丸子汤怎么做好喝又简单？
猪梅花肉 500克，鸡蛋 1个，料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉 适量
1，500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。
2，加入少量鸡精。
3，加入2小勺淀粉。
4，加入1大勺蚝油
5，加入1大勺生抽和1大勺料酒。
6，2小勺盐。（根据咸淡调整用量）
7，顺时针或逆时针搅拌均匀。
8，上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。反复3次。
9，一块葱切碎放入肉泥调匀。（喜欢姜的可以切些姜末放进去。）
10，调匀后把肉泥提起摔在碗里，多摔一会，这样丸子会劲道很多。
11，调好的肉泥。
12，将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。
13，锅里放水烧热，切几片姜，放些花椒粒，改小火，汆好丸子放入锅中，丸子全部汆好后，开大火，待丸子全部漂上来，撇干净浮末，放入盐和胡椒粉，倒入香油，切点香菜末放入碗中，一碗猪肉丸子汤就可
丸子汤的配料都有什么？
用料
肉末 150g，荠菜 50g，内脂豆腐 1盒，盐适量、鲜酱油适量、料酒适量、鸡精适量，香油适量
做法步骤
1、荠菜去根洗净切成末
2、肉末放入适量盐、鲜酱油、料酒、鸡精调味拌匀，加入荠菜末，放入适量淀粉拌匀
3、豆腐切成块
4、锅里水烧至八成热放入荠菜肉丸
5、下入所有肉丸
6、放入豆腐，烧至肉丸熟透浮起
7、加入适量盐和鸡精调匀
8、淋入香油即可出锅
青瓜丸子汤怎么做
- 青瓜丸子汤做法主料：青瓜一条、新鲜肉末200g、香葱半把、西红柿一个、姜配料：胡椒、盐、鸡精、蚝油、生粉做法1）肉末加香葱末、蚝油、盐、温水、生粉搅拌上劲；2）青瓜薄薄的去皮厚，切片；西红柿切成四瓣3）一锅清水，放入姜片，水开后，用小勺团成丸子，放入水里煮，打去浮沫4）丸子浮上来后，放入西红柿，用勺压一下，让西红柿的味道渗出5）最后放入青瓜片和鸡精、少许胡椒调味。
菠菜牛肉丸子汤怎么做
- 菠菜牛肉丸子汤做法：主料：菠菜150克，瘦猪肉150克，葱末3汤匙，酱油1茶匙，水淀粉1汤匙，姜末，盐，香油，鸡粉各适量。 做法1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。 2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。 主料：菠菜100克，虾仁150克， 辅料：鸡蛋清60克，玉兰片25克，香菇（鲜）25克， 调料：酱油5克，淀粉(玉米)5克，盐3克，味精2克，姜汁5克 做法1.将菠菜择洗干净，切成段； 2.水发玉兰片、水发冬菇洗净，切成细丝； 3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 4.虾仁剁成茸，加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用； 5.炒锅添水烧开，下入菠菜、冬菇、玉兰片略焯一下，捞出控水，放入汤碗内； 6.原汤烧开，将虾茸馅挤成丸子下入锅内，煮熟后加酱油，姜汁、精盐，撇去浮沫，淋入香油，撒入味精，倒入汤碗内即可。
