怎么做红烧冬瓜好吃？
原料:
冬瓜1斤，大蒜3瓣，大葱1根，小葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，老抽，玉米淀粉，食用油。
做法:
冬瓜削去皮，切去里边的瓜瓤切成块。
大蒜剥皮切成片，大葱切成段，小葱切成葱花。
锅里放入适量油，加入豆瓣酱5克，蒜片，葱段炒出香味后倒入冬瓜，再倒入适量水，水量以刚好淹没冬瓜表面为宜。
加入味精3克，鸡精3克，白糖3克，滴入几滴老抽。小火烧至冬瓜熟后，勾入少许水淀粉，淋入几滴熟油即可出锅装盘。
湖南红烧大片冬瓜做法？
湖南红烧大片冬瓜是一道美味的湖南菜，具有冬瓜鲜嫩软糯的口感和红烧酱汁的香气。以下是一种常见的湖南红烧大片冬瓜的做法：
所需材料：
– 大片冬瓜：适量
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 白糖：适量
– 姜片：适量
– 大葱段：适量
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 清水：适量
步骤：
1. 准备冬瓜：将冬瓜切成块状或大片。去皮，然后切成大片备用。
2. 热锅加油：热锅冷油，加入适量的食用油，烧至油温适中。
3. 煎煮冬瓜：将准备好的冬瓜片放入锅中，煎煮一会儿，直至两面微黄。
4. 加入调料：加入适量的生抽、老抽、白糖，搅拌均匀。
5. 加入调味料：加入适量的姜片、大葱段，煮沸。根据个人口味加入适量的盐调味。
6. 炖煮：用小火炖煮约15-20分钟，直到冬瓜变得软糯，吸收了调味料的味道。
7. 完成烧煮：烧煮好后，可以根据个人喜好再次调整口味，取出大葱段和姜片。
8. 准备装盘：将炖好的红烧大片冬瓜装盘，可以洒上一些葱花作为点缀。
湖南红烧大片冬瓜可作为一道菜肴单独食用，也可以与其他菜肴一同搭配。希望以上的做法能对您有所帮助，祝您烹饪出美味的湖南红烧大片冬瓜！
红烧冬瓜条怎么做好吃
- 1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；6、等汁快收干时加蚝油袱梗递妓郛幻店潍锭璃，鸡精再撒葱花即可。
红烧冬瓜怎么做才好吃
- 主料冬瓜500克辅料油适量盐适量花椒适量八角适量大葱10克姜汁适量麻辣酱适量酱油适量干红辣椒适量鸡精适量白糖适量步骤1.小冬瓜一个备用。2.葱洗净备用。3.准备调料备用。4.将冬瓜削去外皮，洗净备用。5.用勺子挖去冬瓜瓤备用。6.将冬瓜切成厚块备用。7.葱切长段备用。8.炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。9.炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。10.下入冬瓜块翻炒。11.加入白糖、食盐和酱油翻炒。12.加入玖顺姜汁。13.放入麻辣酱。14.将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。15.加入适量的水。16.加盖，焖煮冬瓜入味。17.汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。
红烧肉末冬瓜怎么做好吃，红烧肉末冬瓜的家
- 步骤1.准备好原材料2.冬瓜去皮洗净切成方块、然后挨着表皮的那一面切上花刀，方便入味3.生姜、大蒜瓣、小葱葱头部分切成末，小葱叶子部分切成葱花4.瘦肉剁成末虎埂港忌蕃涣歌惟攻隶5.豆瓣酱剁细6.瘦肉里加入适量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉，抓匀7.锅里放入适量油，炒香豆瓣酱，接着下入肉末翻炒8.加入冬瓜、葱姜蒜末、适量盐、生抽，翻炒均匀9.加入适量开水，盖上锅盖煮至冬瓜熟10.加入适量水淀粉翻均匀11.撒上葱花，出锅了
红烧冬瓜丸子怎么做
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红烧大块冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了！
如何做红烧冬瓜怎么做好吃 红烧冬瓜的做法大全
- 食材明细冬瓜500g香菇20g葱姜适量酱油1勺盐2g八角1个咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度素菜荤吃的红烧冬瓜的做法步骤1冬瓜去皮去瓤。2切成4–5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。3葱切段，姜切片。4香菇切成小丁。5在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。6锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。7煎至表皮上色。8爆香八角和葱姜。9下入香菇翻炒。10把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。11加入糖 盐 酱油和清水烧开。12烧至汤汁浓缩，冬瓜软烂即可。小窍门烧至冬瓜时，瓜皮一直朝下，不要翻动。
红烧冬瓜怎么做好吃 冬瓜做法大全家常
- 主料 2人份冬瓜适量调料白糖少许、生抽少许、老抽适量、食盐适量、蚝油少许、鸡精少许红烧冬瓜步骤1冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块步骤2热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀步骤3再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色步骤4加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟步骤5再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可红烧冬瓜成品图烹饪技巧冬瓜表面打花刀更易入味炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了，把握不好的话宁可少炒一会，糖快化完时就加冬瓜炒匀最后收汁的时候不用收太干了，用那汤汁拌饭又是一人间美味~~~~
冬瓜怎么做好吃 红烧
- 食材明细冬瓜适量大蒜1瓣香葱碎适量盐适量生抽2小勺老抽1小勺糖适量八角2个红辣椒适量色拉油适量香油几滴咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时简单难度红烧冬瓜的做法步骤红烧冬瓜的做法步骤：1 1准备材料。冬瓜1块。红烧冬瓜的做法步骤：2 2冬瓜去皮、去瓤，切小块。准备辣椒迹骇管较攮记归席害芦4个、八角2个、大蒜1瓣切片。红烧冬瓜的做法步骤：3 3炒锅烧热放油，油热爆香大蒜、辣椒、八角。红烧冬瓜的做法步骤：4 4放入冬瓜翻炒均匀。红烧冬瓜的做法步骤：5 5放入生抽、老抽翻炒均匀。红烧冬瓜的做法步骤：6 6加入适量白开水，没过冬瓜。大火烧开后转中火炖至冬瓜八成熟。红烧冬瓜的做法步骤：7 7加入盐、糖调味，继续炖至冬瓜软烂，加适量葱花，几滴香油增香，翻炒均匀即可。红烧冬瓜的做法步骤：8 8成品
