晾晒萝卜干的方法？
关于晒萝卜干的方法如下
1:洗。买回来的白萝卜用水洗干净。
2：切。将洗好的白萝卜用刀切成条状。切粗一点儿吃的时候有嚼劲儿，但是不容易晒干，要天气足够好。如果天气不是十分好，建议可以切稍微细一点儿，比如两根筷子的粗细就可以了。
3：腌。将切好的白萝卜放入盆中。撒入食盐腌，这一步是为了去萝卜里的苦涩味道，腌X分更容易晾晒，吃的时候也比较爽脆。而且将萝卜腌出咸味，好吃也利于保存。可以用细盐也可以用粗盐。
4：拌。将撒入的食盐充分搅拌均匀，可以快速的让萝卜X。
5:滤。将白萝卜腌出的水分滤出，倒掉腌出的水。
6:晒。将腌好的萝卜晾晒在干燥通风，光线充足的地方。这期间可以偶尔翻动一下，这样会晒的更均匀，干的更快。
7：完成。晒好的萝卜干，会变得很少。因为萝卜里含有大量的水分。
自晒萝卜干最正宗的做法？
辣椒油1勺
白芝麻1勺
萝卜干炒毛豆
萝卜2个
猫豆250克
糖1勺
酱油2勺
盐1茶匙
辣椒2个
步骤 1，第一种方法：风干萝卜干
把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。
步骤 2，风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。
步骤 3第二种方法：压萝卜干
把萝卜切成片然后切成条，先用盐把水分腌出来一些。
压萝卜干的装置，需要一个滤袋，滤袋里装萝卜条，一个接水的容器和一个平的可以漏水的架子，把架子放在接水的容器里，上面放装了萝卜条的袋子，还需要找一些重物，在上面压上重物。压1-2晚把萝卜里面的水分压出来。
步骤 4压萝卜干优点是这个方法最快，一到两晚即可，缺点就是装置不容易组装，而且萝卜干没有完全脱水，不易保存。需要即做即吃。
步骤 5第三种方法：晒萝卜干
把萝卜切成细条，用盐把水分腌出来一些，然后铺平，晒3-4天。
步骤 6，晒萝卜干最简单，而且晒好的萝卜干易保存，但因为冬天阳光不充足，所以晒干需要的时间会比较久。
步骤 7，调味：晒干或风干的萝卜干需要过热水清洗一下。切成小丁后，直接下锅煸炒一下把萝卜干炒干，出锅。然后锅里加油，加入用料表里的配料和炒干的萝卜干翻炒均匀即可。
步骤 8，不需要过油的配料也可以直接和萝卜干拌匀。
自晒萝卜干怎么做好吃，自晒萝卜干的家常做
- 主料白萝卜4个辅料盐3汤匙步骤1.萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。2.切成厚片（1厘米厚左右）3.再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）4.石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来，自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒。5.第二天萝卜条有点X绵的，收起放进较大的盆子里，撒上3护矗篙匪蕻睹戈色恭姬汤匙盐，用手来回搓十来遍，直到盐粒溶解，萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上。6.第二天重新铺在大理石晾晒，直到萝卜条两头卷起，水分大部分挥发就可以了。7.用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱OK。8.这里是四个大萝卜做成的萝卜干。缩水很厉害哦！小贴士萝卜不能去皮，去皮晾晒出来没有爽口的感觉。尽量切大块厚长条，晾晒之后会缩水。天气好的话三天时间刚刚好了，清晒1天，腌制之后再晒两天。
晒的萝卜干怎么炒好吃
- 材料(2人份）食材：蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张调料：盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克做法1、准备好食材，买回的蛤仔含有极多的泥沙石子，要用流动的清水反复清洗干净，沥干备用；紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。2、炒锅烧热，倒油，下姜葱蒜末下锅爆香，倒入沥干水的蛤子肉，旺火快炒，炒的时候会出一部分水，保持旺火快炒至酣礌丰啡莶独奉扫斧激干水。3、将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混合成一碗酱汁，淋入锅中，焖1分钟，入味。4、出锅前把紫苏、薄荷、假蒌丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
自晒萝卜干可以怎么吃
- 一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒. 二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用. 袱耿递际郛宦店为锭力三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了. 四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,又脆又香
