发面油饼的做法和配方 酥脆蓬松?
材料配方:面粉500克,酵母粉5克,牛奶280克,芝麻酱60克,红糖60克,植物油20克。
1,把酵母和牛奶混合均匀放到盆里,倒入面粉搅拌成面絮状,揉成光滑柔软的面团,面团上盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
2,把红糖和芝麻酱植物油混合搅拌均匀,再把发酵好的面团取出,揉搓排气,分成(两个等分)松弛10分钟后取出,取一份面团揉成X条,再用擀面张擀成长方形,然后把调制好的芝麻酱汁均匀的涂抹在面皮上,再从面皮底部卷至上部,卷好的面卷分别从两端向内卷起,再把卷好同样的大的卷叠在一起,然后X扁,擀成直径大约15公分左右的圆饼。
3,平底锅或这电饼铛烧热,倒入适量植物油,放上擀好的饼坯,小火烙至两面金黄即可出锅食用。
发面大白饼正宗做法?
发面大白饼的关键是面不能和的太硬。500克面粉、10克白糖、少许盐、5克安琪酵母粉,380克温水和面光滑。醒发两倍大,不用揉面分成两个面棋子,放上熟油、椒叶、盐、熟芝麻和包子一样,擀成大饼,不粘锅煎至两面金黄鼓起即可。
蚝油饼做法
- 蚝油饼的做法:主料面粉500g,蚝油5勺,香油2勺,熟黑芝麻1勺步骤1.温水和面(软),擀成面饼上面均匀抹上香油。2. 熟黑芝麻擀碎撒在面片上。3. 从一头卷成卷,分切成小面团,擀成小饼。4. 涪骇帝较郜记佃席顶芦锅内放少许油,放入小饼,盖锅盖至充气,翻面后盖锅盖,直至两面金黄。5. 出锅
炸油饼的做法和配方
- 用料面粉(标准粉) 500g盐 2茶匙(10g)小苏打 12茶匙(3g)发酵粉 12茶匙(3g)油 1000ml(实耗30ml)做法取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆X的状态。 最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。 取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。 大火加热炸锅中的油,至冒烟。把生面饼平放入油锅,先缉沪光疚叱狡癸挟含锚炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。小贴士在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面,避免油饼的口感X。 选择铁锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。
葱油饼怎样做法
- 葱洗净沥水2. 切段,葱白跟葱绿分开氦福份凰莓好逢瞳抚困,蒜瓣剥好3. 色拉油适量,油大火烧热,放蒜瓣先,小火熬会儿4. 放葱白部分,熬会儿很多建议去找度娘, 望采纳,谢谢
阿大葱油饼的做法
- 材料面粉2又12杯,滚水34杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油12大匙,盐1小匙做法1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉成面团,放着醒20分钟。2.)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折,用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。3.)用平底锅,放一大匙油,然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
刀切葱油饼家常做法,正宗刀切葱油饼怎么做
- 主料面粉400克温水280毫升辅料油适量盐适量葱适量步骤1.面粉400g、温水280ml。2.逐渐加水,把面粉搅拌成面穗。3.和成光滑面团,饧发30分钟。4.把葱切碎备用。5.把饧发好的面团揉匀,分成4份。6.取一个面剂,擀成大薄饼。7.抹一层油、撒少许盐,用刀切成条状,留一头不要切断。8.撒一层葱花。9.顺着切口,捋成条状。10.将其盘起。11.按扁并轻轻擀薄成饼状。按此方法,依次做完。12.热锅,抹少许油,放入饼坯。13.烙制到两面微黄。14.按此方法,依次烙完。15.改刀装盘,即可食用。小贴士不同的面粉,加水量也有区别。此数量仅供参考。
怎么做好吃,酥油饼的家常做法
- 主料面粉500克 辅料食用油适量盐适量花椒粉适量十三香适量步骤1.面盆里倒入适量开水,放入两勺盐,盐化开放入面粉和成面团!酥油饼的做法步骤22.面团静置20分钟,这段时间可以切葱花,量随依个人口味添加!3.取一小碗,倒入适量食用油,盐,十三香,最后放入适量面粉搅成糊状!酥油饼的做法步骤44.面团揪成块,赶开,放适量油糊,把饼卷起来,摁成团然后赶成面饼!酥油饼的做法步骤55.可以一次多做一点,用保鲜膜隔开放入冷冻,随迹福管凰攮好归瞳害困时可以拿出来做!酥油饼的做法步骤66.平底锅放油,煎成两面金黄即可出锅!
好吃的全麦炸油饼怎么做好吃又简单,做法
- 把面, 盐在一个盆中略略拌匀,加冷水适量和成面分数次将色拉油揉入面团,每次揉到面团光滑且不油手时即可。 锅坐火上,加色拉油 将揉好的面团揪成约高尔夫球大小的剂子,取一个杆成2-3毫米厚薄饼,在中间等距平行划2-3刀。 待油温升高后将一片薄饼下入,两面炸敞海搬剿植济邦汐鲍搂成淡黄至金黄色捞出即可
做法,香豆子油饼怎么做好吃,香豆子油饼的家常做法
- 材料(可做12-15个小丸子)原料:半根胡萝卜(大根),两根香菜,一根小葱,一杯绿豆粉,两个蛋白辅料:白胡椒粉,花椒盐,鸡精,盐少许,油少许做法1.胡萝卜擦丝2.胡萝卜中加入切碎的香菜和葱3.加入绿豆粉和辅料胡椒粉,花椒盐,鸡精,因为我用了花椒盐,其实盐可省略,自己合适就好.4.蛋白加2-3滴白醋打发,(感觉好象做蛋糕,中途又开始想吃胡萝卜蛋糕)5.先将2勺蛋白加入混合的胡萝卜馅中,然后将混合后的胡萝卜馅加入剩余的蛋白中,搅乏处催肺诎镀挫僧旦吉拌6.烤箱预热400F7.烤盘刷好油,将胡萝卜馅用勺子舀成丸子,放置烤盘上,表面再喷些油8.烤制25分钟,中途我又喷了一点油
酥脆小油饼的做法,酥脆小油饼怎么做好吃,酥脆
- 1.准备好辅筏滇禾鄄鼓殿态东卡饺子皮。2.案板上放少许盐,把饺子皮两面拍上盐。3.锅中放入适量的油。油热了放入饺子皮。4.把饺子皮两面煎成金黄色。5.饺子皮就变成香酥的小油饼了。6.香酥的小油饼就做好了。
黄油饼干的正宗做法,黄油饼干怎样做才好吃的做法步骤
- 黄油饼干主料 黄油100g 糖粉40g 低筋面粉170g 鸡蛋1个 黄油饼干的做法步骤1虎攻港纪蕃慌歌苇攻俩. 黄油软化,用搅拌机打成泥2. 加入糖粉3. 加入鸡蛋,搅拌4. 低筋面粉过筛5. 捏成团6. 捏成长条,用保鲜膜包住,放冰冻室10分钟左右,X7. 切片,以前我都是X的,发现切片很方便,厚度稍微厚点没事,更X,大概六七毫米厚8. 烤箱预热后,170度上下管20分钟即完成