鲨鱼仔怎么弄好吃？
答：
鲨鱼仔弄好吃的做法：
1、把鲨鱼籽洗净，放碗里备用。
2、葱切成葱花，姜切成末，青椒切成丝。
3、炒锅放花生油，等油温达五成热时，放入葱、姜、爆香。
4、再加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。
5、再把备好的鱼籽入锅，翻炒到鱼籽变色发黄。
6、再把切好的青椒丝入锅，与鱼籽一同翻炒到青椒发软。
7、然后加入1小勺香油，炒拌均匀后，盛出放入盘子里，这样一盘好吃的炒鱼籽就做好了。
小鲨鱼怎么做好吃，小鲨鱼的吃法
- 要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜和蒜就不放其他调料了。醋蒸鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 醋 花生油各少许 具体做法： 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。 3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。 葱段炒鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 葱段50克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 花生油各少许 具体做法： 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 2、将鲨鱼切成条状。 3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。 注：干鲨鱼还可以用来煮汤等。 葱香鲨鱼皮 【主料】 水发鲨鱼皮500克，大葱白30克。 【调料】 清汤150克，绍酒30克，淀粉50克，盐、姜末各5克，酱油15克。 【制作过程】 （1）将鲨鱼皮用绍酒、姜末、汤煨10分钟，取出切成骨牌片。 （2）炒勺内加底油，葱白锲刀后，炸成金黄色取出。勺内放入汤、盐、绍酒、酱油和鱼片，用中火烧2分钟，勾上淀粉，将炸好的葱白、油倒在上面即可。 【特点】 葱香醇厚，咸鲜柔润。
红烧鲨鱼怎么做好吃，红烧鲨鱼的家常做法
- 主料鲨鱼姜丝辅料姜丝葱红辣椒酱油红烧鲨鱼的做法步骤1. 买鲨鱼时，请小贩师傅剁成段。2. 回来洗净后，厨房用纸擦干。3. 锅中坐油，见热，姜丝炸香，再倒入鱼段。4. 加酱油少许，冷水少许，可没辅担滇杆鄄访殿诗东涧过鱼段。5. 加盖焖煮8分钟，关火。6. 鱼装盘后，加葱段，红辣椒丝，把锅中的鱼汁浇在盘上即可。
鲨鱼羹汤怎么做如何做好吃
- 主料鲨鱼250克白萝卜150克辅料油适量盐适量姜适量地瓜粉适量步骤1.热锅冷油爆姜。2.下萝卜片。3.翻炒后放水、放盐烧煮。4.盖上锅盖烧开后再烧煮3分钟左右，将萝卜煮熟透。5.鲨鱼切片加点料酒、酱油、醋（醋只要一滴就够了）腌下。6.加点地瓜粉抓匀。7.萝卜煮好。8.下拌好的鲨鱼片，不要搅动。9.盖上锅盖。10.煮滚后搅动，调味，下点葱花。11.一碗鲜美的鲨鱼羹汤就完成了。小贴士1.最后调味注意不要再下很多盐巴，在煮萝卜时已经下了。2.下鲨鱼片后不能马上搅动，等煮开后再搅，缉掸光赶叱非癸石含将要不然裹的粉全散了。
酸菜焖小鲨鱼的做法，酸菜焖小鲨鱼怎么做好吃
- 用料 蒜蓉 适量 红辣椒 乏抚催幌诎呵挫童旦阔 2个，去掉里面的籽 酸菜 三两左右，最好是潮汕产的咸菜 姜 适量，切成姜丝 香菜 两三小条 酸菜焖小鲨鱼的做法 先把姜丝，蒜头，辣椒，酸菜辅料准备好。姜切成丝，蒜头剁成蒜蓉辣椒这个姿势有点酷酸菜切成小条形把小鲨鱼切成小块顺着中间脊骨把鱼块对半开，再切成条状。看起来就不错先把油热好，接着放蒜蓉和姜丝下去爆炒一会，等蒜蓉变成金黄色后就接着放酸菜和辣椒丝。大火炒两分钟左右把酸菜味道炒出来后再放鲨鱼条下去炒，接着猛火炒多三分钟左右，再放半碗水下去，盖上锅盖中火焖到水快干为止(让鱼条尽情吸收酸菜汤的味道)。先试下味道加入适量的盐后就可以起锅。再放上几条香菜上去。色香味俱全！小贴士1、潮汕咸菜本身有点咸，需要先泡水，泡走一部分盐分，大约半个小时左右，最后放盐时要先试一下味道后再放避免太咸。2、小鲨鱼一定要新鲜，X才好吃。3、油用猪油会更香。
