上海好吃的食物有:
1、葱油饼。老上海的葱油饼,是用本地的小香葱,放猪板油,先煎后烘,而且还是像烘咸大饼一样,是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。色黄亮,葱香油润,外脆里酥,现做现吃;
2、粢饭。粢饭是最受上海人欢迎的早些品种之一,用粢饭包热油条捏紧,或可加其他配料,如:榨菜等,热吃甚美,且经济便宜。用糯米蒸制成饭,裹油条包捏而成。特征软、韧、脆,边吃边捏,别具风味;
3、排骨年糕。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口
上海好吃的食物有:
1、葱油饼。老上海的葱油饼,是用本地的小香葱,放猪板油,先煎后烘,而且还是像烘咸大饼一样,是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。色黄亮,葱香油润,外脆里酥,现做现吃;
2、粢饭。粢饭是最受上海人欢迎的早些品种之一,用粢饭包热油条捏紧,或可加其他配料,如:榨菜等,热吃甚美,且经济便宜。用糯米蒸制成饭,裹油条包捏而成。特征软、韧、脆,边吃边捏,别具风味;
3、排骨年糕。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口