光滑的蒸鸡蛋的家常做法大全 蒸鸡蛋平滑如镜的技巧

小时候最喜爱的食物之一,但是从来没有在家吃到过光光滑滑的,自己摸索着终于做出来自己想要的东西了!

做光滑的蒸鸡蛋需要啥子食材与配料

大个鸡蛋2个,温水100克,其他可选:酱油、芝麻油

光滑的蒸鸡蛋的家常做法,光滑的蒸鸡蛋如何做好吃

做法图解1:我拿了两个鸡蛋,打碗里加入同等量的温水,搅拌均匀。

做法图解2:要搅拌到有很多气泡,均匀没有蛋清。然后撇去气泡。

做法图解3:有条件可以过个筛,就这种筛,我没过!

做法图解4:我习惯冷水上锅碗上盖个盘子,盖上锅盖小火蒸13分钟左右,关火焖个十分钟!

做法图解5:出锅淋上芝麻油与酱油,酱油我选的是白灼汁!好了可以开吃了!

蒸鸡蛋的烹饪诀窍

想要嫩,火要小,不能蒸时间长了!
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