黄骨鱼汤做法正宗做法？
原料：
黄骨鱼；葱；姜；盐；枸杞；酒
步骤：
1黄骨鱼在市场上选好之后，为了避免麻烦，直接在市场上请师傅帮忙处理干净。回到加之后，自己将鱼再清洗一遍。然后用刀刮干净鱼身上的黄色东西，再清洗一遍，放入盆中晾干水分备用
2取适量的葱，将几根葱合在一起打结，姜切成片，备用。
3锅烧热之后，在锅中加入适量的油。等油温七八成热的时候，把打结的葱和已经切好的姜片翻入锅中爆香。
4爆香之后倒入黄骨鱼煎一会儿，让鱼肉吸一下葱和姜的香气。
5向锅内倒入少量的白酒，几滴就可以了。这样做的目的是去除鱼身上本身带有的腥味。
6然后向锅中加入适量的水，水量以淹没鱼肉为最佳。而且，加水一定要一次性加够，不要重复往锅中加水，以免影响口感。
7将火调至成中火，开始炖鱼。炖几分钟之后，锅内会浮起很多的泡沫，这个时候，需要用勺子撇去鱼汤中的浮沫。
8大约炖半个小时左右，等到鱼汤编程奶白色的时候，向锅中加入几个枸杞，然后再放入适量的盐进行调味。
9再炖上个几分钟之后，撒上一把葱花，装入碗中。
清炖黄骨鱼豆腐做法？
用料
3人量
黄骨鱼 6条
姜 4小块
葱白 2段
枸杞 适量
葱末 适量
料酒 1勺
盐 适量
做法步骤
步骤 1
黄骨鱼去除内脏，清洗干净，尽量滤干水
步骤 2
准备好，姜、葱段、葱末、枸杞
步骤 3
豆腐切小块备用
步骤 4
先起一小锅煮开一锅水备用
步骤 5
热锅放油，油热放鱼下锅（记得带上手套、口罩、最好连帽子也带上，防油溅）
步骤 6
煎鱼（两面都略煎一下）
步骤 7
倒入开水，水量刚没过鱼即可，放入姜块葱段和料酒1勺，盖锅盖大火煮5分钟（中间不要翻动鱼）
步骤 8
5分钟后捞出葱段，加入豆腐，加盐调味，盖锅盖继续大火煮5分钟。这时汤已经变白了很多，此时也不要翻动鱼哈。。。（葱段这时必须捞出，煮久了汤就不好喝了）
步骤 9
时间到汤汁已经奶白奶白的了。
步骤 10
关火，撒上枸杞和葱末。
黄骨鱼豆腐汤最正宗的做法 怎么做黄骨鱼豆腐汤
- 主料黄骨鱼3条豆腐1个辅料油、盐适量生姜适量香菜适量葱适量尖椒1-2个鸡精0适量步骤黄骨鱼豆腐汤的做法步骤11.先备好葱姜蒜红椒黄骨鱼豆腐汤的做法步骤22.锅烧热放油烧热，再把黄骨鱼放入锅内放入蒜蓉生姜尖椒再倒水，大火烧开黄骨鱼豆腐汤的做法步骤33.烧开后放入豆腐，小火煮至汤水发白。黄骨鱼豆腐汤的做法步骤44.最后再把盐害供愤佳莅簧缝伪俯镰，鸡精、葱、香菜放入，就可以渗出锅了
汤的做法，清炖版番茄黄骨鱼汤怎么做好吃
- 主料小黄骨鱼4条番茄半个辅料油适量盐适量葱姜少许步骤1.小黄骨鱼清洗干净，准备辅料2.大火，等水烧开3.水花川羔沸薏度割砂公棘烧开后，放入黄骨鱼，捞去表面的浮沫后，放姜4.盖上锅盖，小火炖10分钟5.放入葱和番茄，再小火炖5分钟6.最后放适量盐7.关火，香味四溢小贴士可以多炖会，一定要舀掉浮沫，容易有泡泡，会喷出来
黄骨鱼豆腐汤怎么做好吃，黄骨鱼豆腐汤的家常做法
- 主料 黄骨鱼400克 豆腐200克 辅料 油适量 葱涪盯帝故郜嘎佃霜顶睛适量 姜适量 胡椒粉适量 盐适量 步骤 1.不粘锅内放油烧热，下黄骨鱼，一面煎黄翻过来煎另一面。2.放入姜片，倒入足量开水。3.大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐烧十分钟左右。4.加入胡椒粉、盐调味,撒上葱段即可。
黄骨鱼豆腐汤最正宗的做法 怎么做黄骨鱼豆腐汤
- 主料黄骨鱼3条豆腐1个辅料油、盐适量生姜适量香菜适量葱适量尖椒1-2个鸡精0适量步骤黄骨鱼豆腐汤的做法步骤11.先备好葱姜蒜红椒黄骨鱼豆腐汤的做法步骤22.锅烧热放油烧热，再把黄骨鱼放入锅内放入蒜蓉生姜尖椒再倒水，大火烧开黄骨鱼豆腐汤的做法步骤33.烧开后放入豆腐，小火煮至汤水发白。黄骨鱼豆腐汤的做法步骤44.最后再把盐害供愤佳莅簧缝伪俯镰，鸡精、葱、香菜放入，就可以渗出锅了
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