南瓜老面包的做法，南瓜老面包怎么做好吃，南瓜
- 用料 酵头 高筋粉（瓦雀公社）150克 全蛋液 55克 牛奶 58克 耐高糖酵母 2克 主面团 高筋粉（瓦雀公社）150克 细砂糖 56克 盐 4克 耐高糖酵母 1克 奶粉 13克 南瓜泥 110-130克 黄油 30克 南瓜老面包的做法 酵头的所有材料混合揉均匀，放在温暖处发酵发酵到面团X到最高点，约3护籂篙饺蕻祭戈熄恭陇-4倍，并且内部呈蜂窝状。南瓜切块蒸熟，压成泥冷却备用发酵好的种面撕成小块加入主面团黄油以外的其他材料（包括南瓜泥），揉到可以扯出网状膜加入黄油继续揉直到面团可以扯出较为结实的透明薄膜盖好室温延续发酵30-40分钟，体积X至2倍左右取出面团称重，直接等分为6份X盖好松弛15分钟将面团光面朝下擀成椭圆卷起呈长条状松弛5分钟左右一边松弛一边将其搓成长条长条两端对折固定住一端，往一个方向拧两到三圈，，卷起面团把相接的地方塞到对折的圆孔里整理好等距摆上烤盘放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵用手轻碰面团不会回弹即可放入充分预热的烤箱中下层上下管170度烘烤26分钟出炉出炉后刷一层融化的黄油后脱模至冷却架冷却即
南瓜黄金面包的家常做法大全怎么做好吃视
- 南瓜黄金面包主料高筋面粉200克低筋面粉50克南瓜泥170克辅料细砂糖40克酵母(干)3克水90克食盐3克黄油20克南瓜黄金面包的做法1.南瓜去皮切块，加20克细砂糖，微波炉高火加热4分钟（加盖），趁热压成南瓜泥放凉备用2.除黄油外的所有材料混合虎肠港段蕃灯歌犬攻华，搅拌成碎屑状，开始和面（水建议先加70克，随后慢慢增加）3.揉面至扩展阶段后加入黄油，揉至完全阶段4.面团放入无水无油的容器内，盖上保鲜膜基础发酵5.发酵至原始体积的2倍至2.5倍6.发酵好的面团取出，揉压排气，松弛10分钟7.总松弛好的面团中间戳个洞，慢慢拉成圆环8.模具抹黄油防粘，把生胚放入进行二次发酵30分钟9.可在烤箱内放置热水以保证湿度温度10.烤箱175°预热，中下层，烤制（建议在表面喷点水）11.烤制约15分钟后，发现表面出现金黄，此时覆盖锡纸12.覆盖锡纸后，继续烤制10分钟后，出炉脱模即可
南瓜象形面包的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料高粉190克全麦粉20克南瓜泥60克豆沙适量辅料细砂糖25克蛋液20克淡奶油50克牛奶20克黄油15克酵母3克盐3克南瓜象形面包的做法1.将材料中除黄油和豆沙馅以外的所有材料放一起揉成光滑面团，放入黄油揉至拉出大片薄膜，放温暖处发酵至两倍半大。（根据南瓜泥的湿度增减液体）发好的面团取出排气平均分割成9个小面团松驰15分钟。2.取一小面团檊成圆饼状，包上适量豆沙馅。3.收口捏紧收圆按扁。4.棉线烫洗后晾干，再涂上黄油，用四根棉线交叉成一个米字开，放上包好豆沙的小面团，系起来。5.放在烤盘里在温暖处发酵40－50分钟。
南瓜麻花面包的做法 南瓜麻花面包怎么做好吃（
- 食材明细面包粉200克低筋面粉50克即发干酵母3克蜂蜜8克盐3.5克奶粉10克南瓜泥75克水70克黄油20克黄油适量甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度南瓜麻花面包的做法步骤1南瓜切块蒸熟去皮过筛后制成南瓜泥。将除黄油外的面团材料放在一起揉至表面光滑能拉出比较厚的膜。2加入黄油揉至扩展阶段后放温暖处基础发酵。3基础发酵结束后将面团分割成75克个，X松弛15分钟。4将松弛后的面团擀成椭圆形翻面后压薄长底边自上而下卷成条。将面团搓长编成麻花形。5麻花做法—将面团搓长摆成6字，将上面的部分穿过6的圈中，将圆圈部分扭180度，将穿过圈中的那一端从上方塞入圆圈中。6排放在烤盘上，在温暖处进行最后发酵，结束后放入预热好的烤箱，180度，上下火，15分钟。7出炉后立即在表面刷融化黄油。8美味柔软的南瓜面包就做好了。小窍门水量要根据南瓜泥的干湿和面粉的吸水性调整，烘烤时间也要根据自已的烘箱温度决定。使用的厨具：电烤箱
