酸辣土豆丝的做法又好吃又简单？
酸辣土豆丝又好吃又简单的做法如下
土豆 600克
花椒 10颗
大蒜 2瓣
葱 10克
盐 6克
味精 3克
米醋 30克
植物油 1汤匙
醋溜土豆丝的做法步骤
步骤 1
土豆洗净去皮，葱、蒜、花椒备好
步骤 2
土豆切成细丝
步骤 3
用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉；淀粉去除得越彻底，土豆丝就越爽脆
步骤 4
泡好后捞出控净水分
步骤 5
葱花、蒜末切好；一点要加大蒜味道才会香
步骤 6
锅中加入植物油，下入花椒炸出香味，炸至变色捞出不要；炒土豆丝要多放一些油，因为土豆丝本身比较吃油，油少了会显得干涩
步骤 7
下入葱花蒜末爆香，千万不要炸糊了；至此，油里已经融合了花椒香、葱香和蒜香，炒出来的土豆丝能不好吃吗
步骤 8
下入土豆丝，大火翻炒1分钟，加入盐和味精调味，快速炒匀
步骤 9
淋入米醋，快速翻炒均匀即可；加醋的时候，最好沿着锅边徐徐倒入，让锅保持高温，激发出醋的酸香味儿；从土豆丝入锅到出锅不超过3分钟，以保持爽脆的口感；如果喜欢，可以在出锅前撒上一些香菜段，配色和口味都不错
步骤 10
盛出装盘
酸辣土豆丝怎么做好吃？
- 准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点再将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。锅内放油放入花椒煸炒出香味将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。放入泡好的土豆丝。煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。放入红椒丝翻炒均匀。最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可希望得到采纳
酸辣土豆丝是怎么做的
- 你好，酸辣土豆丝的做法如下：原料：土孩畅粉堆莠瞪疯缺弗画豆3个，青椒2个。做法：1、土豆去皮，切丝。土豆丝也不需要像饭店那样切的太细了。 2、豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。3、锅中倒一些油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味半分钟就可以了，花椒一定捞出不要。4、油热时，把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝，翻炒1分钟左右。6、半透明时候倒白醋，放盐，动作要快。再翻炒几下，使盐味更匀。7、菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
酸辣土豆丝的做法 土豆丝怎么做好吃
- 主料 2人份土豆2个辅料红椒1个调料小葱3根、色拉油适量、食盐1小匙、白糖1小匙、醋1匙、姜3片、蒜2瓣、花椒1小撮、干辣椒5个酸辣土豆丝步骤1准备材料步骤2将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点步骤3酸辣土豆丝的做法大全再将土豆片切成细丝步骤4用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）步骤5将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末步骤6锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了步骤7捞出花椒不要，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味步骤8加入土豆丝步骤9酸辣土豆丝的家常做法煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝步骤10放入红椒丝翻炒均匀步骤11最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可步骤12酸辣土豆丝的简单做法简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成
怎么做好吃，醋溜酸辣土豆丝的家常做法
- 醋溜酸辣土豆丝的家常做法材料土豆1个，黑木耳3朵，新鲜小红辣椒2个，新鲜杭椒1个，生姜1小片，大蒜1瓣，小葱1棵，食盐12茶匙，生抽2汤匙，山西老陈醋1汤匙，食用油做法1.小葱葱白的葱绿部分分开，分别切葱花，生姜、大蒜切末2.锅里放入食用油，烧至四成热3.放入葱白段和生姜大蒜末，煸香4.土豆洗净，去氦孩份绞莓悸逢溪抚娄皮后切成细丝5.切好的土豆丝放在凉水中，洗去表面的淀粉6.土豆丝沥掉水分，放入锅中7.用铲子翻炒至土豆丝断生8.黑木耳提前泡发，切成细丝9.黑木耳丝放入锅中，用铲子翻炒均匀10.锅里加入适量的清水，没过食材表面，大火煮制11.小红辣椒和杭椒洗净，去蒂切成细丝12.辣椒丝放入汤锅中13.加入12茶匙食盐调味14.倒入2汤匙生抽15.加入1汤匙山西老陈醋16.用铲子搅拌均匀17.撒入葱绿部分的葱花即可
酸辣青椒土豆丝怎么做如何做好吃
- 青椒土豆丝做好要四个要点：1、刀工，土豆丝要切得很细且非常均匀，这样大火快炒后就是半透明的，有一种多用刨子可以刮出细如发丝的土豆丝，一般超市有卖。2、土豆丝要用水淘洗浸泡2-3遍，去除淀粉，这样才会口感清脆。3、我个人的经验是热油爆香蒜粒和切碎的泡椒，再大火烧红锅，快炒，土豆和氦袱份惶莓耗逢同抚括青椒同下锅，这样土豆丝不仅口感脆，而且酸辣口味，非常好吃！照我的经验做不会错的！
