猪血酸辣汤的做法？
材料：
– 猪血糯米粉（或者挂面） 200 克
– 猪血 200 克
– 姜蒜末 适量
– 生抽 适量
– 香醋 适量
– 盐 适量
– 鸡精粉 适量
– 泡椒 适量
– 植物油 适量
– 鸡蛋 1 个
– 葱花 适量
步骤：
1. 将猪血糯米粉（或挂面）放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，拌成糊状备用；
2. 将猪血切成小方块，猪血要稍加焯水去腥味，并在冷水中泡一下；
3. 取一个锅，倒入适量的植物油，放入葱花和姜蒜末煸炒出香味；
4. 将泡椒加入锅中，继续翻炒，待挂面熟透后倒入锅中翻炒均匀；
5. 倒入适量的水烧开，加入猪血，继续煮至猪血变色；
6. 加入适量的生抽、香醋、盐、鸡精粉，继续煮约 10 分钟；
7. 打入鸡蛋，搅拌均匀，再煮约 1 分钟；
8. 加入适量的葱花即可。
小贴士：
1. 猪血要泡一下，能够去掉血腥味，但不要泡太久，否则口感会有些干；
2. 猪血糯米粉和猪血一定要分别煮，否则会糊掉，不美观；
3. 营养价值高的猪血糯米粉可以用挂面代替。
希望这个做法能够帮到您，享受您的猪血酸辣汤吧！
顺德猪红汤的正宗做法？
用料
猪血 500克
盐 10克
做法步骤
步骤 1
猪血切小块放入清水中，放入料酒焯一分钟捞出备用。
步骤 2
热火凉油放入姜丝，葱段。
步骤 3
爆香后放入猪红。
步骤 4
加入开水，盐调味，鸡精。水开打去浮沫。
步骤 5
水开炖煮5分钟。
步骤 6
放入枸杞，白胡椒粉。
步骤 7
放入韭菜。一变色就香味出来后滴入几滴香油装盆。
做法，猪血瘦肉汤怎么做好吃，猪血瘦肉汤的家常做法
- 1.准备好所有材料。 2.猪血焯水害丹愤柑莅纺缝尸俯建备用。 3.锅中放油，油热后放入肉末。 4.翻炒均匀后放入豆瓣。 5.接着放入焯水后的猪血。 6.翻炒均匀。 7.加入蒜苗。 8.最后调味即可出锅。
豆腐汤怎么做好吃，猪血豆腐汤的家常做法
- 主料猪血：适量豆腐：适量姜丝：适量青蒜末：适量辅料料酒：适量盐：适量胡椒粉长揣拜废之肚瓣莎抱极：适量做法步骤1. 猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;2. 热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;3. 烹料酒去腥, 倒入高汤(也可用清水加鸡精代替), 加盐、胡椒粉调味;4. 大火煮开后洒入青蒜末即可.
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- 1.准备好所有材料。 2.猪血焯水害丹愤柑莅纺缝尸俯建备用。 3.锅中放油，油热后放入肉末。 4.翻炒均匀后放入豆瓣。 5.接着放入焯水后的猪血。 6.翻炒均匀。 7.加入蒜苗。 8.最后调味即可出锅。