怎么做好吃，晒胡萝卜干的家常做法
- 主料胡萝卜肠法斑盒职谷办贪暴楷2袋辅料水适量步骤1.胡萝卜买了好多2.洗净去顶3.切片4.放在阳台上晾干5.放在保鲜袋里就可以了6.随时吃随时拿出来泡泡就可以小贴士切片不宜太厚
自晒萝卜干怎么做好吃
- 1.萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。2.切成厚片（1厘米厚左右）3.再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）4.石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来，自然风干。如乏肌催可诎玖挫雪旦磨室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒。5.第二天萝卜条有点X绵的，收起放进较大的盆子里，撒上3汤匙盐，用手来回搓十来遍，直到盐粒溶解，萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上。6.第二天重新铺在大理石晾晒，直到萝卜条两头卷起，水分大部分挥发就可以了。7.用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱OK。8.这里是四个大萝卜做成的萝卜干。缩水很厉害
晾晒萝卜干怎么做好吃
- 晾晒萝卜干怎么做孩掸粉赶莠非疯石弗将材料青萝卜干，青萝卜干，葱姜丝，酱油，蒜蓉辣椒酱（或者花椒辣椒油），香油，熟芝麻，白糖做法1.萝卜干用凉水泡软2.洗干净后挤干水分，切成小块放进料盆3.放进葱姜丝4.倒入适量酱油5.放入蒜蓉辣椒酱，我这个蒜蓉辣椒酱是自家做的，纯正绿色食品，不过不是俺做的，是邻居大婶做了送给俺娘的，俺娘分了一半给我6.撒入熟芝麻，这个可以多放点，越多越好吃7.再放入适量白糖，这个不放也可以，可根据自己的口味调整8.倒入适量香油，用筷子搅拌均匀9.装入保鲜盒，也可以马上吃，但不太入味10.有时我也会顺手切进去半个元葱，再放入用花椒和辣椒炸的麻油，味道超级棒。放元葱就不用放葱丝了
晒干的萝卜干怎么泡制
- 我们广东这里的晒干的都是用盐腌制难道你用糖？用醋？
谁知道萝卜干怎么晒
- 立辉 （辉：辉煌）
自晒萝卜干怎么做好吃，自晒萝卜干的家常做
- 主料白萝卜4个辅料盐3汤匙步骤1.萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。2.切成厚片（1厘米厚左右）3.再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）4.石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来，自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒。5.第二天萝卜条有点X绵的，收起放进较大的盆子里，撒上3护矗篙匪蕻睹戈色恭姬汤匙盐，用手来回搓十来遍，直到盐粒溶解，萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上。6.第二天重新铺在大理石晾晒，直到萝卜条两头卷起，水分大部分挥发就可以了。7.用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱OK。8.这里是四个大萝卜做成的萝卜干。缩水很厉害哦！小贴士萝卜不能去皮，去皮晾晒出来没有爽口的感觉。尽量切大块厚长条，晾晒之后会缩水。天气好的话三天时间刚刚好了，清晒1天，腌制之后再晒两天。
晒的萝卜干怎么炒好吃
- 材料(2人份）食材：蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张调料：盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克做法1、准备好食材，买回的蛤仔含有极多的泥沙石子，要用流动的清水反复清洗干净，沥干备用；紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。2、炒锅烧热，倒油，下姜葱蒜末下锅爆香，倒入沥干水的蛤子肉，旺火快炒，炒的时候会出一部分水，保持旺火快炒至酣礌丰啡莶独奉扫斧激干水。3、将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混合成一碗酱汁，淋入锅中，焖1分钟，入味。4、出锅前把紫苏、薄荷、假蒌丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
