大葱肉包是一道美食,以下是简单的制作方式:
材料:
面粉500克
酵母粉5克
白糖适量
温水250毫升左右
盐适量
猪肉馅300克
大葱2根
姜末适量
生抽适量
香油适量
流程:
将面粉、酵母粉、白糖与盐混合均匀。
慢慢地加入温水并揉成面团。让面团在室温下静置1个小时至发酵,直到面团体积变大。
把肉馅放入碗中,加入切碎的大葱、姜末、生抽与香油,搅拌均匀。
将发酵好的面团揉成圆形,用擀面杖擀平。
在面皮上放上一勺馅料,然后折叠面皮封口并捏紧。
把包好的肉包码在蒸锅中,蒸10至15分钟,直到包子熟透。
大葱肉包就做好了,可以根据单人口味加入调料或者其他食材。
大葱肉包的做法
主料:大葱200g、猪肉200g、鸡蛋1个
辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量、老抽适量、五香粉适量、香油适量、姜适量
流程:
1.大葱切碎,尽也许要切的更碎。
2.猪肉剁碎。
3.姜切成沫。
4.油热后,倒入一勺豆瓣酱,然后放入葱花,翻炒几下。
5.等葱花凉后,放入肉末,壹个鸡蛋。
6.搅拌均匀后倒入老抽香油,姜末,盐,五香粉。
7.继续搅拌均匀,给一阁方给搅匀,等到肉馅有劲时就可以。
8.酵母发酵,用30到40度的温水,等到面积发到原来的一倍多,大约用40分钟,X有蜂窝状态时,就可以包包子了。
9.面皮擀成手掌这么多,放入肉馅,捏成摺子,并拢。
10.上锅蒸,开锅十五二十分钟就可以下锅了。
大葱肉包的做法
大葱洗净切未备用,肉馅中加入姜未,耗油料酒,生抽老抽食用油,盐加水搅拌上劲,在加入切好的葱未进片搅拌最后滴入香油开包
大葱肉包的做法
首先是预备食材:
猪肉馅一斤,半斤大葱,一块姜。白面一斤半,酵母些许。酱油,盐,花椒面,料酒,少许。
先把面发上,放一边,盖上保鲜膜醒着。
再去拌馅,盐,少许糖,料酒,酱油放一起,搅拌均匀,再一点点往馅里面,放水,水需要半斤,顺时针搅拌,后把葱姜切碎了放到馅里面,再次搅拌均匀,就妥了!这时候看看面发好了,再揉,之后再醒,反复几次,最后就最初包了,包好后,还得醒一会儿,再凉水上锅蒸,上来气后,再蒸15分钟,就关火,3分钟后再起锅!