鸡蛋里为什么不能放味精？
鸡蛋中本身含有谷氨酸和氯化钠，加温后这两种物质会生成新的物质，即谷氨酸钠，味精的主要成分也是谷氨酸钠。如果炒鸡蛋再放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味。
肉类中也含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分谷氨酸钠。也没必要加入味精。
拌凉菜不宜放味精，因为味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用。
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗;牛奶和什么不能一起吃;鸡蛋不能和什么一起吃
- 鸡蛋和牛奶倒是可以吃。糖和牛奶一起煮才是会生成胺，有碍吸收营养。
鸡蛋和豆浆不能一起吃吗?
- 嗯 营养互抵长时间吃容易得胆结石
煮鸡蛋不能和药一起吃吗
- 最好先吃鸡蛋，过10分钟后在吃药。
虾不能跟鸡蛋一起吃吗
- 鸡蛋和虾可以一起吃的。一： 鸡蛋营养分析：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。二： 虾营养分析：虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它单沪厕疚丿狡搽挟敞锚可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾X，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。三： 与鸡蛋相克的食物：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。四： 与虾相克的食物：1. 吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2. 不宜与猪肉同食，损精；3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4. 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。五： 推荐以鸡蛋和虾为原料的菜品：一：芹菜炒鸡蛋虾仁：主料：鸡蛋(120克) 芹菜(100克) 虾仁(15克)调料：盐(3克) 色拉油(50克) 小葱(10克)做法：1. 芹菜洗净切小段；2. 鸡蛋磕入碗中加盐打散；3. 小葱切末；4. 锅内放水加盐少许烧开，将芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中过冷，沥干待用；5. 炒锅上火放油，油热后下鸡蛋、葱末，炒出香味，下虾仁、芹菜大火翻炒至变色，加盐即可出锅。
鸡蛋与红糖能不能一起煮了吃吗？
- 鸡蛋和红糖都是普通的食物，可以一起吃的，不会中毒。辅範滇既鄄焕殿唯东沥一般都是把鸡蛋煮熟了，沾着红糖吃、从没有发生过中毒事件，不需要担心。
鸡蛋可以和奶粉一起冲吗能不能吃
- 最好不要吃生鸡蛋，冲不熟的
腐竹和鸡蛋能一起吃吗能不能吃
- 可以的。
煮鸡蛋不能和药一起吃吗
- 最好先吃鸡蛋，过10分钟后在吃药。
