小龙虾要怎么做才更好吃？
小龙虾是一道非常受欢迎的美食，下面是制作最好吃的小龙虾的步骤：
1.准备食材：小龙虾、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、味精、生抽、老抽等。
2.将小龙虾洗净，去掉头和背上的泥沙，用清水冲洗干净。
3.将锅中加入适量清水，放入少量盐和料酒，烧开后将小龙虾放入锅中焯水，焯熟后捞出备用。
4.锅中加入适量油，放入葱姜蒜末和辣椒爆香，然后加入少量料酒。
5.将小龙虾放入锅中翻炒均匀，加入适量盐、味精、生抽和老抽调味。
6.最后加入适量水淀粉勾芡即可。
7.装盘前可以撒上一些香菜或者芝麻增加口感和美观度。
以上就是制作最好吃的小龙虾的步骤。在烹调过程中可以根据个人口味进行调整。祝您制作成功，享受美食！
小龙虾的做法？
下面是小龙虾的基本烹饪方式：
所需食材：- 小龙虾：适量
– 生姜：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 白胡椒粉：适量
– 葱：适量
– 姜蒜：适量
– 食用油：适量
– 辣椒：适量
做法步骤：
1. 将小龙虾放进冷水里浸泡20至30分钟，以帮助小龙虾排出肠子里的泥沙。
2. 准备材料：生姜斩成片，葱和蒜剁成末，辣椒切成小段备用。
3. 在锅里倒入足够的水，放入料酒、盐、生姜煮沸后放入小龙虾，使其完全浸没在水中，煮约5分钟直至龙虾变色，至于时间的长短可以根据龙虾的大小来判断。
4. 捞出龙虾，将鲜艳的橙色龙虾背壳从龙尾拽断，取出龙虾肉。注意要把内脏去掉。
5. 在锅里倒入适量油，将葱末、姜末、蒜末和辣椒段一起炒香。
6. 将炒好的葱姜蒜末、辣椒碎倒入锅中，加入少量盐、白胡椒粉，加适量清水煮开烧10至15分钟，直至味道浓郁。
7. 将龙虾肉放入锅中翻炒，再加少许盐和生抽，炒至表面呈金黄色即可。
温馨提示：
1. 在煮小龙虾之前可以用清水反复冲洗一下，以保持口感的清新。
2. 煮龙虾时要注意时间掌握，时间过长会让龙虾变老而过短又容易内脏未清。
3. 翻炒龙虾肉的时候不要太久，否则龙虾肉过于干燥。
4. 可以根据个人口味添加适量的辣椒，也可以换成其它香辛料调味。
公园山谷里的小龙虾，自己钓的，可以吃吗？怎么做安全
- 应该是可以的，，先用清水养一两天
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- 捕捉小龙虾的虾笼怎么做呀！听说可以用可乐瓶来做，但怎么做？望各位有经验的帅哥美女指导一下。（一切从简，但要清楚哦，亲！）问题补充： 确认
- 44、六月二十七日望湖楼醉书 苏轼
小龙虾怎么做
- 药膳小龙虾的做法
- 油炸到,不会刺嘴巴为止……………
麻辣小龙虾怎么做才会又麻又辣？都添加什么材料和油温的火候？求高人指教！
- 小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。2.青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。3.花椒一小把，干辣椒切段备用。4.甜酱1勺。5.锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。6.再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。7.干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。8.至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。9.依次放入少许白酒炒匀。10.再放入1勺半的盐一起翻炒。11.放入一碗水约和龙虾齐平。12.大火烧开。13.转小火烧约三分之一汤汁。14.再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀。15法耿瘁际诓宦搭为但力.最后大火收汁，盛起装盘即可。1.甜酱可以用豆瓣酱代替，也可以不放酱，放点糖都可以。不过酱起到点睛之笔的功效！呵呵。2.龙虾一定要清洗干净哦，自己做就是要确保卫生和健康呢！
麻辣小龙虾怎么做？
- 首先，从市场买来新鲜的小龙虾。我一般都先浸泡，然后换水洗至水清为止。烹制饮食力求卫生至上者可以逐个用刷子清洗、去头之类的。由于每次都要做10多斤的虾，我也就没有逐个弄，并保留了虾头。洗龙虾时一定要小心不要被虾的钳子夹到，我昨晚就光荣负伤了。 佐料1：姜切片，蒜剥皮，大葱切段 佐料2：干辣椒、花椒、八角一个 佐料3：甜面酱或豆瓣酱一袋，个人觉得用哪种都差不多 做法： 步骤1氦笭份蝗莓豪逢通抚坤、开小火，放油，加入葱、姜、蒜 步骤2、放入干辣椒、花椒、八角，翻炒 步骤3、放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多，放了一整包酱。把所有的佐料翻炒均匀。 步骤4、开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。注意：如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾爬出锅。一定要不停的翻炒，否则酱会粘锅。 步骤5、加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。 步骤6、倒入水，大概半锅即可。 步骤7、盖上锅盖煮30－40分钟，还是用大火。期间可以试一下味道，如果味道不够再按照个人喜好进行添加。 步骤8、时间到以后开盖看汤汁，如果比较多，就开盖在煮一会儿，等汁收得差不多了就放鸡精炒匀即可启锅。摆上几根香菜上桌。香辣诱人，让你欲罢不能。好了，开几瓶冰镇啤酒，吃吧
