冬季里一锅热气腾腾的酱牛肉，我们都喜爱，既可以趁热吃高压锅焖炖的软烂，汤汁还可以做牛肉面，加了辣椒冰糖煮两小时入味的牛肉，晾凉更有甜辣牛肉干的口感。
做甜辣三酱牛肉需要啥子食材与配料
牛肉2斤，生抽200g，甜面酱3勺，豆腐乳3块，八角5颗，花椒30粒，陈皮5块，姜片6片，干辣椒10片，桂皮2条，肉蔻2个，香叶5片，洋葱1个，冰糖3颗
甜辣三酱牛肉的家常做法，甜辣三酱牛肉如何做好吃
做法图解1：牛腱子肉洗干净，加入生抽拌匀；
做法图解2：裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜；
做法图解3：腌一夜的牛肉分别放入高压锅内胆与砂锅中；
做法图解4：加入清水没过牛肉后，煮开，去除浮沫；
做法图解5：基本上汤汁没有浮沫汤汁滚开的时候，就可以加入配料了，高压锅这一步先选开盖煮；
做法图解6：预备好洋葱、花椒、干辣椒、香叶、陈皮、姜片、八角、肉蔻、桂皮；
做法图解7：分别放入砂锅中，还有高压锅中，砂锅中的可以放一点冰糖，高压锅中的不用放辣椒；
做法图解8：各加入2块豆腐乳、一勺黄豆酱；
做法图解9：砂锅关小火，保持微微滚开状态，盖上锅盖焖炖2小时；
做法图解10：高压锅选炖肉功能大约半个多小时即可，肉质特别软烂；
做法图解11：砂锅中的有冰糖与辣椒，汤汁浓郁，煮两小时的口感更紧实入味儿；
做法图解12：趁热吃上好几块，煮牛肉面、打包去兄弟家喝两口都是不错的菜肴，放入冰箱冷藏后风味更佳。
甜辣三酱牛肉的烹饪诀窍
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