猪肉冻做法？
用料
猪腿肉 500克
猪皮 500克
大葱 1根
姜 1块
生抽 3勺
老抽 1勺
做法步骤
1、猪腿肉切成大一点的X
2、加入葱姜料酒焯水
3、洗净备用
4、接着下入猪皮焯水
5、用刀刮去油脂，切成条，加盐搓洗两分钟
6、洗净备用
7、猪皮，X冷水下锅，加葱姜料酒三件套，大火烧开，撇去浮沫
8、加香叶桂皮干辣椒
9、加入生抽老抽，转中小火煮一个半小时
10、加盐定味，停火放凉
11、倒在容器里，入冰箱一晚
猪肉皮熬冻子怎么做
- 主料猪皮1斤方法步骤把水烧开，放入猪皮烧开烫一会，去腥味把第一锅水倒掉，捞出肉皮，把捞出来的肉皮清理干净，尤其是猪毛和单伐厕和丿古搽汰敞咯多余的油，把猪皮切条把切好的猪皮放入锅内，加水没过猪皮2至3厘米，放入葱段，大料，姜片，依个人口味放一点盐熬大约半个小时捞出调味的附料把汤倒入容器内，喜欢清汤就可以不放猪皮条了
肉皮冻子 猪肉皮做冻子怎么做
- 材料： 猪皮500 克 盐酥花生仁10 克 香葱3棵 生姜1 小块 调料 高汤1 大匙 胡椒粉适量 精盐1 小匙 味精小匙 做法： 1.把香葱、生姜洗净切成碎末； 2.将猪皮洗净切丁，放入锅内，加高汤、胡椒粉、葱末、姜末，用大火烧开，改用中火将猪皮熬化； 3.将熬化的猪皮汤汁过滤，在净汤里加盐、味精、去皮的花生仁，法厂瘁断诓登搭券但猾倒入盘内晾凉后放入冰箱冷冻； 4.将成形的皮冻取出，切成条状装盘即成。
冻豆腐粉条猪肉怎么做
- 主料冻豆腐适量白菜适量粉条适量猪肉适量辅料葱花适量酱油适量老抽适量盐适量油适量 步骤冻豆腐炖粉条的做法步骤11.冻豆腐备用冻豆腐炖粉条的做法步骤22.猪肉切成小片备用冻豆腐炖粉条的做法步骤33.白菜洗净切块冻豆腐炖粉条的做法步骤44.粉条提前泡软冻豆腐炖粉条的做法步骤55.锅中放入适量油加热，放入葱花爆香冻豆腐炖粉条的做法步骤66.放入猪肉煸炒片刻冻豆腐炖粉条的做法步骤77.放入适量酱油，适量老抽煸炒冻豆腐炖粉条的做法步骤88.放入大白菜翻炒片刻冻豆腐炖粉条的做法步骤99.加入适量水冻豆腐炖粉条的做法步骤1010.放入粉条大火烧开冻豆腐炖粉条的做法步骤1111.放入冻豆腐炖煮冻豆腐炖粉条的做法步骤1212.汤汁收干，放入适量盐即可冻豆腐炖粉条的做法步骤1313.出锅
猪肉皮冻怎么做如何做好吃
- 猪皮冻的做法1.猪皮洗净放入水里煮熟，煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火2.取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，一定刮干净3.然后把刮干净的猪皮切成细丝4.放入没过猪皮两法供瘁佳诓簧搭伪但镰指的清水里再次煮，大火烧开，小火慢煮1小时5.煮至汤汁浓稠关火，加盐拌匀6.倒入保鲜盒加盖，放冰箱冷藏一夜即可成型7.取出成型的皮冻，切片后加入醋、葱丝或自己喜欢的调味料即可食用
猪肉白菜炖冻豆腐怎么做好吃，猪肉白菜炖冻
- 食材明细猪肉100g白菜200g冻豆腐一块粉条适量油适量盐适量花椒粉适量酱油适量葱适量鸡籂揣焚废莳肚锋莎福极精适量咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时普通难度猪肉白菜炖冻豆腐的做法步骤1白菜洗净用手撕成小块2冻豆腐解冻，猪肉切片，葱切末3粉条泡水4热油锅，放入肉片煸炒5放入葱末炒香6放入白菜翻炒7倒入适量花椒粉炒匀8再倒入少许酱油翻炒9放入粉条10倒入清水，与菜齐平即可11放入冻豆腐12盖盖，大火烧开转中火炖至粉条熟透，中间开盖翻动一下，防止粉条粘锅13粉条炖熟后放入盐和鸡精调味即可
冻猪肉怎么做红烧
- 正宗红烧肉做法[三种]折叠第一种红烧肉的做法1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管，只管长宽);2、锅里放油(多放点)，热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点)，炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟，别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陈皮))，大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色;3、加入盐适量、老抽一勺、醋15勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤(冷水也可)至淹没肉3毫米，大火煮沸(开始冒香味了);4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈X状(如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着)，加入青椒(不是很肥的那种灯笼椒)，可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。
