榴莲炖鸡怎么做？
食材
榴莲壳 250克
鸡(土鸡，家养) 500克
山核桃 25克
枣(干) 20克
榴莲核 30克
黄酒 2克
姜 20克
食盐 5克
水 1000克
方法/步骤
榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来
把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用
大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味
鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用
将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒
倒入清水，隔水炖3.5-4个小时
出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味
开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些X的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃X，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤
榴莲炖鸡起火吗？
榴莲炖鸡是会上火的，首先榴莲就是热性的水果，吃的太多是会引起上火，把榴莲和鸡一起炖，由于鸡肉的脂肪含量也是比较高的，榴莲炖鸡就会中和榴莲的火气也会增加油脂，所以是会上火的，而且鸡肉的热量很高，榴莲的热量更高，榴莲炖鸡的热量和火气都太大，一起吃是很容易上火和引起肥胖。所以建议最好少吃榴莲炖鸡，可以吃点清热降火的食物。
榴莲炖鸡的做法，榴莲炖鸡怎么做
- 步骤榴莲炖鸡的做法步骤11.食材：鸡翅根和榴莲肉。榴莲炖鸡的做法步骤22.鸡翅根洗净，焯烫一下。榴莲炖鸡的做法步骤33.将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。榴莲炖鸡的做法步骤44.盖锅盖粻穿纲费蕺渡告杀梗辑，大火烧开。榴莲炖鸡的做法步骤55.揭盖，关火。榴莲炖鸡的做法步骤66.整锅倒入电炖锅中。榴莲炖鸡的做法步骤77.盖锅盖，通电，选择【快炖】键，时间2小时。榴莲炖鸡的做法步骤88.时间到，断电。榴莲炖鸡的做法步骤99.揭盖，盛出享用。（汤汁非常香甜，无需放任何调味料，如口味重者，可酌量加入少许食盐调味。）
壳炖鸡怎么做好吃，榴莲壳炖鸡的家常做法
- 材料榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝做法1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。 用刀把榴莲籽外面的硬掸川侧沸乇度岔砂唱棘壳削去，备用。 把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
榴莲炖鸡的做法，榴莲炖鸡怎么做
- 步骤榴莲炖鸡的做法步骤11.食材：鸡翅根和榴莲肉。榴莲炖鸡的做法步骤22.鸡翅根洗净，焯烫一下。榴莲炖鸡的做法步骤33.将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。榴莲炖鸡的做法步骤44.盖锅盖粻穿纲费蕺渡告杀梗辑，大火烧开。榴莲炖鸡的做法步骤55.揭盖，关火。榴莲炖鸡的做法步骤66.整锅倒入电炖锅中。榴莲炖鸡的做法步骤77.盖锅盖，通电，选择【快炖】键，时间2小时。榴莲炖鸡的做法步骤88.时间到，断电。榴莲炖鸡的做法步骤99.揭盖，盛出享用。（汤汁非常香甜，无需放任何调味料，如口味重者，可酌量加入少许食盐调味。）
