鲈鱼蒸几分钟？
10分钟左右。
鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜X滑，吃上去十分鲜美。在蒸鱼放豉油的时候，千万别放太多豉油，只需要滴几滴改变一下鱼汁的颜色以及调味即可。
二、清蒸鲈鱼是开水还是冷水
清蒸鲈鱼最好是热水下锅,而且蒸制的时间控制在10分钟左右即可,时间不要太长。要想做出美味的清蒸鲈鱼，有两点是非常重要的：鲈鱼的腌制、热水下锅。
三、清蒸鲈鱼用大火还是用中火
在制作清蒸鲈鱼时,应该使用大火,不用中小火清蒸。因为大火能够在最短的时间内将食材蒸熟,保留最鲜的味道,使鱼肉更加嫩滑好吃。蒸的时间越长,鱼肉就更老,口感就不佳。
清蒸明太鱼蒸多长时间
- 水开后蒸7分钟左右用料 明太鱼2条姜4片葱1根盐可放可不放蒸鱼豉油5勺料酒4勺麻椒少许树椒少许香菜4根蒜5、6瓣步骤 1将鱼内黑膜撕掉。步骤 2将鱼身两年划上花憨羔窖薏忌割媳公颅斜口。步骤 3葱丝，姜丝，蒜片或蒜末，撒在鱼身上面。撒上料酒。步骤 4上锅水开计时，7分钟关火，倒掉盘子里的水，葱扔掉。步骤 5撒上香菜末步骤 6取一大勺，树椒切丝，麻料一同放入锅中，炸出香味，倒在鱼身上，完成。步骤 7完成，我家的锅小，所以把鱼切折了。
柠檬鱼蒸多长时间能吃
- 烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 咸鲜收藏菜谱鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。用料鲈鱼 1条柠檬 半个蒜头 2个葱 3根姜 一小片豆鼓蒸鱼油适量花生油 适量盐少许鸡精少许做法1.鲈鱼洗净沥干水分、点击查看大图2.鱼两侧分别隔两厘米斜切到骨部位，然后柠檬切片、把柠檬分别塞在切好道口，把剩余的柠檬放在鱼旁两侧点击查看大图3.把蒜姜葱切末辣椒切圈点击查看大图4.把辣椒圈隔开放入鱼上面点击查看大图5.把葱姜蒜切末放人碗里加豆鼓蒸鱼油加入少许盐鸡精拌匀点击查看大图6.倒入鱼的身上倒均匀、锅中放入水烧热然后放人鱼蒸至十分钟关火点击查看大图7.撒上葱花锅中加入适量花生油烧热关火把烧热的油泼入鱼的身上即可食用啦点击查看大图8.成品点击查看大图小贴士蒸鲈X开后蒸至八分钟至十分钟即可，如蒸久了鱼肉容易老.
鲈鱼蒸多长时间
- 就是把鱼收拾干净后，在表面划几个口（别太深，只是为了入味，然后放进长盘里，有口的面冲上，表面抹上一点料酒（去腥），盐，味精，少量胡椒粉，把葱切段后用刀拍一下放在鱼身上，把姜切片也放在鱼身上，然后把蒸锅里加少量发氦篡教诂寄磋犀单篓的水并放上屉，盖上锅盖后把水做开然后放鱼盘（记住一定要在锅开后放），大火蒸八分钟（600克鱼）即可，如果鱼小，就蒸的时间在短点，鱼大如果是自家吃可以从中间切开后蒸，这样比较省事。在蒸制过程中切点葱丝，鱼熟后把盘从锅里取出，把姜片和葱段取下放上葱丝，然后倒上一点蒸鱼用的酱油，（超市有卖，如果没买到可以把普通酱油用炒锅放油和姜丝稍微炒一下也形），最后用炒锅做点热油浇在放了葱丝的鱼身上即可（最好浇花椒油）。这样又简单又美味的清蒸鱼就做好了。我个人认为用草鱼做比较好.
4斤的鲤鱼蒸多长时间
- 一共15分钟1、准备好葱适、姜、食盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油、玉米油、花椒。2、鲤鱼洗净，用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。3、鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净切段，塞入鱼腹中装盘。4、 蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起大火蒸10分钟关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分钟。5担饥曹渴丨韭查血肠摩、 放玉米油烧热，下花椒炸香，捞出花椒，将热油淋在鱼身上即可。
