大米的保质期是多长时间？
大米的保质期如下：
1.大米保质期的长短，与其品种、加工方式、包装方式等相关。真空包装的，保质期相对最长，普通包装短些。散装米没有包装袋保护，保质期更短。含水量较多的大米，保质期会比含水量少的短。存放季节对大米的保质期也有影响，散装米尤其会受环境气温、湿度等的影响，比如秋冬可放半年，夏季可能就只有3个月。有些大米加工企业，采用专业的复合塑料包装袋，可以防潮、防霉、防虫，所以保质期略长。
2.春夏X炎热，水分大的大米保质期只有3个月，而进口的大米，一般会多一道风干工序，水分大量减少，保质期会长达24个月。袋装大米上标注的保质期，由生产厂家通过实验确定，质监和食药等主管部门通过抽检进行监督。
3.真空包装的大米开封后，也会受空气中水分等影响。而市民在买回大米后，最好放在干燥密闭的米缸内储存。因此，三口之家应选择小包装米，最好在一两个月内吃完。
4.另外，大米买回家应存放在干燥通风的地方，避开水槽和灶台处，梅雨和盛夏季节，可在盛米容器内放几片螃蟹壳或大蒜头，防止受潮、霉变、生虫。
5.大米等粮油产品虽不像新鲜蔬菜一样容易坏掉，但时间越长，大米的营养价值越低。因此，大米一般在夏季保质期为3个月，在秋冬季为6个月。市民X大米时一定要注意生产日期和保值期等标识，并根据标识是否清晰，判断这些大米是否由正规厂家生产。
稻谷能抽真空保存吗？
可以。稻谷采用真空袋储存，可以达到长期保持的效果。具体的方法是将稻谷晾晒脱水干燥，保持稻谷含水量在13.5%以下，去杂质、碎屑、秕粒、破壳的等。
灌装稻谷后，密封后抽净空气，在20℃左右的环境中储存，避免有日光直射，避免接触到尖锐物等。这样处理后的稻谷，可以保存8-10年之久。
一周前买回来了一袋大米，当时没看保质期，今天在次用发现米已经过期了，生产日期是，11月2号，保质期
- 是六个月，当时买回来的时候没有过期，一周之后发现过期了。要不要向超市索要赔偿？
- 颗粒是的粮食，只要没有发霉变质，没有问题的，一般粮食颗粒类的只要不受潮不变质，可以存放时间很长的都可以食用得，上面的保质期只是食用最佳时期，也就是此类型的米口感最好食用的阶段，没事放心食用只是口感不是最佳了
大米过保质期还能吃吗
- 很明显的，不能。为了您的健康着想。
大米的保质期一般是多久
- 大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。比如，真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的，可能只有几个月；散装大米的保质期，相对更短一些。此外，存放季节对大米的保质期也会有影响，比如缉畅光堆叱瞪癸缺含画散装大米夏季保质期为3个月，秋冬季一般为6个月。超过保质期后，大米的营养成分会流失。
一周前买回来了一袋大米，当时没看保质期，今天在次用发现米已经过期了，生产日期是，11月2号，保质期
- 是六个月，当时买回来的时候没有过期，一周之后发现过期了。要不要向超市索要赔偿？
- 颗粒是的粮食，只要没有发霉变质，没有问题的，一般粮食颗粒类的只要不受潮不变质，可以存放时间很长的都可以食用得，上面的保质期只是食用最佳时期，也就是此类型的米口感最好食用的阶段，没事放心食用只是口感不是最佳了
