豆角汤、清炒蒜苗豆角等，味道鲜美且营养丰富，是冬天的美味佳肴。
干豆角的8种吃法？
以下是干豆角的8种吃法
1.干豆角炒肉末，将干豆角泡软后焯水，再将猪肉末炒熟，加入爆炒的干豆角，放入少许盐和豆瓣酱翻炒均匀即可。
2. 干豆角猪肉汤
将干豆角泡软，用清水煮开后放入猪肉煮熟，加入盐和葱姜蒜等调味料，炖煮30分钟即可。
3. 干豆角红烧茄子
将干豆角焯水后沥干备用，将茄子切块后油炸，将葱姜蒜爆香后加入豆角和茄子，加入适量的水、盐和糖，煮到汤汁收干即可。
4. 干豆角红烧狮子头
将猪肉剁成肉末，加入调料搅拌均匀后做成X，将干豆角放入清水中泡软焯水，炒香姜蒜后放入X一起煮到断生，加入盐和糖调味。
5. 干豆角炒木耳
将干豆角泡软焯水，把干木耳泡软洗净备用，葱姜蒜炒香后加入木耳和豆角翻炒均匀，调入盐和鸡精即可。
6. 干豆角炒鸡蛋
先将干豆角焯水沥干，鸡蛋打散备用，热锅加入油，爆香葱姜蒜后加入豆角翻炒，倒入鸡蛋液，炒散加入调料即可。
7. 干豆角土豆煲羊肉
将羊肉和土豆切块，加入清水煮开后放入干豆角，用微火炖煮1小时，加入盐和五香粉调味即可。
8. 干豆角花生肉丁炒
将干豆角泡软焯水，用清水洗净沥干，猪肉切丁备用，将豆角、花生米和猪肉一起煸炒至熟透，加入葱姜蒜、盐和糖炒匀即可。
干煸豆角怎么做好吃
- 主料豆角220g猪肉120g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量干红椒适量酱油适量料酒适量 步骤1.猪肉切丁，姜葱蒜切好备用。2.豆角洗净摘掉老筋。3.随意掰成大小差不多的段。4.锅中放适量油，入豆角中火煸。5.煸至豆皮呈虎皮状。6.将煸好的豆角拔在一旁，利于锅中的余油煸香干红椒和花椒。7.然后将豆角与花椒与干红椒混合。8.另起一锅加入适量油烧热，入肉丁。（我是两锅同时进行的，左右手同时忙）9.煸炒至肉色发白，加入葱姜蒜炒香。10.加入少许酱油。11.加入少许料酒炒至肉入味熟透。。12.将煸好的豆角倒入肉丁中。13.炒匀加入适量盐。14.少许鸡精调味。15.炒至自已喜欢的程度关火即可。
做法，少油健康版本的干煸豆角怎么做好吃
- 少油，虎梗港妓蕃幻歌潍攻璃下蒜，豆丝，下四季豆，油快干时中火下少许水，锅盖盖上，水干在下水，直到干煸快结束时，下少许油，下牙菜，下少许酱油，下盐，下糖，炒之水干起锅
怎么做好吃，干煸豆角炒肉的家常做法
- 食材四季豆150克猪肉100克油适量盐适量胡萝卜适量葱适量酱油适量花椒适量姜适量蒜适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1，四季豆洗净，去两头。姬袱灌惶弑耗鬼同邯括掰断。2，胡萝卜一根去皮，切宽条。3，猪肉在开水中煮透，切片。葱姜蒜备好。4，炒锅加入食用油爆香花椒，适量葱姜。加入猪肉翻炒。5，然后加入适量酱油，我加的多，没加老抽。6，肉上色后加入四季豆和胡萝卜翻炒。7，期间不用加水，小火至中火煸炒四季豆。加入精盐调味。8，一直把四季豆煸炒透，最后盛出钱加入大蒜末提味。
酸香浓郁的酸豆角焖鱼干怎么做好吃又简单
- 主料酸豆角 ：几根小鱼干 ：几个辅料盐 ：适量剁辣椒 ：一勺油 ：适量具体步骤第一步第一步1.豆角洗干净，晾干水份第二步第二步2.烧开一壶水，放凉后加入盐，倒入无油无水的干净容器里，泡两讥担罐杆忒访闺诗酣涧天左右，做成泡菜第三步第三步3.将泡好的豆角切成段第四步第四步4.小鱼干洗干净第五步第五步5.油锅烧热，将洗干净晾干的小鱼干摆放在油锅里第六步第六步6.煎至微微X第七步第七步7.沿着锅边淋入半杯水，将酸豆角段摆在上面第八步第八步8.撒上一勺剁辣椒和姜丝第九步第九步9.盖上锅盖，焖烧至微微收汁第十步第十步10.撒入适量盐，稍微翻拌均匀第十一步第十一步11.出锅
烧软排的做法，干豆角烧软排怎么做好吃，干
- 烧软排的做法，干豆角烧软排怎么做好吃食材主料软排骨700克干豆角60克辅料油10克盐适量小葱2根姜5片红枣12个山楂6片八角2个糖浆2茶匙老抽1茶匙步骤1.首先提前将干豆角泡上。用略温的水将豆角泡个10多分钟，清洗干净，然后换上清水继续泡，一直泡到软，第二次泡豆角的水不要倒掉，可以当烧肉的水用。2.排骨斩段，用冷水焯烫一开，倒掉污水，清洗干净备用。3.备好香料：护搐篙诽蕻赌戈涩恭绩葱2根、姜5片、红枣12个、山楂6片、八角2个4.锅里少倒点油，油烧温热，下焯好的排骨炒，炒到排骨略黄时，将香料下锅炒。5.香料炒出香味，加2茶匙糖浆翻炒上色均匀。6.再加老抽上色，约1茶匙。7.将泡好的干豆角切段下锅。8.最后加适量的水煮开。注：如果在原锅炖，水要漫过肉，煮开后转小火。而用高压锅炖，水漫过底面就可，因高压锅不消耗水。9.然后转入高压锅加压炖10-15分钟。10.待到高压锅解压后，再倒回炒锅加盐调味收汁。注：因为高压锅虽焖得较透，但是有点水水的，因此需要倒回炒锅收汁，才会浓郁鲜美。11.最后有这么多汤汁就可以出锅了。
