袋装蒜蓉扇贝家常做法?
1、原料:扇贝、绿豆粉丝、大蒜、香葱、红辣椒、盐、蒸鱼豉油。
2、锅中放入适量的清水烧热,将绿豆粉丝放入热水中浸泡至发白,捞出来控干水分备用。
3、扇贝用刷子将外壳充分刷洗干净。
4、沿着扇贝的缝隙将小刀伸进去,贴着扇贝的X隔断扇贝柱,扇贝就能非常轻松的打开了。
5、将扇贝边缘的残渣用清水冲洗干净,将黑色的内脏去掉。
6、将粉丝切成小段,铺在扇贝壳中,再将扇贝肉铺在粉丝上面。
7、锅中放入适量的花生油,将蒜末放入锅中小火翻炒出香味,往锅中放入小半勺生抽,翻炒均匀。
8、将炒好的蒜蓉淋在扇贝肉上。
9、将盘子放入美的蒸烤箱自带的蒸盘中,蒸盘放入美的蒸烤箱中层。将净水盒注入足量的纯净水,选择营养蒸煮菜单中的F-5蒜蓉鲜虾食谱,按+-键调整时间为8分钟。
10、蒜蓉粉丝扇贝就完成,盘子很干爽,再也不会出现盘子里一滩水的情况。
11、因为水蒸气没有低落到扇贝中,扇贝本身的鲜味没有冲淡,吃起来更加鲜美。
粉丝蒜蓉烤扇贝怎么做?
主料:扇贝6只
蒜蓉50克
X丝50克
辅料:生抽2匙 ,盐3克 ,葱沫3克
1.准备好所有食材,先将扇贝肉与扇贝壳分离开,去掉黑色的肚肠部分,将扇贝肉放进盐水里搓洗几遍,将扇贝壳里外都刷洗干净,X丝用温水泡软,捋整齐,扭起来盘在扇贝壳里。
2.大蒜头剥去外皮,剁成很细腻的蒜蓉。
3.锅内倒入比平时炒菜多一倍的食用油,烧热,将蒜蓉投入油锅,中火炒至金黄色。
4.倒入两匙生抽和盐,这时需要将火调小翻炒均匀,开大火很容易将蒜蓉烧糊。
5.蒜蓉炒好后,关火,将炒好的蒜蓉均匀地铺在每个扇贝粉丝上,再整齐地放在蒸屉里。
6.蒸锅里加适量水大火烧开后,将蒸屉放上蒸锅,大火蒸八分钟,就可以关火了。
7.从蒸锅将扇贝取出,撒上葱沫,这道蒜蓉扇贝就做好了,开吃。
豉油蒸扇贝的做法,蒜蓉豉油蒸扇贝怎么做好
- 主料扇贝1000g辅料蒸鱼豉油适量蒜蓉适量粉丝适量步骤1.扇贝泡洗干净用牙刷一个一个刷干净皮(超市里搞活动的牙刷一元一个买上两把备用)2.刷干净的扇贝~~3.处理好的扇贝,只留一半壳(用双立人的削皮刀很容易处理的)4.放入蒸锅内,开火蒸制~~5.处理蒜蓉6.李锦记的蒸鱼豉油一定要用7.将蒜蓉逐个放在扇贝上~~8.倒入豉油再蒸1-2分钟(应该加点粉丝吸收鲜贝的汁水,我试验了一个)
蒜蓉粉丝蒸扇贝做怎么 扇贝的做法
- 主料 3人份扇贝6个、粉丝50克辅料蒜1头、食盐5克、橄榄油适量、蒸鱼豉油适量蒜蓉粉丝蒸扇尝厂佰断脂登拌券饱猾贝步骤1准备食材,扇贝提前一天放入冰箱冷藏室解冻步骤2锅里倒适量橄榄油,倒入蒜蓉炒至微黄步骤3盛出晾凉备用步骤4炒好的蒜蓉加入食盐步骤5再加入蒸鱼豉油步骤6拌匀备用步骤7扇贝肉洗去脏东西,放碗里用料酒腌制15分钟步骤8泡好的粉丝放扇贝壳上步骤9再在粉丝上放腌制好的扇贝肉步骤10浇上备好的蒜蓉料汁,上锅蒸8分钟即可
粉丝蒜蓉蒸扇贝的家常做法大全怎么做好吃视频
- 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法1.准备食材(如果没有蒸鱼豉油,可以换成酱油或者蚝油。另外再准备一些红色的彩椒,做点缀用,我忘记跟它们一起拍照了…)2.大蒜扒皮切碎3.扇贝的壳子留一面就好,洗净备用,扇贝上面有一块黑色的东西要摘掉。粉丝提前泡发好,剪一点下来,放在贝壳上盘好,然后把扇贝放在上面4.上锅蒸,撒一点盐和鸡精,把葱姜整块放在上面就好(因为一会要拿掉的 )。另一种做法就是把盐、蒸鱼豉油(蚝油或酱油)直接倒在扇贝上,然后再蒸。这一步还有的做法有很多,看你比较喜欢哪个咯~大概蒸个10-15分钟左右5.开始炒大蒜,锅里倒入油,放入大蒜炒出香味就好6.拿出蒸好的扇贝,把蒸鱼豉油淋在上面,在把炒好的大蒜淋上7.最后!再把刚才忘记拍照的红色彩椒切碎,放在扇贝上就OK啦!!!
豉油蒸扇贝的做法,蒜蓉豉油蒸扇贝怎么做好
- 主料扇贝1000g辅料蒸鱼豉油适量蒜蓉适量粉丝适量步骤1.扇贝泡洗干净用牙刷一个一个刷干净皮(超市里搞活动的牙刷一元一个买上两把备用)2.刷干净的扇贝~~3.处理好的扇贝,只留一半壳(用双立人的削皮刀很容易处理的)4.放入蒸锅内,开火蒸制~~5.处理蒜蓉6.李锦记的蒸鱼豉油一定要用7.将蒜蓉逐个放在扇贝上~~8.倒入豉油再蒸1-2分钟(应该加点粉丝吸收鲜贝的汁水,我试验了一个)