猪蝎子是羊哪个部位？
猪身上没有羊蝎子。羊蝎子的部位在猪身上叫猪脊骨，猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。
一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。猪脊骨味甘、性微温、入肾经，有滋补肾阴、填补精髓的功效，适用于缓解肾虚耳鸣、腰膝X、阳痿、X、烦热、贫血的人X， 一般人X亦可食用。
猪脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
羊蝎子和猪脊骨的区别
羊脊骨也叫羊蝎子。大家吃过猪脊骨、牛脊骨都知道，脊骨里含有特别营养的骨髓，而羊蝎子更受欢迎，是因为它口感更软嫩，老人孩子都特别适合吃，不用担心咬不动。
羊蝎子可以说是羊身上最鲜嫩的肉了，肉质好，而且带有很大的钙质。而猪身上的就显得比较大，味道并没有羊蝎子味道香。羊蝎子吃起来也没有猪骨那么腻。
家庭版羊蝎子做法？
原料：羊蝎子 (3斤)，炖牛羊肉料包 1包，洋葱 1个，大葱 半根，姜 5片，香菜 10根，料酒 3勺，老抽 2勺，生抽 3勺，红糖 适量盐 适量
方法：
1、羊蝎子3斤，一个洋葱切片，香菜择掉叶子保留香菜梗，大葱切段，生姜切片，炖牛羊肉料包一个，蒜瓣生抽老抽这些也都准备好。
羊蝎子加冷水浸泡半小时去血水（冷冻的羊蝎子要多泡一会）。
2、浸泡后的羊蝎子放入锅中，加入没过羊蝎子的凉水，煮至沸腾，用勺子撇去浮沫。这一步要耐心一点，撇完一波之后要搅一下羊蝎子，再煮一会，又会有很多浮沫，重复两到三次，基本就没有了。
3、把羊蝎子捞出放入盆中，用温水洗净（不要用凉水，冷热交替，肉质容易X），控水。锅里焯过羊蝎子的水不要倒掉，做高汤。
4、炒锅中放入跟平时炒菜差不多量的油（不用太多，羊蝎子本身就含有很多脂肪），油热后放入一半的洋葱，过会再放入香菜梗，炒至微焦，关火，捞出洋葱和香菜，保留油。
5、还是刚才的锅和油，开中小火，放入郫县豆瓣酱炒出红油。
6、放入另一半洋葱和葱段、姜片、蒜瓣。
7、加入炖牛羊肉料包，翻炒均匀（牛羊肉料包就是在超市买的普通的），然后加入适量老抽、生抽、料酒、食盐、红糖和一把香菜梗，倒入高汤，煮至沸腾，关火。
8、羊蝎子放入压力锅中，将炒锅里的一股脑倒进去，按炖牛羊肉键。歇会儿歇会儿～等待45分钟。
9、程序结束后，打开锅盖，香味扑鼻，倒入电火锅中就可以享用了，再加点菠菜、土豆片、豆腐等配菜，羊蝎子火锅就大功告成了
10、豪放地撒一把香菜。
羊蝎子火锅饭店怎么做？
- 想学真正的饭店羊蝎子火锅配方，孩子太小，出去吃太不方便，自己学着做
- 这个火锅非常好吃，非常有营养，特别有特点，好火锅，非常好吃的
敏祥羊蝎子X费多少？
- 那东西赚不到钱的，骗子也很多，我做的是淘宝
火车上可以带羊蝎子吗
- 可以 但是不要太有味道，不影响别的乘客就可以，
羊蝎子锅为啥老不开锅
- 没开火
为什么高血压病人不适合吃羊蝎子
- 会恶化病情孩郸粉肝莠菲疯十弗姜 高血压病人不适合吃羊蝎子。建议人们在吃得时候最好能配些冬瓜、木耳等蔬菜。
家里有剩羊蝎子有什么吃法
- 食材用料：羊蝎子2斤 葱1根相克食物姜1大块相克食物 蒜半瓣花椒15克 小茴香10克孜然15克 良姜1小块（约15克）草果1个 香叶2片桂皮1段 干辣椒3个相克食物八角1个 生抽3汤匙老抽2汤匙 酒3汤匙片糖1小块菜谱做法：1.姜洗干净切大片，葱切段，蒜去皮。香料装进茶包里2.羊蝎子和冷水一起入锅，大火煮开，很多浮沫出现。倒掉脏水，洗干净羊蝎子备用3.全部材料，香料，调料放入锅里，加盖过羊蝎子的水。大火煮开，中小火炖1个小时至羊蝎子肉软4.白萝卜去皮，切块，羊蝎子炖好之后放入萝卜煮透。一起泡在汤汁里一两个小时更加入味
羊蝎子可以和金针菇一起炖吗
- 可以，但需羊蝎子熟时再放金针菇几分钟即可。
羊蝎子怎么做好吃
- 食材用料：羊蝎子2斤 葱1根相克食物姜1大块相克食物 蒜半瓣花椒15克 小茴香10克孜然15克 良姜1小块（约15克）草果1个 香叶2片桂皮1段 干辣椒3个相克食物八角1个 生抽3汤匙老抽2汤匙 酒3汤匙片糖1小块菜谱做法：1.姜洗干净切大片，葱切段，蒜去皮。香料装进茶包里2.羊蝎子和冷水一起入锅，大火煮开，很多浮沫出现。倒掉脏水，洗干净羊蝎子备用3.全部材料，香料，调料放入锅里，加盖过羊蝎子的水。大火煮开，中小火炖1个小时至羊蝎子肉软4.白萝卜去皮，切块，羊蝎子炖好之后放入萝卜煮透。一起泡在汤汁里一两个小时更加入味
铁锅炖好吃还是羊蝎子锅好吃？
- 您好，这个就看您的口味了，东北人爱吃铁锅炖，北京人爱吃羊蝎子锅，要是在东北可以尝尝正宗的铁锅炖，一定要柴火的，香啊
我叫张家兴，我想开个羊蝎子店，取名字与我名字有点联系的店名
- 大气点的就叫张记羊蝎子，一般的直接叫家兴羊蝎子，挂个牌子，家和万事兴
