我的苦乐厨事
□闲敲棋子
那是五年前，有一天妻不在家，我只好亲自下厨，自力更生。考虑到女儿上小学正需要营养，我做了三道菜，荤素搭配，红的烧肉，绿的青菜，白的豆腐。一番折腾，端上桌来，我忙催女儿：“快来尝尝爸爸的手艺，色香味俱全。 ”女儿每个菜只动了动，就皱着眉头，再也不正眼瞧一下了。
女儿看出了我的郁闷，半似安慰半似解释：“爸爸，你做的菜看着好看，但中看不中吃。 ”我一品尝，果不其然，青菜盐分太大，红烧肉说是水煮肉倒更贴切些，那豆腐更不必说了。
第二天，妻回家后，听了女儿绘声绘色的描述，决心把厨房让给我，以提高我的厨艺。大男人志在四方，谁愿偏安于厨房？我是坚决不干。
我就这样轻松了多年，习惯了多年，直到有一天，妻受到了重用，由普通教师一下子破格提拔为临时班主任。原因很简单，原来的班主任快临盆了。
妻除了做好日常课务外，还得管理好班级，事情陡然多起来。别说做饭没时间，就连买菜的空闲都没有了，甚至连逛街也不得不舍弃了。我的舒服日子终于划上了休止符，不得不重操旧业，做起了家庭主厨。
几年前的经历告诉我，得找本菜谱。接连几天，照葫芦画瓢，可做出的菜还是让女儿捏鼻子。妻却安慰我：“做什么事，都得摸索着来，当年的改革不也那样吗？再说了，我这个临时班主任还不知要当到什么时候呢。你有大把大把的时间去学习厨艺。 ”
一下子把我说懵了，难道她有临时转正式的企图？ “你不会鸠占鹊巢吧。人家产假结束了，你还不打算把权力平稳移交吗？ ”但事已至此，我只好硬着头皮继续我的厨师生涯。
不久，我的厨艺水平在不断的摸索与探究中直线提高。慢慢地，我做的菜也像当年妻做的一样，被女儿风卷残云，吃得一点不剩了。我觉得自己的身价也一下子变了，到办公室和女同事也敢就做菜展开讨论了，有时候说起个菜来，连她们也自愧不如。我不得不暗自窃喜。
就在昨天早上，我教我的女同事月：”做菜有一个小诀窍，做到少而精致，简约而不简单。这样，才能让食客们回味无穷。“晚上回家又向妻显摆：”其实，做菜并不是什么难事，倒有无穷乐趣。早知如此，过去你让我做饭，我又何必不顺水推舟呢？ ”
妻抬起头，不经意地说：“是啊，做饭对大男人来说是件好事，哪用得着生气呢？再说了，大饭店里的主厨不都是大男人吗？ ”仿佛说的是别人，和她毫无任何瓜葛，其实我知道，她心里乐呵着呢。
本文先后发表于辽宁省《饮食科学》杂志（2012年第8期），用笔名闲敲棋子发表；上海市《新闻晚报》（2013年1月12日）。文中图片均选自网络。
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