咸鱼的十种做法？
一、煎咸鱼
1.首先，先准备好咸鱼，将咸鱼在温水中进行泡制，然后泡个半个小时左右，再把咸鱼拿出来。
2.然后准备一口锅，直接在锅里面倒点油，等油加热之后再将咸鱼放进油锅里进行翻炒，来回翻炒一会，等两面都差不多的时候，将咸鱼捞出来，最后一道好吃的咸鱼就做出来了。
二、咸鱼茄子煲
1.首先准备好咸鱼，五花肉，芥茄子，生姜片与葱蒜等。
2.将咸鱼拿出来，先将咸鱼用温水泡上半个小时左右，然后切成一块一块的，在将茄子切成段块状，在将五花肉切成碎末，然后准备好茄子，将茄子与生粉搅拌在一块。
3.再准备一口干净的锅，将油放进去加热的差不多的时候，将粘了生粉的茄子放进锅里面，等到茄子炸到金黄色就可以。
4.然后再加入香油，再加入生姜片，大蒜，用它们进行爆香。在将五花肉的肉末放进锅里，在将咸鱼放进去，然后将炸好的茄子放进锅里面，翻炒一会再倒进一个碗里，加盖焖十五分钟左右，最后再加入葱花，最后美味的咸鱼茄子煲就完成了。
腌制好的鱼的家常做法？
1、材料：风干腌鱼500克、辣椒3个，生姜3片，蒜瓣3瓣，豆豉适量。
2、将风干的腌鱼清洗干净，然后切成小块用水浸泡10分钟。
3、放入锅中焯水可以去掉咸味，然后捞出控干水分。
4、炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出备用。
5、将风干鱼块装盘，然后放入辣椒，生姜，蒜瓣，豆豉。
6、水烧开以后将鱼块放入蒸锅中，大火蒸20分钟就可以食用了。
蒸咸鱼的做法，蒸咸鱼怎么做好吃，蒸咸鱼的家常做法
- 食材用料：咸鳝鱼五花肉[图]五花肉葱[图]葱切丝相克食物姜[图]姜切丝相克食物酱油[图]酱油1勺色拉油1勺菜谱做法：蒸咸鱼的做法图解11.准备材料：新鲜美味咸鳝鱼干蒸咸鱼的做法图解22.洗净备用蒸咸害粻愤救莅嚼缝楔俯盲鱼的做法图解33.剪成大小适中的鱼段用水浸泡一个小时左右蒸咸鱼的做法图解44.五花肉切片备用、葱丝、姜丝切好备用蒸咸鱼的做法图解55.泡好的鱼段用厨房专用纸擦干水份蒸咸鱼的做法图解66.将擦干水份的鱼段摆到盘子里，放上一层葱丝姜丝蒸咸鱼的做法图解77.摆上一层五花肉，再放一层鱼段，摆上葱丝姜丝（重复6、7的操作直至全部放到盘子里），放一勺色拉油、一小勺酱油即可蒸咸鱼的做法图解88.盖上保鲜膜入锅内蒸，先大火烧开锅转中火蒸半个小时即可用手机看这道菜做法菜谱小贴士：没有厨房用纸可将泡好的鱼提前捞出沥干水分也行，蒸时一定要盖上保鲜膜，不然水蒸汽进到鱼里了，不好吃。跟玉米面稀饭或是玉米面饼子一起吃，真好吃，想起小时候我妈做的咸鱼饼子了，呵呵，只不过现在多了点X。
瓠子咸鱼的做法，瓠子咸鱼怎么做好吃，瓠子咸鱼
- 步骤1.把咸鱼放入锅里。2.加入鸡精。3.加入油。4.加入盐。5.炒好以后加入瓠子。
肉怎么做好吃，咸鱼蒸花肉的家常做法
- 咸鱼蒸五花肉主料咸鱼50g 五花肉500g 辅料姜少许 料酒少许 咸鱼蒸五花肉的做法步骤1. 五花肉洗净带皮切成1CM左右厚度的肉块，滴入少许料酒拌匀腌制十分钟。2. 梅香咸鱼切一小段洗净泡水半小时左右，去骨并把鱼肉刮出来，去除骨刺和鱼皮。3. 再把鱼肉剁成肉酱。4. 咸鱼肉酱与五花肉块拌匀摆盘，上面洒入姜丝，再均匀滴入花生油。5. 烧开水隔水蒸七分钟，靠近蒸锅就能从蒸汽闻到咸鱼的香味，就着香味就能吃三碗白饭，有没有。小贴士梅香咸鱼是让鱼本身发酵后再腌制而成，肉松X缉筏光禾叱鼓癸态含卡香，所以做肉酱去骨刺于十分方便。可挑选鱼身较干，切开有少许红色的鱼肉闻着又香的为上品。梅香咸鱼有一个发霉变质的过程，容易产生亚硝酸盐，所以需要洗净并泡上半小时。只取鱼肉去骨刺皮，是为了让五花肉口感更佳，谁也不想一口肉的同时，还要小心地吐出一根鱼刺。
美味的咸鱼蒸蛋怎么做好吃又简单，做法图
