糖芋头的做法?
用料:新鲜芋头500g、食用碱适量、红糖适量、蜜桂花适量。
做法
1. 用小刀把新鲜芋头刮净,如果有大的可以切小一点,刮好的芋头放入清水中备用;
2. 锅中放入芋头,倒入没过芋头的凉水,加入食用碱,烧开后转中小火,开盖继续煮十分钟;
3. 芋头遇到碱会变成漂亮的红色,捞出芋头,冲洗干净,凉一凉,此时芋头已经半熟了;
4. 晾凉后的芋头放回锅中,加入适量清水,红糖(糖的量按个人爱好的甜度自行添减),煮到筷子能轻松穿透芋头就行了;
5. 煮好后盛到碗里加一点桂花,就可以开吃了。
红糖芋头的做法?
芋头 半只
红糖 100克
葱 2大条
油 3勺
水 适量
葱油红糖芋的做法步骤
步骤 1
芋头去皮切大块。
步骤 2
锅烧热放一大勺油加入葱花小火炒至葱变色铲出来。
步骤 3
锅里再加二大勺油,把芋头倒入锅中大火翻炒,尽量炒久点,让芋头收干水,等芋头表面有焦黄时加入红糖进来一起翻炒,不要走开并把火关小点,以免糊锅,芋头完全裹着糖浆后加入开水刚没到芋头并伴匀,盖上盖子中火煮,中间打开盖子翻伴一次,并试味,不够甜这时可以再加糖,继续盖上盖煮熟芋头,加入葱油出锅。
沾糖炸小芋头的家常做法大全怎么做好吃视频
- 沾糖炸小芋头沾糖炸小芋头食材:小芋头 16个炸粉:大米 1大把,糯米 1大把,芝麻 1小把,面包糠 3大把步骤:沾糖炸小芋头 1、将芋头去皮洗净,然后入锅开水煮开15min(以筷子能基本轻松穿过为准)2、然后将炸粉用搅拌机搅碎3、4、煮好的芋头裹上一层炸粉就可以入油锅了。5、炸至金黄即可出锅。
椰奶芋头糖水的家常做法大全怎么做好吃
- 主料芋头100g辅料冰糖适量牛奶适量椰浆适量鸡蛋1个步骤1.芋头切块2.椰浆液备好3.芋头放入锅中,加少许水4.加入椰浆,打开火5.从椰子里面提炼出来的,有厚厚的椰子油6.加入牛奶7.煮开后,放入鸡蛋8.鸡蛋熟后,放入冰糖,出锅。小贴士牛奶容易煮焦,所以锅中要先放些水。
桂花糖芋头家常做法,正宗桂花糖芋头怎么做
- 1、小芋头冲洗掉表面泥沙,上蒸锅蒸5~10分钟。取出去皮,冲干净后一切两半。2、锅中加适量水和冰糖,再加少许碱面。倒入处理好的芋头块儿,大火水烧开,再转中小火慢煮。3、小碗儿里倒适量藕粉,用冷水调开成藕粉水。4、用筷子戳芋头,感觉软担础曹飞丨读查嫂肠讥了就倒入藕粉水,迅速搅开。最后加入桂花酱,搅匀即可。[3] 做法二1、将芋苗(芋头)洗净表皮,然后放入锅中加水煮熟,将芋苗(芋头)捞出,乘热剥皮。2、将芋头切块,放入装好水的锅中,加入红糖,大火烧开小火慢炖至软糯。3、将藕粉用少量凉水调开,倒入锅中,反复搅拌,待糖水出现X状即可。4、盛出,放入糖桂花。
番薯芋头糖水的家常做法大全怎么做好吃视
- 番薯芋头糖水的做法 备好材料籂锭焚瓜莳盖锋睡福精芋头、黄心番薯、紫心番薯分别去皮洗净,切粒。锅里放适量清水,放入芋头、番薯、姜片,大火煮开,改用小火煮30分钟左右。加入适量冰糖或片糖至融化即可
黑糖芋头年糕的家常做法怎么做好吃
- 材料[粉浆]糯米粉600g[粉浆]澄粉60g[粉浆]水700~750cc[蜜芋头]芋头切丁800g[蜜芋头]黄砂糖300g[蜜芋头]黑糖100g[器皿]适当容器数个[器皿]年糕纸数张做法1[蜜芋头旦掸测赶爻非诧石超将]芋头切小丁入电锅蒸熟,趁热加糖拌匀用筷子拌匀比较不会把芋头搅碎,尽量保持芋头的块状2[蜜芋头]放入电锅保温至糖溶化,即是蜜芋头3粉类加水拌匀后,加入蜜芋头继续拌匀,尽量保持芋头的块状,不要太用力搅拌Ps.每家的粉吸水度不同,水的量700~750可适量的增减4拌好的粉浆是极度浓稠的但会流动5拿容器铺上年糕纸倒入粉浆,即可入电锅蒸,外锅放3杯水,按下开关,待开关跳起闷30分再拿出来Ps.我是用碗公蒸的,蒸的时间随着容器大小的不同,请自己增减6年糕蒸好拿出待稍凉表面抹上少许沙拉油,防止表面有硬皮7年糕蒸好待隔天才可切块食用口感会比较Q喔!
糖炒芋头家常做法,正宗糖炒芋头怎么做
- 前言梅干菜油光乌黑,香味醇厚,香味独特,滋味鲜美。 梅干菜常用来清蒸、油焖、烧汤,食之能解暑热,清脏腑,生律开胃。芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素, 既是蔬菜,又是粮食,深受人们喜爱。 芋头经过炖煮后会使汤变得更浓,且芋头容碃叮百顾知该版双保晶易吸收其 它食材的汤汁,口感更好。
芋头糖水的做法,芋头糖水怎么做好吃,芋头糖水的家常
- 材料芋头1个,冰糖适量做法1.芋头去皮切块。2.水烧开后加入姜片,然后再加入芋头块煮半小时后加入适量冰敞穿搬费植渡邦杀鲍辑糖。3.再继续煮至冰糖溶即可。
芋头椰糖水的做法,南瓜芋头椰糖水怎么做好
- 主料南瓜200g芋沪丹高柑薨纺胳尸供建头200g调料椰糖适量南瓜芋头椰糖水的做法1.芋头和金瓜备好2.金瓜切块3.芋头切块4.加入水5.放入锅中煮开6.备好椰糖7.芋头和金瓜煮软后,放入椰糖,糖溶化后,即可。
做法,正宗糖炒芋头怎么做
- 白糖芋头的做法:主料:芋头3个;白糖20克。步骤方法:1、先把芋头洗净。2、担涪曹皇丨郝查酮肠捆放入锅中。3、添加适量水。4、盖上锅盖,按下煮粥键过30分钟即熟。5、取出来稍晾。6、剥去外皮。7、将每个芋头都切成两半。8、撒上白糖,即可享用。
沾糖炸小芋头的家常做法大全怎么做好吃视频
- 沾糖炸小芋头沾糖炸小芋头食材:小芋头 16个炸粉:大米 1大把,糯米 1大把,芝麻 1小把,面包糠 3大把步骤:沾糖炸小芋头 1、将芋头去皮洗净,然后入锅开水煮开15min(以筷子能基本轻松穿过为准)2、然后将炸粉用搅拌机搅碎3、4、煮好的芋头裹上一层炸粉就可以入油锅了。5、炸至金黄即可出锅。