南瓜发糕黄油版做法?
南瓜发糕,松软可口,老少皆宜,容易消化,健脾养胃。
用料:
南瓜 200克,酵母 3克,白糖 20克,黄油若干,蔓越莓若干、面粉 300克
做法步骤:
1、首先准备好所有食材:南瓜泥200克、普通面粉300克、酵母3克、白糖30克、黄油适量。
2、南瓜去皮切片上锅蒸熟再用勺子X成泥。
3、趁热放入30克白糖和黄油拌匀,等到南瓜泥放到常温(大概30度左右)是加入酵母拌匀,接着放入面粉,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成面团,面团是比较X松软的状态
4、然后将面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵一小时,发酵到原来的两倍大小取出,在表面撒上一层蔓越莓(红枣也可以)
5、然后冷水上锅大火蒸30分钟,蒸好再焖5分钟就可以了
6、蒸好晾至不烫手切块就可以了。
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
南瓜发糕配方比例?
1南瓜泥200克,水100克,酵母3克,糖30克,1分钟37度3档南瓜混合成泥状,激活酵母。这里的南瓜泥不要用刚蒸出来的,一下就会把酵母烫死,注意要凉透,或者凉到37度,X上会有显示。
做法,松软香甜南瓜发糕怎么做好吃,松软香
- 主料南瓜300g高筋面粉270g酵母3g黑加仑1小把核桃4个白糖20g步骤松软香甜南瓜发糕的做法步骤11.南瓜去瓤,切块,放入盘子。松软香甜南瓜发糕的做法步骤22.南瓜上锅蒸熟,大概12分钟,用筷子轻松插入即可。松软香甜南瓜发糕的做法步骤33.蒸熟的南瓜去皮,捻成泥。松软香甜南瓜发糕的做法步骤44.南瓜泥晾到温热,大概40度以下,加入白糖搅拌均匀,加入酵母。松软香甜南瓜发糕的做法步骤55.加入面粉,搅拌成团。注意面团比较软,粘手的状态。(面粉根据南瓜泥含水量不同适当调整面粉的量)不需要反复揉,成团即可。盖盖放温暖处发酵花稜羔谷薏咐割栓公兢。松软香甜南瓜发糕的做法步骤66.面发好了,2倍大小。松软香甜南瓜发糕的做法步骤77.加入清洗干净的黑加仑,核桃用手掰碎加入。用筷子顺一个方向搅拌,尽量把空气排出,搅拌成和原来一样大的面团。松软香甜南瓜发糕的做法步骤88.6寸戚风蛋糕模,薄薄地刷一层油,将面团放入,盖盖二次醒发10~15分钟,上锅大火蒸30分钟。等5分钟出锅,倒扣晾凉。松软香甜南瓜发糕的做法步骤99.用土司刀切成小块。味道杠杠的。
发糕的做法,松软香甜南瓜发糕怎么做好吃
- 1.南瓜切片,放电饭锅蒸格蒸熟(用你自己喜欢的方式煮熟南瓜就行,或蒸或煮或微波……)2.趁热加入白糖压成南瓜泥,放凉后备用3.把放凉的南瓜泥倒入面包机桶,加入其它全部材料;(水量不要一次全部下完,因为煮熟南瓜的方式不同,南瓜泥的水分不同,所以要根据单阀厕合丿骨搽摊敞揩实际情况来决定水量)4.搅拌成糊状的南瓜面糊;(其实不是一定要用面包机来搅拌面糊的,我只是贪方便,一边吃饭一边让面包机帮忙搅拌而已,其实直接用筷子来搅拌均匀成为泥状也就可以的啦)5.模具底部和周边涂一层黄油(或者沙拉油),装入南瓜面糊,放在温暖X处发酵至2倍大(我用的是6寸的戚风蛋糕模)6.发酵完毕的南瓜面糊,把清洗干净擦干水分的枸杞子在面糊上面摆出自己喜欢的造型。放进蒸锅,大火至水开后,转中火,共25分钟,关火后,再焖5分钟7.出炉后放凉;如果表面X(有倒汗水)的话可以把发糕倒扣在烤网上,如果感觉干爽就不用倒扣,放凉后再脱模8.发糕放凉后,脱模,切块即可
做法,松软香甜南瓜发糕怎么做好吃,松软香
- 主料南瓜300g高筋面粉270g酵母3g黑加仑1小把核桃4个白糖20g步骤松软香甜南瓜发糕的做法步骤11.南瓜去瓤,切块,放入盘子。松软香甜南瓜发糕的做法步骤22.南瓜上锅蒸熟,大概12分钟,用筷子轻松插入即可。松软香甜南瓜发糕的做法步骤33.蒸熟的南瓜去皮,捻成泥。松软香甜南瓜发糕的做法步骤44.南瓜泥晾到温热,大概40度以下,加入白糖搅拌均匀,加入酵母。松软香甜南瓜发糕的做法步骤55.加入面粉,搅拌成团。注意面团比较软,粘手的状态。(面粉根据南瓜泥含水量不同适当调整面粉的量)不需要反复揉,成团即可。盖盖放温暖处发酵花稜羔谷薏咐割栓公兢。松软香甜南瓜发糕的做法步骤66.面发好了,2倍大小。松软香甜南瓜发糕的做法步骤77.加入清洗干净的黑加仑,核桃用手掰碎加入。用筷子顺一个方向搅拌,尽量把空气排出,搅拌成和原来一样大的面团。松软香甜南瓜发糕的做法步骤88.6寸戚风蛋糕模,薄薄地刷一层油,将面团放入,盖盖二次醒发10~15分钟,上锅大火蒸30分钟。等5分钟出锅,倒扣晾凉。松软香甜南瓜发糕的做法步骤99.用土司刀切成小块。味道杠杠的。