如何煮羊肉又好吃又简单？
1、羊肉洗净，剁块。
2、准备好所有配菜：洋葱和西红柿洗净切大块；胡萝卜和土豆去皮，切块；蒜整颗，去皮；姜切大片；少量桂皮，待用。
3、羊肉冷水入锅，焯水后用清水洗去浮沫油污，沥干待用。
4、锅内下少量的油，加热后下适量的冰糖，中小火至冰糖融化。
5、倒入羊肉，不断翻炒至。
6、至上色，肉收紧，装盘待用。
7、锅洗净，下少量的油，加热，下蒜+姜片+桂皮，翻炒一下。
8、倒入西红柿和洋葱块，翻炒几下。
9、加入胡萝卜和土豆块，不断翻炒至洋葱略微X。
10、将羊肉和所有配菜倒入高压锅中，一次性加入适量的水。
11、盖锅盖，大火煮至出气。
12、改中小火慢炖50分钟左右。
13、煲的过程中，准备蒜苗，择好洗净，切成中长段。
14、时间到，揭盖，撒入蒜苗段，调入适量的盐。
15、用勺子搅拌一下，离火盖锅盖焖5分钟即可，好吃又烂没腥味的羊肉就做好了。
煮羊肉最正确的方法？
1、羊肉冷水放锅里煮开，撇去浮沫，捞出备用。
2、葱切段，姜切片，蒜切小块，准备两片香叶。
3、适量花椒粒放入调料盒，盖好。没有调料盒也可以直接加在下一步的锅里，用调料盒的目的是喝羊肉汤时没有花椒粒。
4、将步骤一里的羊肉放入高压锅，加入冷水，水量刚好将羊肉盖住，当然，喝羊肉汤的人多也可以多加水。然后将步骤二和步骤三里的调料放入。
5、高压锅选择牛羊肉，选择煲汤或者焖炖都可以。大概四十分钟就做好了。
6、趁羊肉做熟之际，香菜、蒜苗切碎备用。煮熟后捞出，散入香菜蒜苗盐调味即可。
怎么煮羊肉才好吃
- 羊肉清炖的最不好吃了，要鲁味才好吃，才不会羊肉有X！
煮熟的羊肉怎么样好吃
- 主料熟羊肉200g洋葱100g辅料油适量盐适量小米辣椒适量青辣椒适量干辣椒适量大蒜适量生抽适量 步骤1.羊肉切成大片。2.洋葱切成块。3.绿辣椒，小米辣椒和干辣椒都切断。4.锅中热油把各种辣椒都倒入锅中炒香。5.加入蒜米炒香。6.把羊肉片倒入锅中。7.加入洋葱块翻炒断生。8.淋入适量生抽即可。
水煮羊肉的做法 水煮羊肉怎么做好吃 水煮羊肉如何做
- 水煮羊肉的做法1.将大头菜切开，放入水中煮熟2.金针蘑放入水中煮熟3.羊肉放入锅中煮熟4.煮熟的羊肉放在一边备用碃绩百啃知救版寻保默5.大头菜和金针蘑要熟了6.把煮熟的羊肉放入锅中7.加入水煮肉片调料和味精，盐即可出锅8.出锅以后倒入碗中，把夹好的红辣椒条倒入碗中9.另起锅，倒入油，把油烧开，直接倒入辣椒上，把辣椒榨开即可
怎么煮羊肉好吃又没有腥味
- 1、萝卜去腥 将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，然后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除腥味。2尝粻佰救脂嚼拌楔饱盲、米醋去腥 将羊肉切成块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再进行烹制，也可去除羊肉腥味
羊肉杂煮的做法，羊肉杂煮怎么做好吃，羊肉杂煮
- 1.洗净后用大料，葱白，姜片一起入锅煲熟。2.将羊肉起锅晾凉后切片。3.另起一锅把羊油放入爆香出油，加姜片炒辅工滇继鄄荒殿维东哩出香味再入羊肉片，加汤，烫菜。4.另准备青红小椒末，香菜，葱花，腐乳酱，芝麻酱调之。
水煮羊肉片的家常做法大全怎么做好吃
- 材料黄秋葵250克。做法1、把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面（如果掌握不好切的分寸，可以在前面放上一跟筷子，这样黄秋葵就不会断了）2、锅内放入适量的食油，开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒，加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水，注意请不要翻炒，要晃动锅。盖上锅盖约三分钟。3、加入适花矗羔匪薏睹割色公姬量的味精晃锅拌匀即可。
羊肉怎么煮才好吃
