鸭血粉丝汤的家常做法?
原料:鸭血一块、粉丝两把、香葱适量、牛肉酱适量、生抽适量、盐5克。
做法步骤:
第1步、食材:鸭血、粉丝、香葱、牛肉酱。
第2步、将鸭血撕开包装,放在案板上切开。
第3步、烧锅倒油烧热,下入切好的鸭血翻炒一下。
第4步、接着,合入粉丝,加适量的清水煮开。
第5步、然后,加适量的生抽。
第6步、加适量的盐。
第7步、加适量的牛肉酱。
第8步、调味翻匀。
第9步、最后,出锅装入大碗中,搁入香葱,即成。
南京鸭血粉丝汤的正宗做法?
步骤1
先用冷水将鸭骨架氽烫去血水,再用冷水放入姜片大火煮开后,小火煲1小时制成高汤
步骤2
先用冷水加姜片,将鸭肝,肠,心,珍等放入氽烫去血水,另用卤水用小火卤约1小时
步骤3
锅内烧开水,将鸭血放入,煮至沸腾时捞起
步骤4
锅内烧开鸭骨汤,放入鸭血煮至沸腾时,连汤一起放入碗内
步骤5
另起一锅开水,将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内
步骤6
放入所有调味料及香菜,姜蓉,切片的卤鸭内脏即可
鸭血粉丝汤怎么做如何做好吃
- 鸭血粉丝汤的做法1.绿豆粉丝一份(几个人食用准备几把),鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根,鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量2.粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右,鸭血表面冲水切成细条或小块,豆腐泡中间切开,豆干切小段,鸭肠切小段、鸭肝切片,小油菜、香菜洗净备用3.把提前炖好的老鸭汤准备好(用鸭架小火熬制成汤,没有的话可用其他汤料代替)4.锅中倒入适量老鸭汤,中火煮开5.锅开后放入准备好的鸭血6.再把豆腐泡和豆干放入锅中7.锅开后滚上两滚,放入小油菜8.再把泡开的粉丝放入锅中,大火煮开9.放入适量盐和白胡椒粉10.关火盛入碗中,放入鸭肠、鸭肝,点缀适涪鸡帝课郜酒佃旬顶莫量香菜,加入蒜汁、醋和辣椒油即可
鸭血粉丝汤的家常做法 鸭血粉丝汤怎么做最好吃
- 主料鸭血300g粉丝150g辅料豆腐干适量花椒适量姜适量葱适量香菜适量白胡椒粉适量辣椒油适量盐适量浓缩鸡汤1袋步骤1.将浓缩鸡汤用热水冲开。2.将鸭血切成小块。3.将豆腐干也切成尝发佰菏脂孤拌酞饱喀同样大小的块。4.葱和香菜切好备用。5.粉丝用冷水泡软。6.将豆腐干放入沸水焯一下,这样可以去除杂质并使其口感更好。7.花椒和姜片放入沸水中略煮片刻,煮出香味。8.放入鸭血焯水。9.捞出后用清水冲洗干净。10.锅中放适量鸡汤,将鸭血倒入,放盐、白胡椒粉、葱姜,烧制入味,大火煮开转小火煨5分钟即可。11.将卤好的鸭血捞出。12.将鸡汤烧开,放入焯过水的豆腐干,放加适量盐煮至入味。13.锅中倒入鸡汤、盐烧开后,放入泡软的粉丝,水一开即可捞起。14.在碗里浇上鸡汤,放入豆腐干和粉丝,摆上鸭血,撒上葱花和香菜,再淋上辣椒油即可。
鸭血粉丝汤的做法 鸭血粉丝汤怎么做
- 食材用料鸭血1姬紶灌咳弑纠鬼穴邯膜块粉丝1小把油适量盐少许胡椒粉少许鸡精半茶匙姜1小块香菜2棵鸭血粉丝汤的做法1.备好图中食材。鸭血用清水浸泡两遍,粉丝提前用水泡软,姜,香菜洗净。2.鸭血切厚片,姜切片。3.锅里油烧热,放入姜片爆香。4.加入清水(高汤)烧开。5.放入粉丝和鸭血。6.大火烧开,加入少许盐,胡椒粉。7.鸭血煮熟后,放入鸡精调味。8.出锅装入大汤碗,放上香菜即可。小贴士根据个人喜好鸭血可以切小块,香菜可以切段。还可以撒少许葱花,喜欢香味更浓一些的,装入碗时可以淋少许香油。
超简便又好吃的鸭血粉丝汤怎么做
- 鸭血粉丝汤的做法步骤1准备好所有的食材。2粉丝用清水浸泡备用。3鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。4熟鸭肫和鸭肠切片,油豆腐切三角片备用。5鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。6准备好调味料。7免煮锅内胆倒入适量的清水,放入葱姜,大料,花椒,香叶,桂皮,陈皮,料酒和鸭边腿。8大火煮开5分钟关火。9放入外锅中加盖焖之20分钟即好。10汤锅中爆香葱姜11倒入油豆腐翻炒片刻。12再加入切片的鸭血翻炒。13加入刚刚煮好的鸭汤。14加入适量的盐。15再放入胡椒担鼎曹刮丨钙查水肠惊粉。16煮开5分钟后加入泡好的粉丝煮至透明。17取一个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面,撒香菜淋入香油或者辣椒油即好。