酸辣土豆丝要怎么做才最好
- 土豆500克干辣椒2个香菜梗3克大蒜5克盐34小勺大葱5克味精14小勺陈醋1大勺制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1所有原料准备好，清洗干净。2土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。3葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。4起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。5放入土豆丝。6加入盐。7再加入陈醋。8开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。
酸辣土豆丝怎么做如何做好吃
- 酸辣土豆丝主料 土豆500g 干辣椒2个香菜梗3g辅料 大蒜5g 盐34小勺 大葱5g 味精14小勺陈醋1大勺 步骤1.所有原料准备好，清洗干净。2.土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。3.葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。4.起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。5.放入土豆丝。6.加入盐。7.再加入陈醋。8.开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和X瘁渡诓盗搭醛但互味精快速炒匀出锅。
酸辣土豆丝是哪里的菜 酸辣土豆丝怎么做
- 川菜食材明细土豆适量干红辣椒适量葱适量蒜适量花椒适量盐适量糖适量醋适量酸辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度酸辣土豆丝的做法步骤1准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。2将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。3再将土豆片切成细丝。4用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。5将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。6锅缉範光既叱焕癸唯含沥内放油放入花椒煸炒出香味。7将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。8放入泡好的土豆丝。9煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。10放入红椒丝翻炒均匀。11最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。12简单但不失美味的酸辣土豆丝。
酸辣土豆丝怎么做好吃 用白醋还是陈醋好
- 食材明细土豆适量干红辣椒适量葱适量蒜适量花椒适量盐适量糖适量醋适量酸辣口味籂笭焚蝗莳豪锋通福坤炒工艺廿分钟耗时普通难度酸辣土豆丝的做法步骤1准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。2将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。3再将土豆片切成细丝。4用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。5将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。6锅内放油放入花椒煸炒出香味。7将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。8放入泡好的土豆丝。9煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。10放入红椒丝翻炒均匀。11最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。12简单但不失美味的酸辣土豆丝。小窍门加点花椒才更香，花椒爆香后捞出不要，以免吃菜时吃到整粒花椒。如果喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。喜欢X口感的，适当延长炒的时间。使用的厨具：炒锅
怎么做“酸辣土豆丝”如何做“酸
- 主料土豆500克干辣椒2个香菜梗3克 辅料大蒜5克盐34小勺大葱5克味精14小勺陈醋1大勺 步骤酸辣土豆丝的做法步骤11.所有原料准备好，清洗干净。酸辣土豆丝的做法步骤22.土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分窢怠促干讵妨存施担渐钟。酸辣土豆丝的做法步骤33.葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。酸辣土豆丝的做法步骤44.起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。酸辣土豆丝的做法步骤55.放入土豆丝。酸辣土豆丝的做法步骤66.加入盐。酸辣土豆丝的做法步骤77.再加入陈醋。酸辣土豆丝的做法步骤88.开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。
