肉炒辣椒家常做法？
用料
主料五花肉300克白菜300克
调料食盐1茶匙鸡精1/2茶匙姜2片蒜2瓣干辣椒1把料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙植物油2汤匙小葱1根
辣椒炒五花肉的做法
1.五花肉切片，用1/2茶匙盐、1/4茶匙鸡精、料酒和生抽，抓匀腌制
2.白菜切小段，葱、姜、蒜切好
3.干辣椒切小段备用，锅中倒油烧至五成热时，中小火，放入干红辣椒翻炒一会儿(别大火爆炒，不然就和我一样将红的炒成黑的了)
4.转大火，放入葱、姜、蒜爆出香味
5.放入五花肉，翻炒至肉片完全变色
6.放入白菜，断生后再调入1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精，即可
辣椒炒肉怎么腌制？
一、先把猪肉清洗干净，然后设成肉丝，放在一个碗里，把生姜切成末放进碗里。再倒上点料酒，白糖和生抽，然后加入蛋清，用手抓均匀，腌制十几分钟。
二、在腌制肉丝的过程中，来处理一下青椒。把青椒清洗干净，去掉青椒蒂和籽，切成片状。
三、把少量食用油倒入锅里，烧热之后把腌制好的肉丝放进去，不停翻炒，等肉丝变色断生之后盛出来备用。
四、另倒入食用油烧热，把青椒放进去翻炒，然后把肉丝重新倒回锅里继续翻炒。最后放上点食盐翻炒均匀就可以出锅了。
青椒炒肉还有另在一个做法，顺序不同，口感也不同，向大家分享一下，大家可以选择性的学习。
一、和上个做法一样，把肉丝腌制，把青椒处理好，把食用油倒进锅里烧热。
二、不同的是，这个方法先放青椒，翻炒一会之后加入食盐，翻炒均匀盛出来。
三、另起锅热油，把肉丝放进锅里翻炒，然后倒上点高汤，炒一会之后把青椒倒回锅里，收一下汁就做好了。
辣椒炒肉丸的家常做法大全怎么做好
- 主料肉丸350g辣椒100g辅料油适量盐适量酱油适量调味鲜适量步骤辣炒丸子的做法步骤11.拌好的香葱肉泥做成丸子，辣炒丸子的做法步骤22.做好的肉丸，辣炒丸子的做法步骤33.放进热油锅里，辣炒丸子的做法步骤44.炸黄，辣炒丸子的做法步骤55.再切点青红辣椒，辣炒丸子的做法步骤66.不粘锅烧油放进青红辣椒，辣炒丸子的做法步骤77.放少许盐炒匀，辣炒丸子的做法步骤88.现放进炸好的丸子，辣炒丸子的做法步骤99.放点清水，淋上酱油煮入味，辣炒丸子的做法步骤1010.调入味精，辣炒丸子的做法步骤1111.烧开即可装盘。
辣椒炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料 尖辣椒 250克 猪肉 200克 豆豉掸礌侧啡乇独岔扫唱激 10克 姜蒜 各5克 酱油 5克十5克 盐 2克 味精 1克 生粉 适量 辣椒炒肉的做法 辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽！猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻！姜蒜切小片，豆豉10克准备好！取平底锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟！把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香！倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，2克盐，一克味精调味，再快速翻炒几下即可关火！装盘，神马川菜，湘菜，我通吃啦(☆_☆)小贴士瘦肉用酱油提前腌制容易上色，这样做使整个菜品看起来不那么黑暗，看着也有食欲！
辣椒豆筋炒肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 辣椒豆筋炒肉的做法1.辣椒洗净切片，葱切小段，蒜切粒2.瘦肉切片用料酒，生粉，盐，生抽抓匀略腌备用。3.豆筋用温水稍泡软。4.锅里放油将肉片滑出备用。5.锅里放油爆香蒜粒。6.放入豆筋炒至吸收油份X。7.放入辣椒，调入适量的盐翻炒。8.倒入肉瘦翻炒。9.调入适量生抽，鸡粉炒匀，放入葱段炒产即可上碟。
辣椒炒肉丸的家常做法大全怎么做好
- 主料肉丸350g辣椒100g辅料油适量盐适量酱油适量调味鲜适量步骤辣炒丸子的做法步骤11.拌好的香葱肉泥做成丸子，辣炒丸子的做法步骤22.做好的肉丸，辣炒丸子的做法步骤33.放进热油锅里，辣炒丸子的做法步骤44.炸黄，辣炒丸子的做法步骤55.再切点青红辣椒，辣炒丸子的做法步骤66.不粘锅烧油放进青红辣椒，辣炒丸子的做法步骤77.放少许盐炒匀，辣炒丸子的做法步骤88.现放进炸好的丸子，辣炒丸子的做法步骤99.放点清水，淋上酱油煮入味，辣炒丸子的做法步骤1010.调入味精，辣炒丸子的做法步骤1111.烧开即可装盘。