- 材料羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜12根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙（5g），大料2茶匙（10g），桂皮1汤匙（15g），枸杞1汤匙（15g），盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），蒜碎4茶匙（60g），红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2汤匙（30ml）做法1、将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。2、锅中放袱互递就郛脚店协锭茅入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。3、大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色。4、把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水，用中火烧开后撇去浮沫。5、再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟即可。
的做法，水煮羊肉怎么做好吃，水煮羊肉的家常做法
- 食材主料羊肉卷500克油麦菜300克干油豆皮50克辅料油适量大葱1根姜5克花椒粒5克胡椒粒5克麻椒粒5克豆瓣酱100克番茄酱20克生抽5克高汤1000克步骤1.把辣皮子、香菜、葱、姜洗净切片2.油麦菜洗净切段，油豆皮用温水泡软洗净切片3.把油麦菜铺在盆底4.热锅凉油，油热8成下，花椒粒、胡椒粒、葱姜、辣皮子爆出香味5.下豆瓣酱、番茄酱6.翻炒出红油，加生抽7.加高汤，大火烧开8.下羊肉卷9.下油豆皮10.大火煮开即可11.热锅凉油，下花椒粒、胡椒粒、辣皮子，炸出香味12.浇在羊肉上，撒上香菜段即可小贴士高汤、一般都是牛羊猪、鸡骨熬制的汤汁我这是清害粻愤救莅嚼缝楔俯盲炖羊排的汤汁没有高汤的可以加清水但的尝尝味道再加盐加一些番茄酱味道真的很鲜美
怎么煮羊肉才好吃，正确方法与配料是什么？
- 羊肉是温热的食物，有驱寒，增加抵抗力的作用，可以暖身、养胃。用羊肉制作汤，加入生姜起到更好暖胃作用，同时加入黄酒，可以让胃更喜欢。另外，配上萝卜，又不会花饥羔渴薏韭割血公摩让羊肉的这股温热补过头，导致上火，刚好起到平衡的作用。做法：1、把羊肉取出解冻，再去皮，切成小块。我这个羊肉是农家养殖的，带毛所以要去下皮，市场买来的，一般是不需要去皮的。2、把要用的葱段切好，同时把姜片也切下备好。3、开火，锅里放入适量的水。4、把切好的羊肉小块和姜片放入，先进行焯水。5、盖上锅盖，煮十分钟左右，要保证羊肉达到八、九层熟。6、取出焯过水的羊肉，用冷水冲洗干净。7、开中火，锅里放入三片姜，姜有很好的养胃功效，尽量多放些。8、等水煮开后，倒入羊肉切成块的白萝卜，不断地搅几下。9、加盐，份量根据水的份量进行适当调整。10、如果想要喝清汤，就用小火炖，要喝浓汤，就用大火炖。当萝卜炖透时，即可出锅。11、加入适量黄酒和米醋，搅拌均匀。去腥的同时，增加羊肉的鲜味。12、最后起锅，上面撒上葱段，就可以吃了。煮羊肉的做法：食材：羊肉、白酒、马蹄、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、鸡精、桔皮。1、将羊肉切块，块要稍微大些。2、把姜切片，下入凉水锅，将羊肉放入凉水锅中加热焯水，水开后烹入白酒。3、将马蹄去皮泡入凉水中。马蹄性寒，与羊肉同锅可以中和羊肉的燥热，在容易上火的秋天起到温补的作用。4、清炖羊肉讲究慢火细炖，用砂锅烧一锅热水，水要够多。5、把所有调味料一股脑的倒入砂锅中，加入之前焯好的羊肉，把火调到最小，慢炖三个小时。6、胡萝卜和白萝卜切块，与准备好的马蹄一起下入锅中，慢炖半小时。7、出锅前依个人口味撒入盐和白胡椒，还可以加入一些香菜来提味。
怎么煮白水羊肉汤好吃
- 材料材料羊肉(后腿肉)1200克，高丽菜1／2个，老姜2块，米酒1瓶，香菜、葱花适量中药材当归2片，枸杞1大匙，黄耆5片，陈皮75克，川芎11.25克，甘草1片做法1、羊肉洗净切块，入滚水中汆烫后捞起。2、姜切片，热油锅将姜片爆香后，加入羊肉 拌炒至香，加酒、水、中药材(以纱布袋 装好)一同入锅内炖煮约1小时。3、高丽菜洗净切片状，加入锅中再煮约20分钟，起锅前淋少许酒、撤上葱花、香菜。
