如何做萝卜丝炒肉丝?
材料:
猪肉300g,生姜一块,辣椒2根,大蒜1头,生抽1勺,蚝油1勺,咸盐适量,萝卜一根。
萝卜条炒肉丝的制作步骤:
1、把我们准备的萝卜和辣椒等蔬菜清洗干净,萝卜最好是去掉外皮,猪肉也清洗一下,我选择的是猪腿肉,瘦肉比较多,制作这道菜推荐您用瘦肉来炒,口感更好,肥肉过多会让人感到油腻,体现不出萝卜的爽口。
2、接下来把萝卜切成细条,猪肉的肥肉和瘦肉要分开处理,同样都切成小片,大蒜拍碎不用切碎,否则下锅炝锅的时候容易炸糊了,生姜也切出一些细丝,把辣椒切成滚刀块备用。
3、接下来开始炒菜,首先将锅中倒入一些食用油,油温升高一些了,这时候放入我们刚才分离出来的肥肉,要知道肥肉在油的煎炸下能够炸出来荤油,炒菜非常好吃。
4、煸炒肥肉一段时间,肥肉能够看见出现很多的荤油了,这个时候就能够放入瘦肉了,放入瘦肉的时候再放一些姜丝,姜丝能提升菜味,还能够降低猪肉的腥味,一直煸炒,直至将猪肉煸炒变色。
5、猪肉炒好了,这个时候就可以放入我们刚才切好的萝卜丝了,因为萝卜丝也是比较硬的,所以早放一些能够炒的更软、更入味,放入萝卜丝的时候,同时再倒入一些酱油调味,一直炒出香味,能够看见萝卜丝有微微发软。
6、萝卜丝也炒好了,再次向锅中加入辣椒丝,反复煸炒辣椒丝,我选的都是比较辣的,如果您喜欢吃辣椒的味道可以多放一些更下饭。
7、这时候向锅中加入咸盐,再放入一些蚝油提味,倒入咸盐之后,可以用筷子夹起菜来尝一尝味道,不要太淡了,大概三分钟左右就可以了,时间太长会让蔡发软,失去了脆爽的口感。
8、时间到了可以出锅了,把所有的菜倒在盘中,一道美味就完成了。
炒青萝卜的最佳做法?
食材: 葱花少量、生抽适量、白糖适量、盐适量、食用油适量、牛肉或者五花肉、青萝卜。
做法:1、牛肉或者猪肉切成丝备用,青萝卜切丝备用。
2、锅中倒入适量的油,烧至八成热,放入肉丝翻炒至肉变色。
3、放入葱段或者葱花,倒入萝卜丝,翻炒至萝卜X断生。
4、放入一勺盐加适量生抽,翻炒出锅。
萝卜丝小炒肉的做法,萝卜丝小炒肉怎么做好吃
- 主料瘦肉50g萝乏害催轿诎计挫袭旦陋卜丝100g辅料油适量盐适量生抽适量步骤1.萝卜切丝。2.瘦肉切片。3.起油锅下肉片翻炒。4.加生抽翻炒肉片入味并炒熟。5.下萝卜丝。6.大火翻炒均匀。7.加盐继续翻炒并入味,萝卜丝X即可。
土豆胡萝卜丝炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料 胡萝卜土豆猪肉葱蒜白醋盐生抽姜步骤 1瘦肉切丝,加一点生抽、姜末、淀粉腌好步骤 2土豆切丝,用水泡好。胡萝卜切丝。其他配料切好。步骤 3热油加肉丝划至断生,捞起。步骤 4热油加蒜末炒香,加土豆丝、胡萝卜翻炒2分钟,加生抽,加白醋炒匀,起锅前加盐,香葱即可。
怎么做好吃,萝卜丝炒肉末的家常做法
- 食材主料白萝卜200g猪肉末100g辅料油适量盐适量红辣椒2条长揣拜废之肚瓣莎抱极蚝油适量胡椒粉适量步骤1.肉末加入适量油,盐,生抽,姜蒜蓉搅匀。2.把白萝卜去皮刨丝,红辣椒去籽切丝。3.热油锅下肉末煸炒。4.肉末炒至变色时加入萝卜丝。5.接着加入辣椒丝大火翻炒。6.最后调入适量蚝油。7.撒入适量胡椒粉。8.加入盐炒匀至辣椒断生即可。小贴士萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆X、X脱垂等患者忌吃。
家常萝卜丝炒肉怎么做好吃又简单,做法图
- 家常萝卜丝炒肉主料白萝卜1根(约400g) 瘦肉100g 葱1根 油适量 盐适量 鸡精适量 生抽8ml+15ml 料酒8ml 淀粉少许 水淀粉50ml 家常萝卜丝炒肉的做法步骤1. 准备材料。2. 白萝卜去皮洗净,刨成丝;瘦肉洗净切丝,加入盐、8ml生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;葱洗净,切段。3. 热锅放油,放入肉丝,小火炒至变色后盛出备用。4. 热锅放油,放入葱白小火煸出香味。5. 放入白萝卜丝和盐,翻炒约2分钟。6. 放入肉丝,翻炒均匀。7. 加入15ml生抽、鸡精、水淀粉和甫涪颠皇郯郝奠酮订捆葱花,炒匀即可。
萝卜丝小炒肉的做法,萝卜丝小炒肉怎么做好吃
- 主料瘦肉50g萝乏害催轿诎计挫袭旦陋卜丝100g辅料油适量盐适量生抽适量步骤1.萝卜切丝。2.瘦肉切片。3.起油锅下肉片翻炒。4.加生抽翻炒肉片入味并炒熟。5.下萝卜丝。6.大火翻炒均匀。7.加盐继续翻炒并入味,萝卜丝X即可。