鲨鱼肉怎么做好吃，鲨鱼肉的吃法
- 材料鲨鱼肉600g，盐1小匙，味精少许，胡椒粉1小匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白醋1小吃，鸡蛋1个，地瓜粉适量做法1、鲨鱼肉切成小块状，放入盐、味精、胡椒粉、料酒、法敞瘁缎诓等搭劝但滑生抽，白醋，腌两小时入味。2、烹煮前，加入一个鸡蛋拌匀。3、起锅热油，将鲨鱼块沾上地瓜粉，放入锅中油炸。4、用中火炸至金黄色。
金钩翅鲨鱼骨汤怎么做如何做好吃
- 鱼翅，自古被列为海产八珍之一。清朝年代，鱼翅被列为御膳，它富含胶元蛋白，能滋阴X、益气开胃，又有预防骨骼老化、防骨刺等药用功效。鱼翅软骨中含有的“鲨鱼软骨素”能够防癌抗癌、滋养肌肤、延年益寿，是高级宴会中首选的佳肴。金钩翅取自各种鲨鱼尾鳍…(展开)难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料澳洲金钩翅3个 鲨鱼骨4片 元贝3个 鸡胸肉1块 龙骨若干 盐适量 水适量 金钩翅鲨鱼骨汤的做法步骤1. 澳洲金钩翅提前两天泡发，泡发方法：将金钩翅隔水蒸10~15分钟，会缩成一块，再用冷水放冰箱泡两天即可。每天换两三次水，如水变混浊即需换水。2. 准备好食材，泡发好的金钩翅，鲨鱼骨，元贝，鸡胸肉，清洗干净备用。3. 凤爪，龙骨清洗干净，飞水备用。4. 将凤爪，龙骨，元贝放入砂锅中，大火烧开，文火煮30分钟，做高汤底。5. 加入金钩翅，鲨鱼骨，文火煮30分钟。6. 鸡胸肉切块，飞水后加入汤中，煮10分钟。7. 加盐，加香菜，完工，金钩翅鲨鱼骨汤，浓浓的汤汁，色香味俱全！小贴士可以把鲨鱼骨煮融化，有利营养吸收，煮的时间长些。
咸菜炒鲨鱼怎么做好吃又简单，做法图解分
- 食材主料鲨鱼1条 辅料咸菜适量芹菜适量姜适量油适量盐适量 步骤咸菜炒鲨鱼的做法步骤11.先给鲨鱼来张特写，当然这死了的咸菜炒鲨鱼的做法步骤22.准备好辅料，姜切丝，芹菜切段咸菜炒鲨鱼的做法步骤33.咸菜用斜刀削薄咸菜炒鲨鱼的做法步骤44.鲨鱼先用80多度的水先烫10-20秒钟，全身都要烫到位，烫完捞起放到盆子里搓去皮上的沙咸菜炒鲨鱼的做法步骤55.手指轻轻在鱼皮上搓过，可以去掉鱼沙就是烫好了，搓不掉的部位要回锅里重烫，直到所有沙去净咸菜炒鲨鱼的做法步骤66.这是洗完沙的鲨鱼，因为刚才只顾照相，烫得有点过了，背部的皮爆开了。但不影响做菜，只要不是都烫熟了就好咸菜炒鲨鱼的做法步骤77.先剪出背鳍和侧鳍以及尾部，就是所谓的鱼刺啦，可以吃的，再去净内脏，只留鱼肝（它可以深海鱼肝油的原料啊），再把鱼切成一公分左右的厚片，太薄易散咸菜炒鲨鱼的做法步骤88.锅里下少量的油，下咸菜翻炒2－3分钟，先盛到盘子里咸菜炒鲨鱼的做法步骤99.下鲨鱼，注意不要翻炒，否则鲨鱼肉很容易散。再下少量的水焖上5分钟，注意鱼肝不能先下咸菜炒鲨鱼的做法步骤1010.等鱼肉变白，翻一下，再下鱼肝，焖2分钟咸菜炒鲨鱼的做法步骤1111.下炒好的咸菜，加盖焖上5分钟，试味（因为有些咸菜本身已经很咸了），如果太淡就下适量的盐，翻一下再焖1-2分钟就好了
干炖肉怎么做好吃，鲨鱼干炖肉的家常做法
- 1.将鲨鱼用热水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。再浸泡30分钟2.切成块3.冰箱里已煮好的红烧肉4.生姜和小葱洗净5.都切成末6.锅中放油开火预热，放入生姜小葱末炒香7.再倒入鲨鱼干，洒上适量的盐、白糖和鸡精翻炒8.倒入适量的料酒和老抽9.加入适量的水10.盖上锅盖煮沸后小火再焖5分钟护盯篙故蕻嘎戈霜恭睛11.倒入已煮好的红烧肉，煮沸即可。12.热腾腾的鲨鱼干炖肉上桌了。
鲨鱼肉怎么做好吃 美味又营养
- 蒸
焖鲨鱼的做法，焖鲨鱼怎么做好吃，焖鲨鱼的家常
- 焖鲨鱼的做法1.鲨鱼皮很粗糙是没办法食用的买来鲨鱼后，可以剥去皮。也可以开水烫过钢丝球刷去表皮2.配料3.锅下油 爆干姜 后下蒜头辣椒 炒开4.倒下鲨鱼5.加入一大杯水 并调味6.煮到快收汁 倒下蒜苗段 即可7.美食OK8.营养 美味