肉干豆角面的做法，肉干豆角面怎么做好吃，肉干
- 主料面条 ：500g豆角 ：500g牛肉干 ：300g辅料姜 ：适量油 ：适量葱 ：适量鸡精 ：适量酱油 ：适量盐 ：适量水淀粉 ：适量五香粉 ：适量具体步骤第一步1.豆角洗干净，肉干备好。第二步2.豆角横切小丁。第三步3.肉干切小块。第四步4.姜，葱切碎。第五步5.炒锅烧热，放油，先炸香肉干和姜碎。第六步6.肉干炸透放入五香粉。第七步7.放入豆角粒翻炒，加适量酱油。第八步8肌单冠竿攉放圭虱氦僵.加与豆角一瓶的水。第九步9.加适量盐，炖开后中火炖15分钟。第十步10.加入鸡精和葱碎，水淀粉勾芡即可。第十一步11.盛出。第十二步12.锅里加水煮面，我用的是自己做的手擀面。第十三步13.面条熟，拌入肉干豆角即可。烹饪技巧面条随意，手擀面，切面，挂面都可以。我用的是牛肉干，换成火腿或培根也行。
清炒干豆角怎么做好吃
- 素炒干豆角的做法素炒干豆角的做法图解11.籂锭焚瓜莳盖锋睡福精干豆角提前泡发好备用。素炒干豆角的做法图解22.青蒜苗洗净切小段。素炒干豆角的做法图解33.干辣椒洗净，蒜切粒，葱切末。素炒干豆角的做法图解44.热锅冷油，放干辣椒、蒜粒爆香。素炒干豆角的做法图解55.倒入泡好的干豆角，加盐、酱油，生抽翻炒片刻。素炒干豆角的做法图解66.加入切好的青蒜苗翻炒。素炒干豆角的做法图解77.加入适量开水焖煮片刻。素炒干豆角的做法图解88.最后加入鸡精调味，盛入盘中即可。
干豆角红烧肉的做法，干豆角红烧肉怎么做好吃，干豆角
- 材料工具五花肉：适量; 豇豆：(干)适量;八角：适量; 葱：适量; 姜：适量; 生抽：适量; 老抽：适量; 食盐：适量; 冰糖：适量;干豆角红烧肉的做法酣礌丰啡莶独奉扫斧激五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色倒入焯好的肉，翻炒至肉上色倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可
干豆角酱菜怎么做好吃
- 主料风干豆角100g左右五花肉100g左右辅料葱姜蒜适量花椒八角少许黄豆酱2勺盐少许步骤菜谱简介家里有风干豆角的话，可以试一下此种做法。黄豆酱调味，鲜甜可口，酱质甘醇，入口爽滑。加上干豆角特别的风味，实在是值得一试。制作步骤1风干豆角提前用水泡2-3个小时，清洗干净，沥干水分。2五花肉切片，葱姜蒜切好备用。3锅中放油，油温烧至温热时放入花椒八角爆香，随即放入葱姜蒜，爆出香味后，放入肉片，煸炒至肉片有点透明。4这时加入2勺豆瓣酱，我用的这种豆瓣酱是带甜味的，喜辣的可以选择辣的一款。5和五花肉翻炒均匀。6倒入豆角，炒熟后加入一小勺盐调味，即可。甜咸可以尝一下之后再调试。注意事项孩肠粉段莠灯疯犬弗华五花肉用的是提前处理过的肉，处理方法为：将肉切成适合一次吃完的大小块，凉水下锅，大火烧沸，再改中小火煮至断生（刚熟之意），捞起自然晾凉；需要上色的话，最简单的做法就是趁热在猪皮上反复涂上几层酱油，晾凉即可。处理过的肉可以放冷冻，要吃的时候提前解冻一两小时即可。这样处理过的肉再炒菜吃起来肥而不腻，口口生香！ 也可直接用新鲜的五花肉或瘦肉做。新鲜的五花肉只要多煸炒一会，也可去腻。但注意不要炒焦，影响口感。
干豆角可以怎么做好吃
- 干豆角炒鸡准备材料嫩鸡450 克，干豆角150 克，青椒1 个，红椒1 个，生抽、鸡精、白糖各 12 大匙，料酒、 生抽各2大匙， 姜10克，蒜 5 瓣，植物油适量准备工作鸡肉洗净，切块；姜、蒜均洗净，切片；青、红椒去蒂、籽，洗净切块。开始制作1 干豆角提前用凉水泡发半小时， 冲洗干净，切成 10 厘米长的段。2 锅入油烧热，放入干豆角，调入生抽翻炒均匀，盛出备用。3 锅入油，冷油放入姜片、蒜片炒香。4 倒入鸡块。5 中火炒至鸡块明显缩小、 鸡皮的油脂出来。6 倒入料酒，烧至汁干。7 再放入干豆角， 调入生抽、 白糖， 倒入清水。8 大火煮开后，转小火煮至水干，再放入青、红椒块，调入鸡精，翻炒至断生即可。
