紫心地瓜面包的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料高筋粉75克细砂糖5克全麦粉25克酵母(干)12小勺盐18小勺鲜奶55克黄油5克辅料紫薯馅90克红薯泥25克紫心地瓜面包的做法1.用料:高筋粉75克,全麦粉25克,细砂糖5克,盐18小勺,干酵母12小勺,红薯泥25克,鲜奶55克,黄油5克,紫薯馅90克2.将除黄油外的面团料倒入大碗,揉成均匀面团,加入黄油,继续揉至拉膜。放入碗中,盖上保鲜膜,进行基础发酵3.面团长大,排气,分割成3等分。馅也分成3等分,将面团按扁,包入馅料,收口捏紧向下放置,松弛10分钟。轻轻X成直径约8厘米的饼状,最后发酵20分钟4.用叉子以三等分的间距,在表面轻轻压出印痕,继续发酵5分钟。放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤18分钟左右,表面金黄,出炉烹饪技巧也可以在表面刷蛋液烘烤,成品会有光泽感。紫薯馅也可以其他馅料代替,制作成不同口味的面包。
地瓜馅面包的做法,地瓜馅面包怎么做好吃,地瓜
- 步骤1.地瓜去皮蒸熟2.冷却后加入50g白糖压成泥,攥成团3.将牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动发酵程序4.发酵好的面团取出排气5.取五分之四的面团加入适量的紫薯泥揉匀6.5个一组,分成若干小面团,盖上保鲜膜饧15分钟7.取5个面团分别擀成饼,一个压一个连起来,放上2个地瓜馅,从一侧卷起来8.中间切开成2个玫瑰花面包9.所有的面团做完码入烤盘10.入烤箱45度40分钟二次发酵11.剩下的五分之一面团加入适量的抹茶粉揉匀12.做成叶子和枝干13.二发结束,取出烤盘刷一层蛋液,将绿色的枝干和叶子也甫鼎颠刮郯钙奠水订惊刷层蛋液后码入烤盘14.烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟15.出炉。
玉米面粥的做法,地瓜玉米面粥怎么做好吃
- 用料主料红薯玉米面(黄)调料绿豆面红薯玉米面粥的做法1.红薯去皮切块放入锅中,大火煮10分钟2.玉米面,绿豆面放入碗中用冷水调开备用3.红薯煮到软后把稀释的玉米面混合液倒入锅中用勺子不停的搅拌,酣绩丰啃莶救奉寻斧默待锅中冒泡后煮5分钟左右即可关火食用