花式麻辣小龙虾的做法，花式麻辣小龙虾怎么做
- 花式麻辣小龙虾的制作食材：小龙虾1000克，老姜100克，花椒25克，大蒜瓣100克，剁碎的泡朝天椒10只，剁碎的郫县豆瓣，3汤匙，(约20克)，橙子1只，香菜20克，花生油300克，鸡精，蘑菇精各半汤匙。教您花式麻辣小龙虾怎么做，如何做花式麻辣小龙虾才好吃1.大火加热油至5成热,倒入花椒并用锅铲轻轻搅动,火力调至中火,半分钟后加入姜丝和蒜瓣,慢慢翻炒1分钟,再次将火力调至大火,待油温极热时下入龙虾尾翻炒.待全部龙虾尾转成鲜红色时,下剁碎的泡朝天椒和郫县豆瓣,反复翻炒约3分钟,至油色转为暗红色时,关火. 2.盛出一半的龙虾尾和红油,中火加热锅内剩余一半,同时加入橙肉翻炒半分钟,加一杯清水,水量以没过虾尾为适度.加锅盖闷烧5分钟,其间翻动两次以使虾尾均匀吸收汤汁,待汤汁收窢範促既讵焕存唯担沥至13时,加少许鸡精起锅.用筷子夹出虾尾盛盘,表面洒上橙皮丝. 3.将另一半的龙虾尾和红油入锅中火加热,加入香菜段迅速翻炒均匀,淋少许清水并收干,加少许蘑菇精炒匀出锅装盘.
蒜蓉小龙虾怎么做
- 主料小龙虾三斤 大蒜一斤（约5个） 小葱一小把（约5、6根） 酱油适量 白砂糖少量 花椒50g 耗油少量 橄榄油准备多一些吧 黄酒少许 蒜蓉小龙虾的做法步骤1. 首先可以切好葱花、剁好大蒜（大蒜要很多的，图上只是示意了一下用料），准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。我们最近口味比较清淡，就没有在蒜泥里放盐，喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。2. 洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。3. 将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和2～3小勺酱油改成小火不停翻炒。变色并且出味儿后，放入约2～3勺白砂糖，可以提鲜噢！再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。4. 洗锅后，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色。5. 接着，放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟。（开盖那一会就超级香的～）6. 倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。7. 出锅前撒入葱花，铛铛铛～热腾腾、香喷喷的蒜蓉小龙虾就做好啦！
杨梅酒小龙虾怎么做好吃，杨梅酒小龙虾的家
- 主料小龙虾1200克辅料油40毫升生姜10克杨梅酒1杯蒜瓣10克花椒5克辣椒油适量干辣椒适量郫县豆瓣酱1汤匙八角适量小葱适量红烧酱油40毫升步骤1.小龙虾先用刷子清洗干净，抽去虾肠2.备好调料3.热锅倒入油，温油下入葱姜蒜，八角和花椒爆出香味4.再转小火加入豆瓣酱炒出香味5.倒入小龙虾转大火一直翻炒至龙虾变色6.倒入杨梅酒7.再把干辣椒加入8.加入红烧酱油翻炒均匀9.再倒入开水盖上烧制熟透10.再加入油辣椒翻炒均匀后熄火出锅11.上桌小贴士.郫县豆瓣酱偏咸，再加入红烧酱油味道够了，我没加盐，按照自家的口味调整
黑啤清蒸小龙虾怎么做
- 用料 小龙虾 1斤 葱 适量 啤酒 一瓶 生抽 适量 蒜 4瓣 盐 适量 姜 3片 醋 适量 啤酒清蒸小龙虾的做法 1.将蒜和生姜剁成碎末备用，虾去虾线和腮备用（去虾线有个小视频）2.将去完虾线和腮的龙虾放在大碗里，加啤酒，蒜末和生姜末，盐，一点点醋，腌2个小时。3.蒸锅水开后，刚刚腌的那一整碗直接上，大火蒸10-20分钟。4.在这期间调汁，醋，酱油，蒜末5.剥壳，沾醋，开次
小龙虾怎么做饭最好吃
- 小龙虾怎么做材料主料：小龙虾16条，辅料虎户港鞠蕃角歌携攻毛：橄榄油30毫克，牛油20克，调料：银鱼风味的牛油汁：牛油100克，银鱼1条，蒜12瓣，水瓜钮（醋渍）2汤匙，番莞妥（切碎）1汤匙，番茄汁100毫升，高筋面粉，盐，胡椒粉为食街做法(1)把虾头切掉，在用剪刀剪开虾壳的边，把虾壳剥掉，将虾肉纵向切成两半，摘除虾肠。(2)在虾肉上涂抹盐和胡椒粉，然后撒放高筋面粉，用漏勺把虾肉捞起来，筛掉多余的高筋面粉。(3)将橄榄油和牛油倒进炒锅中加热，当油脂被充分烧热后把虾肉倒进炒锅中煎，带两面煎好之后，把虾肉捞出来控净油。(4)把煎好的小龙虾肉摆在盘子的中间，在虾肉上撒些番莞妥碎叶、盐和胡椒粉，然后把番茄汁洒怖在虾肉上，最后从上方倒入银鱼风味的牛油汁。
