芦笋的家常做法简单又好吃？
原料：剥去笋壳的新鲜慈竹笋1.2千克左右，宰杀好并去除内脏的老母鸡1只约1.5千克，云南宣威火腿100克。
调味料：老姜50克，白胡椒粒5克，花雕酒50克，鸡精50克。
做法步骤：
1、取10公斤清水倒入炖锅里烧开，再把剥好的新鲜慈竹笋切成滚刀块，边切边下锅，保证切完下完。此时锅里的水会变成深黄色，不用管它，更不能把这锅汤水换掉，切记！
2、等慈竹笋全部下锅后盖好锅盖，用最小的火力先炖煮1.5小时左右。
3、炖煮慈竹笋的同时另起一锅加水烧开，把老母鸡和火腿一起下入开水中，煮3到5分钟再捞出来，用冷水洗净，等慈竹笋炖足1.5小时后，再把老母鸡和火腿放在炖锅里。先前煮老母鸡和火腿的汤水就扔掉不要了。
4、炖锅里的汤水经过1.5小时左右的炖煮后，深黄色的颜色略浅一些了，变成了金黄色。等老母鸡和火腿下锅后，再把老姜拍破、胡椒粒拍碎，用纱布把老姜和胡椒粒包好放入炖锅中，盖好盖子再继续用小火炖1小时左右。
5、把老母鸡捞出来用厨房剪刀剪成大块，再放回炖锅里，加适量花雕酒并盖好锅盖，调整火力让汤汁保持在微开的状态，就这样慢慢地炖煮6小时以上。
6、此时的汤色已经变成好像用竹叶青泡的淡茶色，苦味全无，质变成鲜汤的鲜味了。现在，放入鸡精调匀就可以起锅了，汤味清鲜浓厚，味美之极，大功告成！
芦笋和菠菜鸡蛋汤怎么做，好吃吗？会不会有冲突
- 原料：鸡蛋1个、香油15毫克、黄花菜30克、木耳30克、菠菜150克、高汤适量、酱油、姜片、食盐、鸡精各少许制作方法：1.鸡蛋打开在碗内搅匀，木耳缉埂光忌叱涣癸惟含隶泡发后撕成片，黄花菜泡透洗净，菠菜洗净切开。2.将高汤入锅，放入木耳、黄花菜、菠菜、姜片、以大火烧沸。3.加食盐、酱油、鸡精，倒入搅匀的鸡蛋，再淋上香油即成。
芦笋炖鸭子怎么做好吃
- 主料芦笋150g 鸭铺肉500g 姜10g 料酒5g 葱适量 盐鸡精味精适量 五香粉15g 芦笋炖鸭的做法步骤1. 高压锅加水，放姜葱、料酒、鸭肉五香料2. 大火炖30分钟3. 芦笋切滚刀状4. 放入高压锅小火炖10分钟，放气加盐鸡精味精
芦笋怎么做好吃 m.xin
- 芦笋，肉，葱，姜做法1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下2.斜着切段，肉切片3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食讥场罐渡忒盗闺醛酣互用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓．
核桃拌芦笋的做法，核桃拌芦笋怎么做好吃，核桃
- 材料芦笋半斤，核桃10颗，百合2个，鸡胸肉150克做法1、核桃去壳，鸡胸肉切丁加少许料酒、生粉尝偿佰锻脂蹬拌拳饱哗、盐抓匀；2、芦笋切段，在开水里焯1分钟；3、热锅下油，下鸡丁炒熟，滗掉多余的油，盛起；4、烧热锅底留油，下核桃、百合翻炒几下；5、下芦笋、鸡丁拌匀，加蚝油、盐、少许鸡粉调味；6、最后加入小半碗生粉水勾个薄芡。
做法，芦笋凤尾虾怎么做好吃，芦笋凤尾虾的家常做法
- 主料芦笋250g海虾200g蒜2颗辅料油适量盐适量糖适量鸡粉适量步骤1.芦笋切去老茎，谢切段2.放入沸水锅中煮熟，放入冰水中3.虾去头4.剥掉虾壳，留最后一节虾壳及虾尾。5.蒜切末6.热锅冷油放入虾子炒变色7.放入蒜末爆香8.放入芦笋炒香9.加入盐，糖，鸡粉调味即可
香菇芦笋的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤1：准备一些芦笋和香菇，以及一小段胡萝卜。步骤2：将芦笋切段，香菇切片，胡萝卜切片。步骤3：先将单贰厕荷丿沽搽泰敞骏芦笋焯一下。步骤4：捞起沥干。步骤5：热锅冷油，放入胡萝卜煸一下。步骤6：然后将香菇倒入锅中一起煸炒。步骤7：待香菇煸炒软了，最后将焯好的芦笋倒入锅中，撒盐，搅拌均匀即可。
鲜虾炒芦笋怎么做好吃
- 鲜虾炒芦笋的做法步骤鲜虾炒芦笋的做法图解甫福颠凰郯好奠瞳订困11. 芦笋去老皮，洗净切成块鲜虾炒芦笋的做法图解22. 鲜虾去头壳，虾线，从中间切开备用鲜虾炒芦笋的做法图解33. 芦笋热水烫熟鲜虾炒芦笋的做法图解44. 鲜虾下油锅翻炒鲜虾炒芦笋的做法图解55. 虾变色后下烫好的芦笋鲜虾炒芦笋的做法图解66. 加入一品鲜酱油，盐适量，撒蒜末，姜末鲜虾炒芦笋的做法图解77. 出锅装盘即可
鸡腿肉烧芦笋怎么做好吃
- 1.芦笋清洗干净切掉后部老掉根2.然后切成片3.鸡肉切成片4.加发叮篡顾诂该磋双单晶料酒 生抽腌15分钟5.锅里油烧热，倒入鸡肉炒匀6.鸡肉快速炒散7然后加入切好的芦笋炒8.大火不停的翻炒9.炒匀后加点生抽翻炒10.炒至鸡肉上色后加入盐炒匀11.加入盐大火炒一两分钟后，即可关火
芦笋蛋饼的做法 芦笋蛋饼怎么做好吃
- 步骤1：芦笋洗净，切掉硬根部分。步骤2：鸡蛋打入碗内。步骤3：加入少许面粉。步骤4：加入少许清水。步骤5：加入少许盐，搅拌均碃姬百肯知厩版询保墨匀。步骤6：平底锅烧热，倒入少许油，将芦笋放入，略煎至软。步骤7：研入少许黑胡椒末。步骤8：将搅拌好的蛋液倒入平底锅内。步骤9：轻轻转动锅子，使蛋液均匀包裹芦笋，可以用筷子调整芦笋的位置。步骤10：至蛋饼完全凝固，四周呈现焦黄色，再翻动蛋饼，煎另一面，略煎半分钟，即可出锅装盘，将和蛋饼差不多大的盘子倒扣锅子上，将锅子反过来就好了。
肉蒸芦笋的做法，南风肉蒸芦笋怎么做好吃
- 芦笋350g橄榄油适量生姜适量南风肉适量辅弧滇旧鄄搅殿些东氓制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1芦笋洗净2南风肉洗净3切成薄片4准备姜丝5锅内水开后加入盐下入芦笋绰水后捞起过冷水6再把肉片下入水中烫一下捞起7芦笋先放入盆子中8把肉片加入，上面放入生姜丝9用适量橄榄油淋在芦笋上10冷水上锅大火蒸12分钟后熄火11上桌（有点小遗憾，蒸好之后怕烫没及时端出，竟然忘了，焖黄了)
