食不厌精脍不厌细
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视频：食不厌精 脍不厌细
唐师曾：食不厌精 脍不厌细 来自唐师曾 00:00 12:06 点击绿色按钮 可收听语音版
大成至圣先师孔子，衣食住行吃喝拉撒都十分讲究。《论语·乡党第十》：“食不厌精，脍不厌细。食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；不时不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多，不使胜食气；唯酒无量，不及乱；沽酒市脯不食，不撤姜食，不多食；祭于公，不宿肉；祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。”——二不厌、三适度、十不食，吃粮食越精致越好，炖肉切得越细越好，发展到现而今“舌尖上的梦想”。
“民以食为天”出自秦汉交替之际，秦失其鹿，天下共逐之，高材疾足者先得焉。有个书生叫郦食其，学问大了，靠给刘邦出主意被封广野君。刘邦据守荥阳、成皋时，附近敖山有秦朝关东最大的贮粮仓库——敖仓。项羽攻打成皋刘邦守不住准备弃守。郦食其说：“王者以民为天，而民以食为天……”刘邦坚守敖仓而得天下。
司马迁《史记·郦生陆贾列传》说“王者以民为天，而民以食为天”、”陈寿《三国志》也说：“国以民为本，民以食为天。”亚细亚生产方式的古老国家，不管王以什么、国以什么，老百姓只认“有口饭吃就行”。有口饭吃其实很简单，平常最容易看到的就是一盆菜俩馒头。有的连一盆菜都没有。由此见面互打招呼都是“吃了吗？”——“吃了！”是件很牛逼的事，很牛逼！。
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