怎样做出的黄鱼最好吃？
用料:黄花鱼 1条，大葱 1段
辅料:小葱 2根，青红椒 各1段，姜 1块，蒸鱼豉油 30克，油 适量
烹饪步骤:
1.黄花鱼的基础处理做彻底，腹部的黑膜抠干净，喉部的筋骨扯干净，贴骨血抠干净，清洗干净，沥干水份。
2.在鱼身上两面各开几刀，方便入味。用料酒涂抹鱼身，开口处夹上姜丝，摆上葱段，鱼肚子里塞上姜丝，腌制20分钟。
3.大葱切成段，竖着摆在盘子里，盘底铺上姜丝，把鱼摆上，上面再摆上姜丝。
4.蒸锅上汽之后，把盘子摆进去，连同蒸鱼豉油一同放进去，蒸鱼豉油要热的浇在鱼身上味道更鲜美，蒸6分钟，虚火蒸2分钟。
5.青红椒切丝，小葱切丝，大葱白切丝。
6.时间到，取出盘子，倒掉蒸X，捡去葱段和姜丝，倒入蒸鱼豉油，摆上青红椒丝和青白葱丝，炒锅烧热油，冒烟的那种，均匀地淋在鱼身上即可，
黄鱼怎样做好吃又简单？
原料:黄鱼 1条(黄花鱼)、葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、花生油 500克(实耗 80克)、料酒 20克、酱油 15克、盐 2克、醋 20克、白糖 30克、味精 2克
做法:先把鱼洗净,去掉鱼鳞和内脏。用刀在鱼身两面等距离各划4刀用料酒、盐、一半酱油抹遍黄鱼全身,腌约十分钟。将淀粉均匀地涂抹在黄鱼全身。锅中放油烧至七成热,手提鱼尾,先下鱼头稍炸,再慢慢将鱼身放入油中炸制。一面定型翻面再煎。当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。姜、葱、蒜切成细末。锅中放油烧至五成热,放入姜、葱、蒜末炒出香味放入料酒、酱油、醋、白糖翻炒。炸好的鱼放入盘中。淀粉勾芡,放入盐,味精、香油调匀即可。
面拖小黄鱼怎样做好吃
- 步骤1：小黄鱼去头和内脏后干净晾干，加入盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制20分钟。步骤2：碗里放入50克面粉和少许盐，倒入料酒，调花盯羔故薏嘎割霜公睛成不见颗粒的面糊，醒10分钟放入盐制好的小黄鱼。步骤3：油锅烧至七成左右热，依次放入裹上面糊的小黄鱼。步骤4：初炸成两面浅黄时捞出；将油温加热至回升，放入小黄鱼大火复炸至表面金黄即可。
油煎板黄鱼的家常做法 油煎板黄鱼怎样做
- 主料板黄鱼 辅料盐适量 酱油适量 料酒适量 姜片几片 葱白适量 糖适量 白醋适量 油煎板黄鱼的做法步骤1. 去鳞挖膛清洗干净，然后撒盐酱油料酒，放几片姜片和葱白喂两小时，我把鱼脑袋去掉了，因为做了也没人吃，还浪费油，我的生活经验可丰富呢，我可会过日子呢。2. 油锅烧热，下锅煎透，然后盛盘；锅里放糖，熬化，然后倒少量白醋，混匀后浇到炸好的鱼上！3. 鱼肉很嫩，鱼皮很脆，浇的汁酸甜可口，大人孩子都爱吃小贴士板黄鱼是松花X小鱼种，外表很漂亮，银白色，肉很厚，用我们东北人的话来说“小肉滚”似的，肉质细嫩鲜美很适合煎，烤，炸着吃。
老干妈小黄鱼的正宗做法，老干妈小黄鱼怎样做才好吃的
- 主料黄花鱼600g辅料植物油5茶勺盐2g蒸鱼豉油3g料酒5g大葱20g姜10g老干妈3茶勺小米椒10g步骤1.主料：黄花鱼、老干妈辅料：植物油、盐、料酒、葱姜、小米椒、蒸鱼豉油2.把黄花鱼洗净收拾干净，葱、姜、小米椒洗净切丝3.用盐、料酒、葱姜把黄花鱼抹均匀腌制20分钟4.盘子里铺上葱姜丝，加黄花鱼，再加葱姜丝，淋上豆豉蒸鱼油5.铺上老干妈6.蒸锅加水，大火烧开，加黄花鱼，大火蒸10分钟取出7.加小米椒圈，热锅凉酣浮丰簧莶毫奉桐斧昆油，油热9成，把热油均匀淋在辣椒圈上即可
油煎板黄鱼的家常做法 油煎板黄鱼怎样做
- 主料板黄鱼 辅料盐适量 酱油适量 料酒适量 姜片几片 葱白适量 糖适量 白醋适量 油煎板黄鱼的做法步骤1. 去鳞挖膛清洗干净，然后撒盐酱油料酒，放几片姜片和葱白喂两小时，我把鱼脑袋去掉了，因为做了也没人吃，还浪费油，我的生活经验可丰富呢，我可会过日子呢。2. 油锅烧热，下锅煎透，然后盛盘；锅里放糖，熬化，然后倒少量白醋，混匀后浇到炸好的鱼上！3. 鱼肉很嫩，鱼皮很脆，浇的汁酸甜可口，大人孩子都爱吃小贴士板黄鱼是松花X小鱼种，外表很漂亮，银白色，肉很厚，用我们东北人的话来说“小肉滚”似的，肉质细嫩鲜美很适合煎，烤，炸着吃。
面拖小黄鱼怎样做好吃
- 步骤1：小黄鱼去头和内脏后干净晾干，加入盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制20分钟。步骤2：碗里放入50克面粉和少许盐，倒入料酒，调花盯羔故薏嘎割霜公睛成不见颗粒的面糊，醒10分钟放入盐制好的小黄鱼。步骤3：油锅烧至七成左右热，依次放入裹上面糊的小黄鱼。步骤4：初炸成两面浅黄时捞出；将油温加热至回升，放入小黄鱼大火复炸至表面金黄即可。