蔬菜丸子汤怎么做好吃，蔬菜丸子汤的家常做
- 青菜丸子汤口味：清淡 难度：初级 烹饪时间：35分钟肉丸鲜嫩弹牙，汤汁因为青菜变得很清爽，又因为胡椒的调味更加爽口开胃。真是一道有滋有味的丸子汤啊！青菜这里可以用小白菜，生菜，鸡毛菜，小油菜等等。反正就是绿色的菜叶子就行。用料 肉馅250g鸡蛋1个小香葱1根姜5片蒜3瓣盐少许花椒少许胡椒粉少许青菜适量步骤 1小香葱，蒜全部切碎，姜一片切丝，4片切末。把鸡蛋的蛋黄蛋清分离开。然后找一个容器，把肉馅，蛋清，和葱姜蒜混合。然后放入少量盐和胡椒粉调味。步骤 2朝着一个方向搅打均匀。放冰箱里冷藏三小时以上，让肉馅更筋道。步骤 3热锅凉油，加入姜丝，葱花和花椒爆香。步骤 4然后加水，大火煮沸。步骤 5用小勺子，蘸一下冷水，然后挖一坨肉，稍微整整形状，下入锅中。下一个丸子，蘸一下冷水，这样勺子不粘，方便丸子下锅。步骤 6下入锅里的动作要快，不然丸子就粘在勺子上了。步骤 7全部丸子下进去之后，转中火，煮个三分钟。一般丸子浮迹氦管教攮寄归犀害篓起来就差不多熟了。步骤 8最后下入青菜，加少量盐和胡椒粉调味。步骤 9肉丸鲜嫩弹牙，汤汁因为青菜变得很清爽，又因为胡椒的调味更加爽口开胃。真是一道有滋有味的丸子汤呀。
番茄苦笋丸子汤怎么做如何做好
- 番茄苦笋丸子汤的做法步骤1. 肉加工成肉馅。一般市场都有机械加工的。放老姜粒。2. 鸡蛋取蛋清，加入肉馅中。3. 加入豆粉。4. 加入盐，鸡精，胡椒粉，酱油。因为手不空，就不一一拍照了。将肉馅与作料和匀，向着一个方向和，腌制一会，备用。5. 番茄去皮，切丁或片。苦笋切片。备用。6. 锅中放油，加热。放番茄炒成融化状态，放冷水，大火煮开。7. 放入苦笋老籂缉焚垦莳旧锋驯福沫的根部熬汤，这样汤中除了番茄的味道，又加入了苦笋的鲜味。大火沸腾2分钟后，放下苦笋的顶端，转小火。8. 将肉馅挤成丸子逐个放入汤中，待汤开2分钟，起锅。
鱼丸子汤怎么做 m.xia
- 食材明细鳝鱼500克 金华火腿50克油菜心300克草鱼250克 大葱10克姜10克料酒25克盐5克味精15克胡椒粉1克猪油(炼制)100克 长鱼丸子汤的做法详细步骤1. 鳝鱼肉片用清水浸泡1小时后，用刀切成细末，备用；2. 草鱼一剖两片，去骨，用刀背将鱼肉敲烂后用刀刮出(这样反复多次敲、刮，即可刮净鱼肉)，再斩成极细的鱼泥；3. 鱼泥盛入汤碗内，加葱、姜水汁、料酒、清水适量、精盐、味精拌匀，搅上劲；4. 再放鳝鱼肉、猪油拌和；5. 烧热锅，放冷水，将鳝鱼泥用手挤成丸子放入锅内；6. 用小火煮熟捞出，盛入汤盆内；7. 原锅内放清汤，加火腿片、菜心、料酒、精盐、味精，待煮沸；8. 起锅倒入鱼丸汤盆内，撒上胡椒粉即成。长鱼丸子汤的做法小贴士制作要氦浮份簧莓毫逢桐抚昆诀：葱姜水：葱、姜洗净拍碎，放入碗中，加入适量清水，浸泡片刻即可。健康提示：1. 鳝鱼细嫩无刺，味道鲜美，营养价值很高；2. 味甘，性大温，主入肚脾肾三经；3. 具有补中益血，补虚损，强腰膝的功效；4. 长鱼丸子汤以鳝鱼为主料，配以草鱼、火腿、青菜心等；5. 具有补虚损，益气血，祛风湿，强筋骨之功效；6. 适用于久病气血不足、脏乱腑虚损，症见倦怠食少、腹中冷气、肠鸣泄泻、产后X不尽、腰腿X等；7. 以及风湿性关节炎、气虚脱肛、妇女X脱垂等症。食物相克：鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