- 咸鱼蒸蛋缉常光端叱得癸全含户1.咸鱼洗净2.将肉泥放入3.磕入鸡蛋4.加稍许料酒，蒸20分钟
咸鱼肉酱的做法，梅香咸鱼肉酱怎么做好吃
- 材料辣椒末12茶匙，鲷鱼末100公克，茄子片30公克，香菜末14茶匙，小茴香末12匙，白胡椒粉乏海催剿诎济挫汐旦搂1茶匙，鱼露2大匙，白酒12匙，面粉12匙做法1.取锅烧热后，放入辣椒末、小茴香末炒出香味。2.将作法1加入鲷鱼末、白胡椒粉、鱼露、白酒、茄子片与面粉炒匀。3.将作法2起锅前加入香菜末即成。
香辣咸鱼蛋的做法，香辣咸鱼蛋怎么做好吃，香辣
- 主料鹌鹑蛋400克鱼片250克辅料油适量盐适量红椒适量花椒适量青椒适量步骤香辣鱼蛋的做法步骤11.将鱼洗净，削鱼片。香辣鱼蛋的做法步骤22.削鱼片中。香辣鱼蛋的做法步骤33.鱼辅耽滇甘鄄仿殿湿东溅片备用。香辣鱼蛋的做法步骤44.装盘中香辣鱼蛋的做法步骤55.锅内倒入油，将红椒，蒜倒入油炸香辣鱼蛋的做法步骤66.加入水，鹌鹑蛋一切烧开香辣鱼蛋的做法步骤77.倒入鱼片大火烧开香辣鱼蛋的做法步骤88.装盘。
做法，咸鱼茄子煲怎么做好吃，咸鱼茄子煲的家常做法
- 主料茄子2个马蛟咸鱼1块辅料姜丝少许蒜蓉少许步骤咸鱼茄子煲——咸香惹味，下饭首选的做法步骤11.茄子2个，咸鱼1块，蒜蓉少许，姜丝少许咸鱼茄子煲——咸香惹味，下饭首选的做法步骤22.1、茄子洗净，带皮，切成粗条状2、将茄子排放在微波炉专用盘子上，“叮”3~5分钟，这里的时间可以灵活一点，只要把茄子“叮”至软身即可3、马蛟咸鱼切碎粒咸害供愤佳莅簧缝伪俯镰鱼茄子煲——咸香惹味，下饭首选的做法步骤33.4、砂锅直接烧热，下油，爆香姜丝、蒜蓉、咸鱼粒5、倒入软身的茄子，用筷子轻轻地翻匀，盖上锅盖，转小火煮5分钟左右。喜欢吃口感烂一些的可增长时间6、其间要不时地用筷子翻一下，以免粘底。最后按自己的口味加一点儿盐和砂糖、生抽、味精，拌匀即可（由于咸鱼很咸，所以盐要少放，最好尝着来）
咸鱼怎么做好吃 咸鱼茄子煲的做法步骤
- 食材茄子300克马鲛鱼干220克油适量盐适量葱适量姜适量蒜苗适量干红椒适量淀粉适量糖适量蚝油适量高汤精适量料酒适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1准备食材。2鱼干切成小块洗净用水略泡。3吸净水份。4茄子去皮切成长条。5放淡盐水中略泡约十分钟。6捞出吸净水份。7将吸完水份的茄条沾上干淀粉。8入油锅炸至外表微黄捞出。9接着放入鱼干略炸。10葱姜蒜干红椒切好备用。11将炸完鱼的油倒出，留少许底油炒香调味料。12加入炸好笭耿蒂际郦宦垫为叮力的鱼干。13加入适量蚝油略炒。14加入炸好的茄条15加入适量水、高汤精、料酒、少许糖。（有高汤更好）16大火煮开后，煮至茄条X，鱼干的香味与茄条充分溶合关火。17转入沙锅中再煮几分钟，用水淀粉勾芡。18最后撒葱花出锅即可。
咸鱼茄丁的做法，咸鱼茄丁怎么做好吃，咸鱼茄丁的家常
- 食材用料：咸鱼 茄子蒜菜谱做法：1.茄子切成块用水泡一会捞起待用。2.咸鱼跺成小块。3.锅里倒入橄榄油放入咸鱼中火煎。4.咸鱼煎成金黄色盛起。5.继续使用油锅放入大蒜爆香。6.将茄子放入爆炒。7.注入适量清水盖上锅盖焖至水分收干。8.把煎好的咸鱼加入翻炒片刻放少许盐、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
咸鱼雨花肉煲的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材主料咸鱼500g五花肉150g辅料大蒜叶3根花生油1勺步骤1.喝海水长大给海风吹干的大咸鱼2.咸鱼洗干净斩块3.咸鱼放入瓦锅，五花肉切块放在咸鱼上面，注入没过材料的清水4.中火煮开再中小火煮10分钟，放入大蒜叶煮1分钟即可关火。5.鱼肉结实韧性有嚼劲，口感美美哒，消灭个精光。
