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本文目录概括：
- 1、买酸奶看啥子配料-配料表第壹个是水的是不是酸奶
- 2、风味酸牛奶和酸奶不同差异
- 3、安慕希gb19302是啥子要求
- 4、酸奶与酸乳,风味酸乳,发酵乳,风味发酵乳有啥子关系
买酸奶看啥子配料-配料表第壹个是水的是不是酸奶
反之，如果一瓶酸奶配料表中排在第一的是水，且后面的配料里面也没有任何牛奶相关的配料，而是许多地添加剂的话，介绍其就是一瓶饮料，与酸奶毫无关系。
如果配料表排第一位的是水，也许是由奶粉、白砂糖发酵而来的，不是酸奶，是乳酸饮品。看酸奶的乳含量：尽量挑选乳含量大于85%的酸奶，酸奶中的乳含量越高其营养价值就越好。看名称：有酸奶或者发酵乳标志的通常是酸奶。
所以一般酸奶配料表的第一位是奶/乳。假酸奶叫做“X料”，从根本上来讲，乳饮料就是在水中加入牛奶或者乳制品以及糖与各种添加剂配制而成的饮料。
风味酸牛奶和酸奶不同差异
风味酸牛奶和酸奶的不同差异主要体今年制作方法不同、保质期不同、营养成分不同、营养价值不同四个方面，通过对比就可以把两者区分开来，是特别容易进行区分的。
风味酸牛奶与酸奶在制作_程与味道上都存在一些不同。制作过程：酸奶运用乳酸菌发酵牛奶，而风味酸牛奶在牛奶中添加了不同的水果、糖与调味料，再经过发酵过程。味道：酸奶味道较酸，口感X，适合组合柑橘、坚果等零食食用。
有以下X不同差异：原味酸奶是由新鲜牛奶发酵而成，而风味酸奶不是。风味酸奶里加了奶、糖、发酵菌种与增稠剂以外的配料，而原味酸奶无其他配料。一般来说，风味酸奶的营养是没有酸奶的营养高。
主要原料不同 风味发酵乳 主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。酸奶 主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。主要营养成分不同 风味发酵乳 主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。
配料：风味酸奶会添加水果、果酱、糖浆或甜味剂等，以增加口感与甜度。普通酸奶通常只含有牛奶与发酵菌，不添加任何其他成分。
安慕希gb19302是啥子要求
1、GB19302-2010是发酵乳的X国家要求，安慕希酸奶属于发酵乳的一种。要求号为：GB19302，只有带有这行字的，才算得上是真实的酸奶。
2、国家要求gb19302-2010规定普通酸奶中的乳酸菌数量为 106 CFU/g（ML），但不需要这种巴氏杀菌酸奶。因此，可以确定常温酸奶中基本不存在活乳酸菌。
3、根据GB 19302-2010 《X国家要求 发酵乳》，有以下几种酸奶：发酵乳，发酵油是将生素(量)作为牛奶或奶粉等原料杀菌，发酵后PH值下降的产品。
4、首先，根据中国国家要求《GB 19302—2010 X国家要求 发酵乳》，酸奶一共分为四类： 发酵乳、酸乳、风味发酵乳、风味酸乳。 (P.S. 部分产品标注的是“ 风味酸奶”、“ 风味酸牛奶”、“ 风味酸牛乳 ”等，也都属于风味发酵乳。
酸奶与酸乳,风味酸乳,发酵乳,风味发酵乳有啥子关系
1、酸乳与发酵乳的不同差异在于用啥子菌来发酵。酸乳需要用嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌发酵，发酵乳则没有这一X，即啥子菌都可以。而风味不风味的不同差异在于加没加东西，如食品添加剂、营养强化剂、果蔬或谷物。
2、概念不同，发酵乳：发酵乳(酸乳)就是乳与乳制品在特点菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品，该类产品在保质期内的特点菌必须大量存在，能继续存活且具有活性。
3、总的来说，酸奶与风味发酵乳都是乳制品的变种，都通过乳酸发酵制成，但在发酵菌种与发酵过程中有所差别，从而产生了不同的口感与风味。
4、成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。分类不同 酸奶：根据国家要求，酸奶可分为4类：酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。酸乳：通常按成分的组织状态、成品口味、原料中脂肪含量进行分类。
5、发酵奶是酸奶的一种。但是酸奶与风味发酵乳是不一样的，有本质的不同差异。首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。作为一种饮料，对人体有保健作用。例如，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它富X酸菌与钙。
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