洋肉丸子东瓜汤怎么做
- 步骤1.猪里脊肉剁成肉糜，放入少许淀粉，鸡蛋清、精盐搅拌上劲。2.锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。3.等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。4.锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。5.放入汆好的肉丸。6.虎碃港度蕃道歌权攻护大火煮开后放入精盐、撒入胡椒粉，滴入香油即可。小贴士1、肉丸自己用刀剁成肉糜再汆成的肉丸，X大，有口感。2、冬瓜利水，清热。
丸子白菜汤怎么做好吃
- 1.白菜叶洗净撕朵状。2.炸好的萝卜丸子一切为二。3.葱切葱花。4.香菜洗净切小段。5.锅内热油爆香葱花。6.倒入白菜叶翻炒。7.淋入少许生抽。8.注适量水烧开。9.加入丸子中小火炖几分钟。10.出锅前加盐调味，撒香菜段即可。
酸汤土豆丸子的做法，酸汤土豆丸子怎么做好吃
- 食材土豆500克猪肉末300克油适量盐适量姜汁适量鸡蛋适量淀粉适量料酒适量番茄适量紫菜适量香菜适量胡椒粉适量香醋适量香油适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1原料图片2土豆洗净蒸熟，捣成土豆泥3加鸡蛋、淀粉、盐、姜汁4搅拌均匀5挤成土豆丸子放温油中炸微黄色6香菜切段，番茄切块，紫菜撕成片7锅内添清水（或高汤）放入番茄、紫菜、土豆丸子，加盐、料酒、胡椒粉烧沸，放香醋、香油8装碗，撒上香菜
西红柿丸子汤怎么做好吃
- 食材主料贡丸6个白菜叶4片西红柿2个鱼豆腐6个榨菜12个辅料油适量盐适量步骤1.各种材料洗干净，白菜切条，西红柿切块，榨菜切丝，瘦肉切丝泡入料酒。2.油锅烧热，将番茄倒入翻炒，至番茄软化出汁3.倒入适量的水，加入适量的盐。4.待水开后，加入贡丸和与豆腐，中火烧至汤的颜色变红。5.加入白菜梗，烧制白菜梗颜色变透明6.加入白菜叶，稍至白菜叶X，就可以关火装盘了。小贴士白菜梗和白菜叶要分开放入，因为熟的有快有慢的。
清爽冬瓜丸子汤怎么做
- 主料猪肉末250g冬瓜400g辅料葱适量姜适量香菜适量料酒适量盐适量生抽适量糖适量鸡粉适量胡椒粉适量水淀粉适量步骤冬瓜丸子汤的做法步骤11.将冬瓜用挖球器挖成球状，洗净冬瓜丸子汤的做法步骤22.香菜适量洗净切段；一部分姜切片，另一部分将切成姜末；大葱少许切末冬瓜丸子汤的做法步骤33.将猪肉馅中加入姜末、料酒、盐、糖、生抽、鸡粉顺同一方向搅拌冬瓜丸子汤的做法步骤44.加入适量水淀粉继续搅拌到上劲儿冬瓜丸子汤的做法步骤55.最后放入孩碃粉度莠道疯权弗护少许葱末搅拌均匀，备用冬瓜丸子汤的做法步骤66.汤锅中放入适量清水，加入冬瓜球和姜片煮开冬瓜丸子汤的做法步骤77.煮至冬瓜八成熟时将火调至最小、汤水不沸腾状态，用手挤成丸子冬瓜丸子汤的做法步骤88.逐个下入冬瓜汤中冬瓜丸子汤的做法步骤99.待丸子全部下入到锅中后开中火煮至丸子都漂浮起来后，撇去表面浮沫冬瓜丸子汤的做法步骤1010.根据自家口味可以少加一点点盐调味后关火，撒入香菜和胡椒粉提味即可
